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Bar/Pub

Siboire

Saint-Sauveur (Quartier)
4.7
OUVERT11:30 - 3:00 (am)
lundi
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Siboire Saint-Sauveur (Quartier), Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
Pub FoodRéconfortGrand choix de bièresMicrobrasserie / Broue-Pub
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À propos

Siboire propose un menu attrayant axé sur une cuisine de pub réconfortante et des plats copieux, conçus pour une atmosphère détendue et conviviale. La cuisine offre des saveurs franches avec des classiques préparés avec expertise, garantissant que chaque bouchée soit à la fois familière et exceptionnellement savoureuse. Les clients peuvent s'attendre à des portions généreuses de mets bien exécutés, parfaits pour se détendre après une journée chargée ou pour se réunir entre amis. L'établissement offre une expérience culinaire simple mais appréciée, mettant l'accent sur des ingrédients de qualité et des favoris populaires. C'est une destination de choix pour ceux qui recherchent une cuisine réconfortante fiable et délicieuse dans un cadre décontracté.
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398 Rue Saint-Vallier O
(1459)
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Avis pour Siboire

Nourriture
Service
sur Google4.7 (500+)
*au 2026-07-01
5★
82%
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Résumé des avis

Le Siboire est largement reconnu comme une microbrasserie incontournable à Québec, appréciée pour son ambiance chaleureuse et sa magnifique terrasse spacieuse. Les visiteurs soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle de la sélection de bières artisanales, ainsi que le menu varié et savoureux qui propose des plats populaires comme le fish and chips et la poutine. Bien que la majorité des commentaires saluent le service professionnel et sympathique, certains clients ont noté des irrégularités dans les temps d'attente et un niveau sonore élevé durant les périodes de pointe. Dans l'ensemble, l'endroit est considéré comme une destination de choix pour les amis, les familles et les couples recherchant une atmosphère dynamique, appréciée pour son décor unique, sa politique accueillante envers les animaux et son hospitalité mémorable.

Nous avons mangé le nachos avec chili à 2. Il était trop bon. La bière était aussi bonne excellente. La serveuse super souriante . J'ai adoré . Je conseille cet endroit à tout le monde

14 avr. 2026
sur Google

Ambiance vraiment agréable autant pour le 5@7 que pour une fin de soirée. Bonne sélection de bières 🍺. J'y suis allée pour la poutine week en semaine & c'était bien réussi. Petit bémol pur les snacks de fin de soirée (samedi soir vers 10h30): on n'a moins aimé les pogos & le nachos semblait avoir passé un peu trop de temps sous le passe-plat.

7 févr. 2026
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Nous sommes arrêtés pour dîner ! Endroit avec une belle ambiance, les prix sont raisonnables. Par contre, je vous déconseille le nachos, presqu'aucun fromage. Le mac & cheese est super bon par contre.

19 oct. 2025
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Le nachos à 20$ était très peu garni & les chips étaient super salées. Mon ami n'a jamais reçu les condiments demandés pour aller avec ses frites. L'ambiance est géniale & la bière est délicieuse, mais je ne compte pas y retourner pour manger.

5 oct. 2025
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Un belle découverte! J'en avais entendu tellement de bien des gens du secteur! On s'est contenté du nachos avec porc effiloché. Excellent. La Sherbière est bonne petite bière sans prétention autre que d'apaiser la soif, & elle fait bien le travail. Je recommande chaudement cet établissement.

5 mars 2025
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Tres belle decouverte. Decoration magnifique. On a pris nachos au porc effiloché. Tres bon. A y retourner pour decouvrir le grand choix de bieres

25 févr. 2025
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Très bel endroit pour prendre un verre. Bon nachos, bonne bière, excellent service au bar!

28 janv. 2025
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Superbe endroit ,staff super gentil,bonne bières, & la bouffe est excellente,en plus mon petit chien adore l endroit. Seule point négatif le nachos est sec & pas assez garnis manque de salsa .Manque une grosse tv pour le sports en bas 😁serait le fun .Place que je recommande à tous.

10 oct. 2024
sur Google