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Restaurant Top Pick

Sapristi Champlain

Authentic Italian flavors meet the historic charm of Old Quebec with every artisanal pizza.

Old-Quebec
4.6$ & $$
OPEN11:30 am - 10 pm
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Saturday
Sunday
Photo of Sapristi Champlain, Old-Quebec - Quebec
ItalianPizzaBistroSaladsTartarePastaGreat selection of cocktailsPubResto-Bar
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About

Sapristi Champlain specializes in traditional Italian culinary techniques with a focus on artisanal stone-baked pizzas and house-made pasta dishes. The kitchen utilizes fresh, seasonal ingredients to create authentic flavor profiles across a diverse menu of Mediterranean-inspired offerings. Guests encounter an atmosphere defined by industrial-chic aesthetics, featuring exposed brick walls and high ceilings that highlight the bustling culinary environment. A dedicated pizza station serves as the central focal point, showcasing the high-temperature oven methods required to achieve a distinctively charred crust. Varied seating configurations accommodate groups of different sizes, ensuring a functional layout for social gatherings. Consistent culinary standards reflect a commitment to classic preparation methods while maintaining a contemporary approach to casual bistro dining in a prominent urban setting.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Mentioned in:

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Reviews for Sapristi Champlain

Food
Service
on Google4.4 (1900+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Sapristi Champlain is frequently praised for its delicious Italian cuisine, including highly regarded pizzas, flatbreads, and pastas, often served in a cozy and welcoming atmosphere. Many guests highlight the excellent location within the Petit Champlain district and appreciate the variety of options, including gluten-free choices that cater to specific dietary needs. While service is often described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistencies, noting occasional long wait times or lapses in service quality. Overall, the establishment is viewed by many as a reliable and enjoyable spot to dine, with several patrons noting they look forward to returning during future visits to Quebec City.
Page 1 of 10 - 92 Reviews
Anastasia
5.0

une bonne cuisine avec des prix raisonnables.Je conseille fortement

Jul 31, 2026
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Younes
4.0

Bonne expérience au Sapristi dans le Vieux-Québec. Les plats sont savoureux & bien présentés, on sent que les ingrédients sont frais & bien travaillés. Le rapport qualité-prix est correct pour le quartier, sans mauvaise surprise. Le service est plutôt agréable. Une adresse fiable si tu veux bien manger dans une ambiance conviviale.

Apr 22, 2026
on Google
Bernard
5.0

Excellent service & qualité prix

Apr 14, 2026
on Google
Pierre
5.0

Rapport qualité prix excellent pour un secteur touristique.

Jan 1, 2026
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Hervé
4.0

Pas d attente, service OK,pizza très bonne pour un prix raisonnable

Sep 8, 2025
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Iris
4.0

Je me suis arrêtée en après-midi pour prendre une bouchée plutôt qu'un repas complet. Agréablement surprise par le flatbread à la confiture de figues & au chorizo. Les pacanes caramélisées auraient gagné à être émiettées plutôt que servies entières & les feuilles de roquettes multipliées pour couper davantage la richesse du plat. C'était bon sans être grandiose (aucune impression de confiture de figue sous la dent). Bon rapport qualité-prix. Bel endroit avec un service efficace & courtois.

Aug 30, 2025
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David
4.0

Excellent restaurant très bien situé dans le quartier champlain. Leurs pâtes & pizzas sont excellentes. Les portions sont bonnes à un prix raisonnable. Une bonne sélection de boisson pour accompagner le repas. Le service était excellent, les serveurs respectueux, serviables & à l'écoute. Si vous devez visiter le quartier, vous ne serez pas déçu si vous choisissez de manger à ce restaurant.

Jul 1, 2025
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Kevin
2.0

Très jolie restaurant
Les cocktails étaient bon
Nous sommes venu manger une pizza & des pâtes au saumons, la pizza est petite, les pâtes ont très peu le goût de saumons. De loin pas mauvais mais pour le prix très décevant. On dirait des plats tout fait!!
Le gâteau au chocolat en dessert est aussi très décevant, mais point positif c'est une grande part …
Serveuse très froide & encore plus au moment de payer lorsque que nous n'avons pas laissé de pourboire!

Feb 28, 2025
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Stef
5.0

Premiere experience mais certainement pas la dernière! La nourriture etait delicieuse avec un excellent rapport qualité prix. Tout était savoureux avec un service rapide.

Feb 26, 2025
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Lou
5.0

Très bon restaurant avec un bon service qui a été très rapide. La nourriture est très bonne. Bon rapport qualité prix.

Nov 24, 2024
on Google
View 2787 ratings
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