Resto-Bar Lima se spécialise dans une cuisine fusion péruvienne et latino-américaine vibrante, mettant en avant des épices audacieuses et des techniques de préparation traditionnelles. La carte se concentre sur le ceviche de fruits de mer frais et les viandes grillées marinées dans des sauces complexes à base de piment. Les clients découvrent une sélection ciblée de petites assiettes conçues pour équilibrer les textures, intégrant des ingrédients de base comme le quinoa, le maïs et les tubercules. La préparation met l'accent sur l'acidité marquée et les herbes aromatiques caractéristiques des traditions culinaires régionales sud-américaines. Au-delà de la nourriture, le programme de bar propose une sélection d'alcools et de cocktails construits autour du pisco, base fondamentale des boissons régionales classiques. Cet établissement privilégie l'exécution authentique de son menu transculturel, garantissant que chaque plat reflète l'héritage diversifié de ses racines culinaires.
Resto-Bar Lima est largement reconnu comme une destination authentique pour la cuisine péruvienne à Québec, souvent félicité pour son ambiance dynamique, sa musique live et ses plats savoureux tels que le ceviche, le lomo saltado et le pisco sour. De nombreux clients se sentent transportés au Pérou grâce à la qualité des ingrédients, aux portions généreuses et à un décor chaleureux qui convient aussi bien aux rendez-vous amoureux qu'aux sorties en famille. Bien que la grande majorité des convives soulignent un service excellent et une expérience mémorable, certains commentaires mentionnent des incohérences occasionnelles concernant l'assaisonnement, la taille des portions ou la cadence du service durant les périodes plus occupées. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une adresse fortement recommandée pour ceux qui recherchent des saveurs traditionnelles fraîches et un environnement festif.
Je dois avouer que je ne comprend pas les review précédentes. On est allé souper avec un groupe d'amis samedi soir & on a tellement été déçu. On s'était fait parler de l'ambiance, du bar & de la qualité de la bouffe. Finalement le band est parti a 21h un samedi soir alors que le resto était plein. Pour le service, nous avons reçu les entrées en même temps que les plats principaux & nous avons commandé des cocktails en fin de soirée pour se faire dire après avoir reçu la facture qu'on devait quitter 20 minutes après. La nourriture était bonne sans être exceptionnelle.
Belle découverte!
Une impression de voyage-éclair, avec des cocktails & une cuisine originaux.
Le ceviche Lima est frais & très savoureux, avec des accompagnements surprenants.
Nicolas a offert un service efficace & sympathique.
23 nov. 2025
sur Google
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Une bonne cuisine typiquement péruvienne qui mérite d'être découverte, mais une expérience gâchée par un manque de constance dans la qualité des cocktails & du service. En effet, nous avons tous aimé notre premier verre, puis avons dû retourner les seconds qui étaient de moins bonne qualité. Certains éléments de nos repas étaient épuisés, mais ils furent remplacés sans préavis de la part de notre serveur. Nous nous sommes également senti encouragé à quitter le restaurant même si nous sommes parti 1h avant l'heure de fermeture.
Dommage car j'avais beaucoup apprécié ma précédente expérience au Lima, mais cette fois-ci le soucis du détail & qualité du service n'était pas au rendez-vous.
Tucked into the heart of the Saint Saveur neighborhood this gem boasts flavorful cocktails, fresh ceviche & stunning steak! Restaurant Lima, is a cozy bar & restaurant perfect for families, friends & couples. My wife, my teenaged daughter & I dined here & it felt like home. Our server Dorthee was fluent in English & French, so friendly & as energetic. We watched as she worked the room, mixed cocktails & took orders, she set the tone for the evening. We had octopus with purple mayo & beef empanada to start, my wife had one of their signature cocktails & none of them disappointed. The flavors were bright, tropical & savory. The octopus appetizer was fresh, light & flavorful, the olive oil mayo kept the taste light & it was brightened by a spritz of citrus. The empanada was crisp & airy & served hot out of the oven. For the main course we had the sea food risotto & our daughter had the steak strips & fries. The risotto featured all kinds of fresh seafood as described in the menu, topped with ceviche white fish & it was everything we hoped for & more, the flavors were fresh & lively! The steak & fries (a Peruvian specialty) was so savory & they chargrilled the tomatoes to perfection, it all melted in your mouth. The vibe was as vibrant as this up & coming neighborhood, as mentioned above it seemed like a local gathering place for couples, friends & families. All in all Restaurant bar Lima, is your cozy kick back in the heart of Saint Saveur, staff is friendly & energetic & the food is outstanding! We will definitely visit again.
Excellent souper ! Nous avons goûté le ceviche maison ainsi que celui aux champignons : un vrai délice. Les cocktails au pisco étaient également très bons. Le service est sympathique. Une très belle soirée
Fantastique, excellent, je ne sais que dire.
Le ceviche Classico était généreux & savoureux, les entrées étaient renversantes.
La carte des cocktails est également adaptée à l'expérience.
Lima est le genre d'endroit qui devrait être visité par tous ceux qui passent par Québec. Ambiance feutrée, repas délicats & savoureux, sans oublier les cocktails subtils & envoûtants!
