Siboire propose un menu attrayant axé sur une cuisine de pub réconfortante et des plats copieux, conçus pour une atmosphère détendue et conviviale. La cuisine offre des saveurs franches avec des classiques préparés avec expertise, garantissant que chaque bouchée soit à la fois familière et exceptionnellement savoureuse. Les clients peuvent s'attendre à des portions généreuses de mets bien exécutés, parfaits pour se détendre après une journée chargée ou pour se réunir entre amis. L'établissement offre une expérience culinaire simple mais appréciée, mettant l'accent sur des ingrédients de qualité et des favoris populaires. C'est une destination de choix pour ceux qui recherchent une cuisine réconfortante fiable et délicieuse dans un cadre décontracté.
Le Siboire est largement reconnu comme une microbrasserie incontournable à Québec, appréciée pour son ambiance chaleureuse et sa magnifique terrasse spacieuse. Les visiteurs soulignent régulièrement la qualité exceptionnelle de la sélection de bières artisanales, ainsi que le menu varié et savoureux qui propose des plats populaires comme le fish and chips et la poutine. Bien que la majorité des commentaires saluent le service professionnel et sympathique, certains clients ont noté des irrégularités dans les temps d'attente et un niveau sonore élevé durant les périodes de pointe. Dans l'ensemble, l'endroit est considéré comme une destination de choix pour les amis, les familles et les couples recherchant une atmosphère dynamique, appréciée pour son décor unique, sa politique accueillante envers les animaux et son hospitalité mémorable.
Une bonne tite place avec un menu classique de microbrasserie.
Les bieres sont bonnes mais pas extraordinaires. La stout ne m'a pas plu du moins...
Cependant, la terrasse l'été est super bien décoré avec le feu de bois, c'est super le soir.
Si vous avez faim, les portions sont grosses, tant mieux !
Les serveurs sont super charismatiques & à leur affaire.
Vraiment une belle découverte pour nous durant l'événement Québec Table Gourmande. Il y avait un menu fixe, 3 services, tous accompagnés d'une bière assortie. Tout ce que nous avons mangé était bon. L'ambiance du restaurant est vraiment plaisante, avec des vélos accrochés au plafond. Notre serveur était sympathique & connaissait bien le menu. Nous y retournerons!
Première fois à cet endroit & certainement pas la dernière! Nous avons adoré, l'ambiance est cool, la bouffe est bonne & notre serveur Zach était vraiment très sympathique! Nous recommandons!
Super belle ambiance, la nourriture est excellente, nous avons pris le burger brie forestier sous la recommandation de Zach, c'était excellent. Toujours sous les conseils de Zach, nous avons terminé avec un brownie, incroyablement bon.
Tellement une belle place qui fait du bien! Nous adorions le Siboire de Sherbrooke, & celui de Québec deviendra assurément notre nouveau repère. Nous y avons dîné à six ce midi : ambiance parfaite, conviviale & étonnamment peu bruyante.
Gros coup de coeur pour les tartares &, fait rare, pour les desserts, trop souvent négligés ailleurs. Le brownie au chocolat & le tiramisu ont fait l'unanimité. Côté bières, mention spéciale pour l'IPA sans alcool, qui donne réellement l'impression de partager le plaisir sans compromis.
Enfin, un mot de remerciement pour notre serveuse Julia, chaleureuse, attentive & toujours souriante - un service impeccable du début à la fin.
Bref, une microbrasserie au décor chaleureux, aux plats savoureux & à l'ambiance irréprochable. Une recette assurément gagnante!
