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Sapristi Champlain

Authentic Italian flavors meet the historic charm of Old Quebec with every artisanal pizza.

Old-Quebec
4.6$ & $$
OPEN11:30 am - 10 pm
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Saturday
Sunday
Photo of Sapristi Champlain, Old-Quebec - Quebec
ItalianPizzaBistroSaladsTartarePastaGreat selection of cocktailsPubResto-Bar
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About

Sapristi Champlain specializes in traditional Italian culinary techniques with a focus on artisanal stone-baked pizzas and house-made pasta dishes. The kitchen utilizes fresh, seasonal ingredients to create authentic flavor profiles across a diverse menu of Mediterranean-inspired offerings. Guests encounter an atmosphere defined by industrial-chic aesthetics, featuring exposed brick walls and high ceilings that highlight the bustling culinary environment. A dedicated pizza station serves as the central focal point, showcasing the high-temperature oven methods required to achieve a distinctively charred crust. Varied seating configurations accommodate groups of different sizes, ensuring a functional layout for social gatherings. Consistent culinary standards reflect a commitment to classic preparation methods while maintaining a contemporary approach to casual bistro dining in a prominent urban setting.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Mentioned in:

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Reviews for Sapristi Champlain

Food
Service
on Google4.4 (1900+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Sapristi Champlain is frequently praised for its delicious Italian cuisine, including highly regarded pizzas, flatbreads, and pastas, often served in a cozy and welcoming atmosphere. Many guests highlight the excellent location within the Petit Champlain district and appreciate the variety of options, including gluten-free choices that cater to specific dietary needs. While service is often described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistencies, noting occasional long wait times or lapses in service quality. Overall, the establishment is viewed by many as a reliable and enjoyable spot to dine, with several patrons noting they look forward to returning during future visits to Quebec City.
Page 2 of 3 - 30 Reviews
Nell
5.0

Agréable terrasse avec jolie vue. Très bons plats. Nous avons pris des pâtes (sans gluten) au canard & des pâtes au pesto. C'était délicieux. Prix corrects pour un quartier très touristique. Service sympathique & souriant.

Oct 2, 2023
on Google
Louise
4.0

Si vous avez la chance, réservez sur la terrasse.
Je suis allée à ce restaurant jumelé à un spectacle au Petit-Champlain. C’est juste à côté. C’était ma première expérience à ce restaurant, le service était excellent, j’ai pris le tartare de saumon. Il était mélangé avec du fromage fêta. C’était bon & du jamais goûté. Pour l’entrée j’ai pris la fondu au fromage. Bon aussi. Je n’ai pas pris de dessert mais il a à été remplacé par un café à l’alcool & crème.
J’aurais à redire seulement sur l’endroit où j’ai été placée. Au deuxième étage & il n’y avait pas un si bel ambiance.
Alors que la terrasse semblait bien plus agréable.
Finalement une belle expérience avec une sortie au théâtre Petit Champlain.
Pour le Petit Champlain, vous avez le choix du Cochon D’Inde aussi. Deux excellent choix pour une belle sortie.
La boisson n’est pas comprise mais, dans le forfait vous avez un choix au théâtre. J’ai pris un gin tonic.

Sep 5, 2023
on Google
via Other
1 Review
4.5

Service rapide & courtois malgré le grand achalandage. Menu varié & nourriture excellente. Petit bémol bémol, je ne pouvais pas changer les pennes pour des linguinis avec les pâtes au canard. Mais j'ai tout de même trouvé mon bonheur. La carte des desserts aurait avantage à avoir un peu plus de choix, on aurait aimé, mon amie & moi, un dessert chocolaté. L'ambiance sur la terrasse était super agréable aussi.

Jul 31, 2023
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1 Review
5.0

Excellent service autant à l'accueil sur la terrasse que par notre serveuse. Service courtois avec beaucoup d'entregent. Service identique à notre commande & rapide considérant la période du festival d'été. Les chaises & tables sur la terrasse sont confortable & on a de l'espace on a pas l'impression de manger avec des inconnus. Nourriture excellente & bon choix sur la carte.

Jul 15, 2023
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1 Review
5.0

Excellent service attentionné. J'étais seule & on m'a quand même placée sur la terrasse & offert un super service. Merci!

Jun 13, 2023
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1 Review
4.0

Belle terrasse, bonne bouffe & service sympathique!

Aug 24, 2021
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1 Review
3.5

Avions demande place sur terrasse lors de la réservation. On ne nous avait pas gardé de place sur la terrasse.

Service moyen

Jul 17, 2021
via Other
1 Review
5.0

Bon service, bonne nourriture mais déçues de ne pas avoir été placé sur la terrasse même si je l'avais demandé lors de la réservation.

Jul 11, 2021
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1 Review
5.0

Belle terrasse, excellent service, personnel courtois...très belle expérience!

Jun 3, 2021
via Other
1 Review
5.0

Une première & assurément pas une dernière! Terrasse magnifique & la nourriture & le service absolument fantastique! À essayer absolument! 😃

Jun 3, 2021
View 2787 ratings
www.restoquebec.ca