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Sapristi Champlain

Authentic Italian flavors meet the historic charm of Old Quebec with every artisanal pizza.

Old-Quebec
4.6$ & $$
CLOSEDOpens Tomorrow at 11:30 am
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Photo of Sapristi Champlain, Old-Quebec - Quebec
ItalianPizzaBistroSaladsTartarePastaGreat selection of cocktailsPubResto-Bar
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About

Sapristi Champlain specializes in traditional Italian culinary techniques with a focus on artisanal stone-baked pizzas and house-made pasta dishes. The kitchen utilizes fresh, seasonal ingredients to create authentic flavor profiles across a diverse menu of Mediterranean-inspired offerings. Guests encounter an atmosphere defined by industrial-chic aesthetics, featuring exposed brick walls and high ceilings that highlight the bustling culinary environment. A dedicated pizza station serves as the central focal point, showcasing the high-temperature oven methods required to achieve a distinctively charred crust. Varied seating configurations accommodate groups of different sizes, ensuring a functional layout for social gatherings. Consistent culinary standards reflect a commitment to classic preparation methods while maintaining a contemporary approach to casual bistro dining in a prominent urban setting.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Mentioned in:

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Reviews for Sapristi Champlain

Food
Service
on Google4.4 (1900+)
*as of 2026-08-01
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Review Summary

Sapristi Champlain is frequently praised for its delicious Italian cuisine, including highly regarded pizzas, flatbreads, and pastas, often served in a cozy and welcoming atmosphere. Many guests highlight the excellent location within the Petit Champlain district and appreciate the variety of options, including gluten-free choices that cater to specific dietary needs. While service is often described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistencies, noting occasional long wait times or lapses in service quality. Overall, the establishment is viewed by many as a reliable and enjoyable spot to dine, with several patrons noting they look forward to returning during future visits to Quebec City.
Page 3 of 3 - 30 Reviews
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1 Review
5.0

La nourriture est très bonne, le service également sauf le fait que malgré qu'il y avait 3 chaufferettes sur la terrasse, il n'y en avait qu'une qui fonctionnait. (Pas de propane.)

May 31, 2021
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1 Review
5.0

Très belle soirée d'anniversaire sur la terrasse.
Bien mangé, bien bu service rapide & courtois.
Je vais vous recommander à mon entourage.
Bravo & merci à toute l'équipe. Belle expérience!

Sep 4, 2020
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1 Review
4.5

Très bon. Parfait pour une famille. Belle terrasse. Bon service avenant & très agréable.

Aug 15, 2020
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1 Review
4.0

nourriture bien, bien situé, bon service, mais très déçue de la table nous avions une réservation & nous avons demandé une table sur la terrasse, même s'il y avait de la place sur la terrasse, bien placé à l'ombre, nous avons était mises à la plus mauvaise table en pente, instable en plein soleil. Dommage

Jul 30, 2020
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1 Review
5.0

Très bel ambiance sur la terrasse, service impeccable & nourriture excellente. Nous y retournerons cet été pour encourager ce commerce local car le secteur magnifique du Petit Champlain était vraiment désert & triste à voir.

Jun 24, 2020
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1 Review
5.0

Pizzas excellentes ... service parfait & terrasse avec vue sur les parapluies ☂ ! Quel souper merveilleux ! Merci !!!!!!!

Aug 30, 2019
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1 Review
4.0

Nous aurions aimé que les clients qui réserve soient prioritaire pour avoir une place sur la terrasse. Sinon c'était super bon & très bon service.

Jul 7, 2019
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1 Review
4.5

Toujours très apprécié pour la mouriture, la terrasse.... j'y retour bientôt!

Jun 20, 2018
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1 Review
5.0

Wow la.pizza trois garçons tout simplement malade !! Les couvertures pour la terrasse extérieure c'est une excellente idée !! J'ai adoré

Jun 3, 2018
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1 Review
5.0

Repas excellent, très savoureux & belles portions. Bonne ambiance, musique présente mais pas trop forte, parfait pour discuter. Super service, & très abordable. J'y retournerai pour la terrasse cet été!

Apr 21, 2018
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