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Restaurant

Queues de castor

Old-Quebec
4.6$
CLOSEDOpens Today at 11 am
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Photo of Queues de castor, Old-Quebec - Quebec
Desserts & SweetsFood Truck
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About

Queues de castor specializes in the iconic Canadian pastry made of hand-stretched fried dough shaped to resemble a beaver tail. These signature treats are topped with a wide array of sweet garnishes ranging from classic cinnamon and sugar to decadent chocolate spreads and fresh fruit toppings. The preparation process involves deep-frying the dough until it achieves a perfect golden crispness while maintaining a soft and chewy interior texture. This establishment focuses exclusively on providing high-quality portable snacks that cater to those seeking a sugary indulgence. Patrons interact with an efficient counter service model designed to facilitate the rapid assembly of these popular fried pastries. The menu emphasizes consistent quality and traditional recipes that define this legendary sweet snack heritage across the country with every hot and freshly prepared serving.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Queues de castor

Food
Service
on Google4.4 (1300+)
*as of 2026-07-15
4.6276 ratings
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Display Allpoutine(22) tail(18) beaver(17) beavertail(15) sweet(13) rapide(10) canada(8) treat(8) dessert(8) champlain(7) passage(7) hot dog(6)

Review Summary

Queues de castor is widely celebrated as a quintessential destination for visitors and locals alike in Old Quebec, known for its iconic fried pastries and satisfying poutines. Guests frequently praise the variety of delicious, indulgent toppings and the consistent quality of the food, which serves as a comforting treat during a stroll through the Petit Champlain district. While the establishment is highly regarded for its friendly and efficient staff who manage busy crowds with professionalism, some reviewers note that the dining area can be small and crowded, occasionally making it difficult to find a place to sit. Despite the high demand and occasional wait, most experiences are described as warm and memorable, making it a highly recommended stop for those with a sweet tooth or anyone looking for a classic Canadian snack.
Page 2 of 2 - 19 Reviews
Alexandra
1.0

La poutine & les frites sont dégueulasses !!!

Jan 14, 2026
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Théo
5.0

Très bon, la queue de castor était excellente tout comme la poutine qui est très bien rempli d'ailleurs. Nous avons étés vite servis. Le lieu est sympa. Petit bémol pour le manque de place à l'intérieur pour un lieu touristique.

Jan 2, 2026
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BAB
4.0

Nice place to have beaver tail or poutine, not many places to sit

Jun 28, 2025
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Olivier
5.0

Les queues de castor sont super bonnes.
La poutine est correct, sans plus.
Le service était très bon!

May 11, 2025
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Waleed
5.0

Best poutine in Canada

May 11, 2025
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Jazzy
5.0

I've had beavertails in ontario before. I was never aware they had poutine, of course I had to get poutine in Québec. The poutine where I live does not compare. Had the honey poutine never would've thought of that combo, it was very good. The cheese is on it is not rubbery like other potines I get. 10/10

Nov 1, 2024
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Sharanya
5.0

Must try their poutine. The fries they served in the poutine were so fresh.

Jan 5, 2024
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Ghost
4.0

Le service de chez Queue de Castor est vraiment très spontané & rapide, les employés savent ce qui font & puis la nourriture est très bonne, j'ai essayé leur poutine seulement pour le kiff de s'avoir si elle en vaut la peine pour 11$, franchement ce n'est pas la meilleure mais comme on dit par chez nous, sa fait la job! La sauce était bonne quand même juste le bémol c'est la cuisson des frites mais hé c'était quand même une bonne portion généreuse! C'était la première fois pour moi dans ce magasin & c'est définitivement un endroit à reconsidérer lors d'une prochaine visite puisque c'était super bien ma visite! Félicitations Queue de Castor du petit Champlain, 4 étoiles! (Poutine 7/10)

Nov 11, 2023
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Pamela
5.0

Je trouve que les employés sont accueillants & ils s’arrange pour pouvoir vous servir dans votre langue(français,anglais,espagnol). Ils ne sont pas pressés pour qu’on prenne notre commande & ils vous aident dans vos choix si vous hésitez. Les employés prennent aussi le temps de vous expliquer le menu si vous êtes un nouveau client ou un touriste. Ils répètent la commande pour s’assurer qu’il n’y ait pas d’erreur si vous êtes une grosse gang.Le jeune homme est même venu nous porter notre commande lorsqu’on s’est assis sur les bancs. Je trouve que la queue de castor du vieux Québec est la meilleure. J’en ai acheté plusieurs à la ronde & quand ils viennent en food truck dans ma région & la pâte goûte différente & n’est pas aussi croustillante comme celle de ce restaurant en particulier. De plus, il y a des nouveaux repas dans le menu si vous avez plus une dent salée que sucrée ,il y a de la poutine,un style de pogo avec la même pâte que la queue de castor ,etc. J’ai hâte de retourner au vieux Québec juste pour me régaler avec leurs bonnes queues de castor!

Sep 26, 2023
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www.restoquebec.ca