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Restaurant

Queues de castor

Old-Quebec
4.6$
OPEN11 am - 10 pm
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Photo of Queues de castor, Old-Quebec - Quebec
Desserts & SweetsFood Truck
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About

Queues de castor specializes in the iconic Canadian pastry made of hand-stretched fried dough shaped to resemble a beaver tail. These signature treats are topped with a wide array of sweet garnishes ranging from classic cinnamon and sugar to decadent chocolate spreads and fresh fruit toppings. The preparation process involves deep-frying the dough until it achieves a perfect golden crispness while maintaining a soft and chewy interior texture. This establishment focuses exclusively on providing high-quality portable snacks that cater to those seeking a sugary indulgence. Patrons interact with an efficient counter service model designed to facilitate the rapid assembly of these popular fried pastries. The menu emphasizes consistent quality and traditional recipes that define this legendary sweet snack heritage across the country with every hot and freshly prepared serving.

Details

Amenities, services & more

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Reviews for Queues de castor

Food
Service
on Google4.4 (1300+)
*as of 2026-07-15
4.6276 ratings
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Reviews often mention

poutine(22) tail(18) beaver(17) beavertail(15) sweet(13) rapide(10) canada(8) treat(8) dessert(8) champlain(7) passage(7) hot dog(6)

Review Summary

Queues de castor is widely celebrated as a quintessential destination for visitors and locals alike in Old Quebec, known for its iconic fried pastries and satisfying poutines. Guests frequently praise the variety of delicious, indulgent toppings and the consistent quality of the food, which serves as a comforting treat during a stroll through the Petit Champlain district. While the establishment is highly regarded for its friendly and efficient staff who manage busy crowds with professionalism, some reviewers note that the dining area can be small and crowded, occasionally making it difficult to find a place to sit. Despite the high demand and occasional wait, most experiences are described as warm and memorable, making it a highly recommended stop for those with a sweet tooth or anyone looking for a classic Canadian snack.
Page 14 of 17 - 169 Reviews
Antoine
4.0

Une expérience locale, il faut y goûter au moins une fois, de passage au Canada. Pas la peine de prévoir un repas après, les queues de castor sont très riches & régressives, mais c'est finalement tout l'intérêt du lieu

Sep 24, 2024
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Lydia
2.0

On m'a fait payer 2 fois , on m'a dit que la transaction de ma première carte n'est pas passé , j'ai donc payer avec une autre carte pour au final voir que j'ai payé 2 fois ! & étant de passage je n'ai pas l'occasion de venir les revoir ! Faite attention !

Sep 17, 2024
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Graziani
3.0

J'attendais cette dégustation avec impatience depuis notre arrivé à Québec. J'ai choisi celle au sirop d'Érable. Bien gentillement le serveur m'a proposé de couper le beignet pour pourvoir le partager avec ma fille .Le beignet très bon , mais le sirop d'Érable a coulé sur les serviettes mises dessous. Peut être un petite erreur d'inattention d'avoir mis les serviettes entre le papier de service & la queue de castor . Donc la serviette imbibée de sirop & impossible de le récupéré. 😭.vraiment dommage. Si ma remarque peut aider les prochains amateurs

Sep 16, 2024
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Chris
5.0

Delicious Beavertails. Very friendly service.

Sep 2, 2024
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Juliette
5.0

Très bon, les filles sont super gentille merci à elles !

Aug 30, 2024
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Aurélien
5.0

Queues de castor très bonnes nous avons goûté celle au sirop d'érable & au chocolat noisettes. Comptez 6 à 8 dollars selon les ingrédients choisis.

Aug 28, 2024
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Andrea
3.0

I love beaver tails!!! But this place in Quebec is not as clean as it used to be even the bathrooms were very dirty, & the service wasn't the best either...

Aug 22, 2024
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Julie
5.0

Touristes français de passage. On nous avait parlé de ses fameuses queues de castor : on est ps déçu ! Très bon, large choix

Aug 11, 2024
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Beatrice
4.0

Belle découverte

Aug 7, 2024
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Lana
5.0

Nous avons commandé ici deux queues de castors qui étaient vraiment délicieuses & assez généreuses. Il y'avait une petite terrasse pour manger dehors au milieu du Vieux-Québec. Nous avons découvert cette enseigne & nous ne sommes vraiment pas déçues. C'est un passage obligatoire lors de votre séjour au Québec !

Jul 25, 2024
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www.restoquebec.ca