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Restaurant Top Pick

Sapristi Champlain

Authentic Italian flavors meet the historic charm of Old Quebec with every artisanal pizza.

Old-Quebec
4.6$ & $$
OPEN11:30 am - 10 pm
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Sunday
Photo of Sapristi Champlain, Old-Quebec - Quebec
ItalianPizzaBistroSaladsTartarePastaGreat selection of cocktailsPubResto-Bar
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About

Sapristi Champlain specializes in traditional Italian culinary techniques with a focus on artisanal stone-baked pizzas and house-made pasta dishes. The kitchen utilizes fresh, seasonal ingredients to create authentic flavor profiles across a diverse menu of Mediterranean-inspired offerings. Guests encounter an atmosphere defined by industrial-chic aesthetics, featuring exposed brick walls and high ceilings that highlight the bustling culinary environment. A dedicated pizza station serves as the central focal point, showcasing the high-temperature oven methods required to achieve a distinctively charred crust. Varied seating configurations accommodate groups of different sizes, ensuring a functional layout for social gatherings. Consistent culinary standards reflect a commitment to classic preparation methods while maintaining a contemporary approach to casual bistro dining in a prominent urban setting.

Details

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac
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Mentioned in:

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Reviews for Sapristi Champlain

Food
Service
on Google4.4 (1900+)
*as of 2026-08-01
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Reviews often mention

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Review Summary

Sapristi Champlain is frequently praised for its delicious Italian cuisine, including highly regarded pizzas, flatbreads, and pastas, often served in a cozy and welcoming atmosphere. Many guests highlight the excellent location within the Petit Champlain district and appreciate the variety of options, including gluten-free choices that cater to specific dietary needs. While service is often described as friendly, attentive, and professional, some visitors have reported inconsistencies, noting occasional long wait times or lapses in service quality. Overall, the establishment is viewed by many as a reliable and enjoyable spot to dine, with several patrons noting they look forward to returning during future visits to Quebec City.
Page 33 of 122 - 1219 Reviews
L
5.0

Friendly staff, good food, & spacious. We had a great time here.

Jan 28, 2024
on Google
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1 Review
5.0

Excellent service & excellents plats ! Les spritz étaient tout autant savoureux !!! Un peut d'Italie dans le vieux Québec

Jan 28, 2024
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1 Review
4.0

La serveuse était un peu prompte & nous aurions aimé qu'elle soit plus attentionnée. Elle semblait surprise du rabais de 15% sur présentation des billets de spectacle au Théâtre Petit Champlain, nous n'avions plus d'eau & ne nous a pas remplacé la bouteille & nous avions terminé depuis longtemps & avons seulement été débarrassés à la toute fin au moment de demander la facture. Peut-être qu'elle était nouvelle ou qu'elle avait une mauvaise journée. Normalement, nous laissons 20% mais nous avons laissé 15%. Nous allons cependant revenir, car nous aimons beaucoup votre restaurant la copine & moi.

Jan 25, 2024
Jansy
4.0

Lo que fue para mí , referente de la mejor pizza de la Ciudad de Quebec a bajado su nivel de calidad. He estado en los 2 restaurantes Sapristi y lamentablemente la calidad ya no es la misma de hace alguno anos. Espero se solo allá sido un mal día y que retomen su nivel.

Jan 24, 2024
on Google
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1 Review
5.0

Notre serveuse Aurore P. était excellente

Jan 24, 2024
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1 Review
5.0

Loved it so much we came back a second night! Spaghetti & meatballs superb!

Jan 22, 2024
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1 Review
5.0

Délicieux, beau décors, bon service!

Jan 22, 2024
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1 Review
4.5

Nous avions demandé le rabais 15% qu'on avait vu qu'on allait voir un spectacle ce soir là & le serveur ne l'as pas appliqué. Décevant.

Jan 22, 2024
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1 Review
5.0

Nous avons beaucoup apprécié notre venu. Nous avons remarqué que les planches étaient moins copieuses que l'an passé, cependant le repas de résistances étaient apprécié de tous & copieux. Pour le désert, tout le monde à trouvé qu'il était délicieux. Nous avons beaucoup apprécier le service: personnelle très attentionné & bienveillant. Nous allons vous recommandé pour les prochaines fois.

Jan 22, 2024
via Other
1 Review
5.0

Woww vraiment impressionné. Burrata savoureuse & une des meilleures que j'ai mangé. Service impeccable. J'ai déjà hâte d'y retourner.

Jan 21, 2024
www.restoquebec.ca