Monday

11:30 am - 10 pm

Tuesday

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Wednesday

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Thursday

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Friday

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Saturday

11:30 am - 10 pm

Sunday

11:30 am - 10 pm

About

Sapristi Champlain specializes in traditional Italian culinary techniques with a focus on artisanal stone-baked pizzas and house-made pasta dishes. The kitchen utilizes fresh, seasonal ingredients to create authentic flavor profiles across a diverse menu of Mediterranean-inspired offerings. Guests encounter an atmosphere defined by industrial-chic aesthetics, featuring exposed brick walls and high ceilings that highlight the bustling culinary environment. A dedicated pizza station serves as the central focal point, showcasing the high-temperature oven methods required to achieve a distinctively charred crust. Varied seating configurations accommodate groups of different sizes, ensuring a functional layout for social gatherings. Consistent culinary standards reflect a commitment to classic preparation methods while maintaining a contemporary approach to casual bistro dining in a prominent urban setting.

Reviews for Sapristi Champlain

Food

Service

on Google4.4 (1900+)

*as of 2026-08-01

4.6 2787 ratings

5★

63%

4★

28%

3★

2★

1★

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Review Summary

Sapristi Champlain is frequently praised for its delicious Italian cuisine, including highly regarded pizzas, flatbreads, and pastas, often served in a cozy and welcoming atmosphere. Many guests highlight the excellent location within the Petit Champlain district and appreciate the variety of options, including gluten-free choices that cater to specific dietary needs. While service is often described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistencies, noting occasional long wait times or lapses in service quality. Overall, the establishment is viewed by many as a reliable and enjoyable spot to dine, with several patrons noting they look forward to returning during future visits to Quebec City.

Page 6 of 7 - 69 Reviews

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1 Review

4.0

Tartare de saumon insipide & sans goût

Pâtes correct sans plus

Bière pas froide

Service très bien

Aug 6, 2020

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1 Review

5.0

J'aime beaucoup votre menu, cependant je suis un peu déçu de ne pas y avoir retrouvé le plat de pâtes au canard confit qui est de loin de mon repas préféré! En espérant le retrouver!

Jul 11, 2020

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1 Review

3.5

Belle ambiance beau décor , nous n' avons pas été impressionnées par le tartare de boeuf Mais les
Menus de pizza & pâtes semblaient très bons.

Feb 14, 2020

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1 Review

4.0

Belle ambiance, staff sympathique, la déco est un mélange rustique & industriel, très réussi & finalement nous avons opté pour des pâtes & ce fut excellent! J'y retournerai à ma prochaine visite à Québec!

Jan 5, 2020

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1 Review

5.0

Charmant restaurant avec un menu simple & à la fois varié. Je recommande pour les amoureux des pâtes & pizzas!

Apr 15, 2019

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1 Review

3.0

Je donne 3,5 étoiles. Le repas fut excellent & le service impeccable.
Voici les raisons pour laquelle je ne donne pas plus d'étoiles.
Un choix varié de pâtes & de pizza, mais les autres possibilités de repas sont peu nombreuses. On fait vite le tour du menu.
Il n'y a a pas de table d'hôtes que des mets à la carte.
Le prix payé ressemble à celui des autres restaurants du secteur.

Mar 25, 2019

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1 Review

4.0

Beau resto,belle situation,bon service
Vin très dispendieux
Menu abordable
Goût,saveur du repas ...
moyen. Pâtes choisis
Rien pour en faire une seconde visite

Feb 24, 2019

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1 Review

4.5

Super service de mademoiselle Claude hier samedi 16 février. Bonne bouffe avec les pâtes aux 2 saumons.
Merci.

Feb 17, 2019

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1 Review

4.0

Sans être de la haute gastronimie, tout est vraiment excellent! Pâtes, pizza, tartare, dessert... Les enfants aiment aussi leur souper! C'est aussi une belle ambiance, beau décor. Parfait pour un petit souper entre amis ou en famille après une ballade dans le vieux port!

Dec 27, 2018

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1 Review

5.0

Délicieux!! Tout était excellent. Belle ambiance, bon service & plats goûteux.
Je recommande les tartares & pâtes.

Dec 15, 2018

Sapristi Champlain

Authentic Italian flavors meet the historic charm of Old Quebec with every artisanal pizza.

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Mentioned in:

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