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Restaurant Top Pick

Sapristi Champlain

Authentic Italian flavors meet the historic charm of Old Quebec with every artisanal pizza.

Old-Quebec
4.6$ & $$
OPEN11:30 am - 10 pm
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Saturday
Sunday
Photo of Sapristi Champlain, Old-Quebec - Quebec
ItalianPizzaBistroSaladsTartarePastaGreat selection of cocktailsPubResto-Bar
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About

Sapristi Champlain specializes in traditional Italian culinary techniques with a focus on artisanal stone-baked pizzas and house-made pasta dishes. The kitchen utilizes fresh, seasonal ingredients to create authentic flavor profiles across a diverse menu of Mediterranean-inspired offerings. Guests encounter an atmosphere defined by industrial-chic aesthetics, featuring exposed brick walls and high ceilings that highlight the bustling culinary environment. A dedicated pizza station serves as the central focal point, showcasing the high-temperature oven methods required to achieve a distinctively charred crust. Varied seating configurations accommodate groups of different sizes, ensuring a functional layout for social gatherings. Consistent culinary standards reflect a commitment to classic preparation methods while maintaining a contemporary approach to casual bistro dining in a prominent urban setting.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Mentioned in:

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Reviews for Sapristi Champlain

Food
Service
on Google4.4 (1900+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Sapristi Champlain is frequently praised for its delicious Italian cuisine, including highly regarded pizzas, flatbreads, and pastas, often served in a cozy and welcoming atmosphere. Many guests highlight the excellent location within the Petit Champlain district and appreciate the variety of options, including gluten-free choices that cater to specific dietary needs. While service is often described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistencies, noting occasional long wait times or lapses in service quality. Overall, the establishment is viewed by many as a reliable and enjoyable spot to dine, with several patrons noting they look forward to returning during future visits to Quebec City.
Page 2 of 7 - 69 Reviews
David
4.0

Excellent restaurant très bien situé dans le quartier champlain. Leurs pâtes & pizzas sont excellentes. Les portions sont bonnes à un prix raisonnable. Une bonne sélection de boisson pour accompagner le repas. Le service était excellent, les serveurs respectueux, serviables & à l'écoute. Si vous devez visiter le quartier, vous ne serez pas déçu si vous choisissez de manger à ce restaurant.

Jul 1, 2025
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Diane
5.0

Excellentes pâtes. & service impeccable! Je recommande sans hésitation.

May 4, 2025
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Guylaine
4.0

C'était bon mais on a dû demander le pain ainsi que les épices & parmesan... Pourtant nous étions seul au 2 eme & pas beaucoup de clients au rdc. Un peu déçu pour un resto de pâte & pizza!

Apr 25, 2025
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Guillaume
5.0

Ce restaurant italien, niché au coeur du Vieux-Québec, est une véritable adresse incontournable pour les amateurs de pizza authentique. L'ambiance chaleureuse & accueillante en fait un lieu parfait pour tous, des familles aux couples, en passant par les groupes d'amis. L'endroit respire l'Italie avec son décor rustique & son atmosphère conviviale qui invite à la détente.

Les pizzas, préparées avec des ingrédients frais & de qualité, sont un délice : une pâte fine & légèrement croustillante, garnie de produits savoureux, alliant tradition & créativité. Le menu offre un large choix, avec des options pour tous les goûts, des plus classiques aux plus audacieuses. De plus, le service est impeccable, rapide & souriant, idéal pour une sortie en famille ou entre amis.

Ce restaurant est un véritable coup de coeur pour ceux qui recherchent une expérience culinaire italienne authentique dans un cadre charmant & adapté à tous les âges. Un excellent choix pour une soirée réussie à Québec !

Mar 9, 2025
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Kevin
2.0

Très jolie restaurant
Les cocktails étaient bon
Nous sommes venu manger une pizza & des pâtes au saumons, la pizza est petite, les pâtes ont très peu le goût de saumons. De loin pas mauvais mais pour le prix très décevant. On dirait des plats tout fait!!
Le gâteau au chocolat en dessert est aussi très décevant, mais point positif c'est une grande part …
Serveuse très froide & encore plus au moment de payer lorsque que nous n'avons pas laissé de pourboire!

Feb 28, 2025
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France
5.0

Un très bon restaurant à découvrir, dans le vieux QC, pâtes excellente, portion parfaite que dire de mieux !

Les pâtes DI MARE un délice !

Feb 9, 2025
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Aurélien
2.0

Restaurant correct, je n'y retournerai pas. Frites à la truffes sans aucun goût de truffe (à 11$ la portion je suis déçu ), les pâtes carbonara étaient correctes mais je ne m'en souviendrai pas. De plus le serveur nous a mal pris notre commande. Heureusement l'ambiance était bonne.

Dec 13, 2024
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Letitom
5.0

En voyage a Quebec, nous sommes ravis de cet endroit. Pâtes au canard pour moi, pates aux boulettes pour mon fils ainsi qie les dessert, tout etait correct. La note etait juste. Le personnel tres sympathique qui reflète bien l'esprit québécois. Merci

Oct 29, 2024
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Francine
5.0

J'ai adoré ce restaurant. Le personnel était vraiment gentil & efficace. Mes pâtes & ma salade étaient tellement bonnes. Un mélange de saveurs audacieuses. C'était savoureux. De plus je suis fan de Crème Brûlée. Elle était parfaite. Le service a été rapide & les prix sont raisonnables. Je recommande. Bravo!

Aug 5, 2024
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Laurence
5.0

Miam c'etait delicieux les pate au canard & le meatball!! Belle expérience sur la terasse ce soir merci !! ☺️

Jun 25, 2024
on Google
View 2787 ratings
www.restoquebec.ca