SHAKER Cuisine & Mixologie propose un menu spécialisé axé sur des burgers gourmets signatures et des tartares préparés avec une grande rigueur. L’approche culinaire privilégie des saveurs franches et des ingrédients de premier choix au sein d’un décor industriel contemporain. La clientèle profite d’une vaste sélection de cocktails artisanaux et de créations de mixologie qui accompagnent parfaitement les plats consistants. L’établissement conserve une ambiance dynamique caractérisée par des éléments de bois élégants et des accents esthétiques modernes. Chaque burger présente des associations d’ingrédients uniques conçues pour offrir une expérience distinctive aux amateurs de cuisine réconfortante. L'équipe en cuisine privilégie une exécution constante à travers une large gamme de spécialités maison, garantissant que chaque assiette respecte des standards élevés. Ce lieu constitue un point de ralliement pour les adeptes de restauration décontractée recherchant l'équilibre entre art du cocktail et mets savoureux.
SHAKER Cuisine & Mixologie reçoit généralement des éloges pour sa cuisine savoureuse et généreuse, notamment ses tartares, ses burgers et ses cocktails, qui en font une destination prisée pour les sorties. De nombreux clients soulignent l'ambiance agréable, le décor moderne et une expérience globale de grande qualité, avec plusieurs mentions d'un service exceptionnel et attentionné de la part de membres du personnel. Toutefois, certains clients rapportent des incohérences importantes, notant de longs délais d'attente, une négligence occasionnelle dans le service, des problèmes de réservation et des niveaux sonores pouvant devenir dérangeants. Bien que le menu et le rapport qualité-prix soient fréquemment salués, l'expérience client semble varier en fonction de l'achalandage ou de l'équipe de service en poste.
Une expérience décevante côté service. Nos repas ont été servis avant nos cocktails, que nous attendions depuis longtemps. Lorsque nous avons demandé à la serveuse qui a apporté nos assiettes où en étaient nos drinks, elle a simplement répondu :'Ce n'est pas mon département.'Après une plus longue attente encore, nous avons vu nos drinks prêts sur le comptoir du bar. Voyant une autre de nos serveuse passer devant sans s'en soucier, j'ai dû me lever moi-même pour aller les chercher. Résultat : la glace avait fondu & les bloody étaient complètement dilués.La serveuse s'est excusée en rejetant la faute sur le bar (disant qu'il n'y avait qu'une seule personne, ce qui était faux puisqu'ils étaient trois & peu occupés). Elle aurait mieux fait de s'excuser honnêtement & de nous en préparer de nouveaux. Visiblement, le personnel manque de coordination & est plus concentré à jaser entre eux qu'à s'occuper des clients.
Très beau restaurant , banquette très confortable . Grand choix de drinks & ils sont très bons . Repas très bons également . Je recommande ce resto sans hésitation .
Très bon drink, entrée de calmar frits délicieuse, nous avons pris 2 duos tartares différents aussi bon les uns que les autres, service excellent personnel très courtois.
29 juil. 2026
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Extremely disappointing experience at Shakers. We waited more than 1.5 hours just to order food, which is completely unacceptable for any restaurant. After that, we waited more than another 30 minutes to receive our food - a Caesar salad & a poutine.
At that point, we had already paid for our drinks & decided to leave. The restaurant did end up comping the food, & we took it to go, but that did not make up for the overall experience. Once we got back to the hotel, the Caesar salad was tasteless & extremely disappointing. The so-called crispy chicken was especially poor - I had one piece of'crispy' chicken (less than a quarter of a breast) , & the salad was definitely not worth a two-hour wait.
Waiting that long for basic food, only to receive something bland & underwhelming, is unacceptable. We left frustrated, disappointed, & knowing our time had been completely wasted.
We will not be back, & we will not be recommending Shakers to anyone. If I could give less than 1-star, I would.
J'étais avec deux amis! La bouffe était bonne & l'ambiance nice! Par contre le service moins! J'ai du demander 2 fois a ravoir des croutons ( j'avais un tartare) a 15 mn d'intervalle entre chaque demande avant qu'on m'en amène. Donc impossible de manger entre temps…J'en avais reçu 3 morceaux avec mon plats… ensuite on est resté quasiment 1h sans qu'elle revienne nous voir… j'ai essayer de croiser son regard & fais signe sans succès. On voulais recommander des drinks mais après toute cet attente on est allé ailleurs! Dommage!
La bouffe, excellente, rien a redire, le service... très long... plus de 20min a attendre le serveur a qui j'avais signaler & qui m'avait répondue qu'il venait dans un instant pour commander un drink... plus tard dans la soirée... le DJ prend ça place, la musique est bonne mais le sons est horrible, c'est chaud & humide a l'intérieur mais personne ne prend la peine d'ouvrir les porte donnant accès au terrasse qui sont rester fermer... au finale, plus de monde dans le parking que dans la bâtisse...
Mes amies & moi avons passé une excellent soirée. Belle ambiance, le menu est diversifié, la nourriture était INCROYABLE (bavette & filet mignon), drink excellents. Service A1 avec Marie-Pierre P.