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Bar/Pub

Siboire

Saint-Sauveur (Quartier)
4.7
OUVERT11:30 - 3:00 (am)
lundi
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Siboire Saint-Sauveur (Quartier), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Pub FoodRéconfortGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-Pub
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À propos

Siboire propose un menu attrayant axé sur une cuisine de pub réconfortante et des plats copieux, conçus pour une atmosphère détendue et conviviale. La cuisine offre des saveurs franches avec des classiques préparés avec expertise, garantissant que chaque bouchée soit à la fois familière et exceptionnellement savoureuse. Les clients peuvent s'attendre à des portions généreuses de mets bien exécutés, parfaits pour se détendre après une journée chargée ou pour se réunir entre amis. L'établissement offre une expérience culinaire simple mais appréciée, mettant l'accent sur des ingrédients de qualité et des favoris populaires. C'est une destination de choix pour ceux qui recherchent une cuisine réconfortante fiable et délicieuse dans un cadre décontracté.

Détails

Commodités, services et plus

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398 Rue Saint-Vallier O
(1459)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.7 (500+)
*au 2026-07-01
4.7499 évaluations
5★
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Les avis mentionnent souvent

Afficher toutbière(115) terrasse(35) microbrasserie(23) fish(18) qualite(12) choix de bières(11) beer(11) prix(10) bar(10) magnifique(9) nachos(8) rapide(7)

Résumé des avis

Le Siboire est largement reconnu comme une microbrasserie incontournable à Québec, appréciée pour son ambiance chaleureuse et sa magnifique terrasse spacieuse. Les visiteurs soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle de la sélection de bières artisanales, ainsi que le menu varié et savoureux qui propose des plats populaires comme le fish and chips et la poutine. Bien que la majorité des commentaires saluent le service professionnel et sympathique, certains clients ont noté des irrégularités dans les temps d'attente et un niveau sonore élevé durant les périodes de pointe. Dans l'ensemble, l'endroit est considéré comme une destination de choix pour les amis, les familles et les couples recherchant une atmosphère dynamique, appréciée pour son décor unique, sa politique accueillante envers les animaux et son hospitalité mémorable.
Page 1 de 2 - 18 Avis
Franck
5.0

Belle découverte ! Le lieu est très sympa & les cornichons frits & le Fish&Chips à la morue étaient excellents.

10 juin 2026
sur Google
Andrew
5.0

Bonne bières & bonne bouffe a prix raisonnable! Essayez le fish n' chip de saumon, c'est vraiment bon!

13 avr. 2026
sur Google
Sandy
3.0

Fish & chips were overly oily. Our table ordered Salmon & we asked to take it back. Drinks were good but nothing amazing. I remember having been to their location in Sherbrooke & loving it but now it seems quality has gone down. Nice atmosphere however since it was more crowded for game night there was less attentive service.

27 févr. 2026
sur Google
Nawel
5.0

Les fish & chip sonr excellents

21 oct. 2025
sur Google
Maxime
5.0

Bonne adresse grand choix de bière deux IPA extra .
Super fish & ship
Service à notre écoute
Je conseille

4 oct. 2025
sur Google
Yves
5.0

J'ai vraiment apprécié ma première visite. La bière était excellente & que dire du fish & Chip de dégustation, un vrai délice. Nous étions 3 à l'avoir commandé & nous avons tous été unanime, c'était divin. Ils ont marié 3 poissons qui se retrouvent rarement servi dans le même plat, de l'aiglefin, du saumon & de la morue. Eh bien pari réussi. Je n'ai encore rien dit sur la superbe terrasse, celle-ci aussi vaut le détour. Bref, si vous cherchez un endroit pour passer du temps entre amis avec une ambiance agréable, je vous recommande la microbrasserie Siboire, vous ne le regretterez pas.

11 août 2025
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Thomasmpi
4.0

Toujours un plaisir d'y retourné, un des meilleurs endroit où passer un moment avec des amis dans la basse-ville. La nourriture est parmi ce qu'il se fait de mieux pour une brasserie, je recommande les fish & chips & la poutine forestière. Les options en sans alcool mériteraient d'être étoffées, le choix semble diminuer avec le temps.

28 juil. 2025
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Simon
5.0

Une belle découverte dans notre quartier! Nous sommes arrêtés pour le dîner avec notre garçon de deux ans qui a adoré son macaroni au fromage! Nous, les parents, avons adoré la sélection de bière & les fish & chips ;)

27 juil. 2025
sur Google
Karl
5.0

La Qualité Siboire mais à Québec, j'ai bien aimé l'assiette Dégustation de Fish & Chips !

31 mai 2025
sur Google
Pascal
5.0

Belle découverte. Microbrasserie urbaine. La bière est'EXCELLENTE'. Très bonne ambiance, beaucoup de monde le jeudi. Bon fish'n chip. On y retournera. Merci.🙏

8 mai 2025
sur Google
Voir 499 évaluations
www.restoquebec.ca