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Restaurant

Queues de castor

Old-Quebec
4.6$
OPEN11 am - 10 pm
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Photo of Queues de castor, Old-Quebec - Quebec
Desserts & SweetsFood Truck
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About

Queues de castor specializes in the iconic Canadian pastry made of hand-stretched fried dough shaped to resemble a beaver tail. These signature treats are topped with a wide array of sweet garnishes ranging from classic cinnamon and sugar to decadent chocolate spreads and fresh fruit toppings. The preparation process involves deep-frying the dough until it achieves a perfect golden crispness while maintaining a soft and chewy interior texture. This establishment focuses exclusively on providing high-quality portable snacks that cater to those seeking a sugary indulgence. Patrons interact with an efficient counter service model designed to facilitate the rapid assembly of these popular fried pastries. The menu emphasizes consistent quality and traditional recipes that define this legendary sweet snack heritage across the country with every hot and freshly prepared serving.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Queues de castor

Food
Service
on Google4.4 (1300+)
*as of 2026-07-15
4.6276 ratings
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Reviews often mention

poutine(22) tail(18) beaver(17) beavertail(15) sweet(13) rapide(10) canada(8) treat(8) dessert(8) champlain(7) passage(7) hot dog(6)

Review Summary

Queues de castor is widely celebrated as a quintessential destination for visitors and locals alike in Old Quebec, known for its iconic fried pastries and satisfying poutines. Guests frequently praise the variety of delicious, indulgent toppings and the consistent quality of the food, which serves as a comforting treat during a stroll through the Petit Champlain district. While the establishment is highly regarded for its friendly and efficient staff who manage busy crowds with professionalism, some reviewers note that the dining area can be small and crowded, occasionally making it difficult to find a place to sit. Despite the high demand and occasional wait, most experiences are described as warm and memorable, making it a highly recommended stop for those with a sweet tooth or anyone looking for a classic Canadian snack.
Page 10 of 17 - 169 Reviews
Tatiana
4.0

De très bonne queue de castor toutefois la propreté des tables & des toilettes laissent vraiment à désirer !

Sep 20, 2025
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Jeff
5.0

Fast service. Good prices. Nice selection.

Kids got two different flavours, then split them in two so they could mix them together.

Classic canadian treat. Would recommend

Aug 30, 2025
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Dimissa
4.0

Une spécialité à goûter absolument si vous êtes de passage à Québec ! Par contre attention, c'est vraiment pour les becs sucrés ! Nous avons goûté le coco vanille, & le triple trop : une gourmandise !

Aug 27, 2025
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Lo
5.0

J'ai vraiment apprécié ma visite ! La queue de castor était excellente, parfaitement cuite & délicieusement sucrée, un vrai régal. L'ambiance du lieu était très sympathique, conviviale & chaleureuse, ce qui rend l'expérience encore plus agréable.

Le seul petit bémol, c'est qu'il n'y a pas beaucoup de places assises à l'intérieur, ce qui peut être un peu gênant lorsqu'il y a du monde. Malgré cela, je recommande vivement cet endroit pour déguster une queue de castor & profiter de l'atmosphère détendue & accueillante.

Aug 26, 2025
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Kyra
4.0

Es algo que se debe de probar. Llena bastante por lo que recomiendo o compartir o comer antes de la cena pronto. Hay bastante sabores tanto dulce como salado.

Aug 25, 2025
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J
5.0

Pour un moment de pur plaisir c'est l'idéal, pas de chichi allons à l'essentiel !
Pas chère & bon.
Faites vous plaisi

Aug 25, 2025
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Bruno
5.0

Super moment en famille aujourd'hui à la Queue de Castor ! 😋
J'ai craqué pour deux queues au cheesecake fraise (un vrai délice 🤩), mes filles se sont régalées avec celles au chocolat & ma femme a adoré la version chocolat-banane. Tout était gourmand, frais & bien préparé. Une adresse incontournable pour une pause sucrée réussie, petits & grands ont adoré. On reviendra sans hésiter !

Aug 24, 2025
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Veronique
5.0

Merci à Fabien & Raphi qui, malgré l'approche de la fermeture du restaurant, ont eu la gentillesse de nous servir café & crème glacée en fin de soirée. Nous revenions d'une croisière avec le groupe AML & avions vraiment envie d'un café mais tous les autres resto autour ont refuser en disant qu'ils fermaient. Notre café n'a jamais été aussi bon. Encore merci à vous deux pour l'excellence de votre service à la clientèle 😉
Véro & François ☕?☕?☕?

Jul 31, 2025
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Don
5.0

En bref, normal.

Jul 31, 2025
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Kelly
5.0

After ordering it was clear there was a language barrier & what we thought we ordered wasn't what we got. However after a few back & forth conversations & my son stepping in to converse in French the problem was rectified.They were very accommodating & we got what we ordered.

I will say the menu is slightly confusing as there is a savory & sweet'classique' option. Just be sure to clarify what you want!

Jul 23, 2025
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www.restoquebec.ca