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Sapristi Champlain

Authentic Italian flavors meet the historic charm of Old Quebec with every artisanal pizza.

Old-Quebec
4.6$ & $$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11:30 am
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Photo of Sapristi Champlain, Old-Quebec - Quebec
ItalianPizzaBistroSaladsTartarePastaGreat selection of cocktailsPubResto-Bar
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About

Sapristi Champlain specializes in traditional Italian culinary techniques with a focus on artisanal stone-baked pizzas and house-made pasta dishes. The kitchen utilizes fresh, seasonal ingredients to create authentic flavor profiles across a diverse menu of Mediterranean-inspired offerings. Guests encounter an atmosphere defined by industrial-chic aesthetics, featuring exposed brick walls and high ceilings that highlight the bustling culinary environment. A dedicated pizza station serves as the central focal point, showcasing the high-temperature oven methods required to achieve a distinctively charred crust. Varied seating configurations accommodate groups of different sizes, ensuring a functional layout for social gatherings. Consistent culinary standards reflect a commitment to classic preparation methods while maintaining a contemporary approach to casual bistro dining in a prominent urban setting.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Mentioned in:

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Reviews for Sapristi Champlain

Food
Service
on Google4.4 (1900+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Sapristi Champlain is frequently praised for its delicious Italian cuisine, including highly regarded pizzas, flatbreads, and pastas, often served in a cozy and welcoming atmosphere. Many guests highlight the excellent location within the Petit Champlain district and appreciate the variety of options, including gluten-free choices that cater to specific dietary needs. While service is often described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistencies, noting occasional long wait times or lapses in service quality. Overall, the establishment is viewed by many as a reliable and enjoyable spot to dine, with several patrons noting they look forward to returning during future visits to Quebec City.
Page 6 of 10 - 92 Reviews
via Other
1 Review
5.0

Tres bon service. Nourriture bonne. Bon rapport qualité/prix

Aug 13, 2021
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1 Review
5.0

Service très courtois, rapport qualité/prix excellent, & tout ce que nous avons mangé & bu était très bon. Si nous habitions dans le coin, ce serait un endroit auquel nous aimerions retourner régulièrement. Merci!

Aug 4, 2021
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1 Review
5.0

Bon service , Bonne Bouffe comme toujours, prix résonnable A+

Jul 25, 2021
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1 Review
4.5

Charmant resto du Petit Champlain. Excellent menu à prix raisonnable & service empressé & courtois.

Jun 24, 2021
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1 Review
5.0

Le personnel est d'une gentillesse!!! J'ai adoré rapport qualité prix excellent!

Jun 18, 2021
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1 Review
5.0

Bon service, bon prix & bonne bouffe!

Jun 17, 2021
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1 Review
4.0

Super service! Frites superbs & pizza pepperoni pour enfant également. Pizza 4 fromages bonne mais fromage mal répartis, 2 pointes sans fromage. Salade de poulet aurait pu avoir plus de poulet. Vinaigrette aux figues très bonne (substitution sans supplément). Prix honnêtes. Nous reviendrons!

Mar 22, 2021
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1 Review
5.0

Nourriture & service impeccable.

Toutefois, la serveuse a eu un problème avec sa machine interact. Elle nous a donc fait payé une autre facture (celle d'un autre client, car celui ci avait payé la nôtre par erreur). Lorsqu'elle a vu que nous étions confus, elle nous a dit de lui faire confiance & que cela nous faisait même économisé près de 1$. Nous avons payé en pensant économisé, alors qu'en fait, lorsque nous avons calculé le prix de nos repas/breuvages, on s'est rendue compte qu'on avait payé un montant plus élevé que celui qu'on aurait dû payé.
La serveuse nous a "crossé". Évidemment, lorsque nous avons réalisé, nous étions en colère, pour ne pas utiliser un autre terme plus vulgaire.

Regardez bien vos reçus.

Sep 26, 2020
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1 Review
5.0

Tres bon restaurant! Les nachos étaient super bon & grosse portion pour une entrée! Serveur gentil qui n'oubliait jamais de nous amener de l'eau! Qualite prix tres bon au vieux quebec

Jul 1, 2020
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1 Review
5.0

Tous les plats sont délicieux & les cocktails/boissons aussi. Superbe ambiance & excellent rapport qualité prix!

Dec 5, 2019
View 2787 ratings
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