Trattoria La Scala & La Piccola se spécialise dans des préparations italiennes authentiques articulées autour de pizzas au feu de bois et de sélections variées de tartares. La cuisine privilégie des recettes traditionnelles utilisant des charcuteries, des produits frais et des fromages importés pour structurer des profils de saveurs robustes. Les pizzas à croûte fine sortent de fours à haute température avec des rebords croustillants et des garnitures équilibrées respectant les méthodes régionales classiques. Au-delà des pâtes, le menu propose des préparations de protéines crues assaisonnées avec des huiles artisanales et des herbes fraîches pour offrir un contraste texturé distinct. L'environnement conserve une disposition fonctionnelle adaptée à la consommation directe de ces plats d'inspiration méditerranéenne. Cet établissement assure une approche culinaire constante, priorisant l'intégrité des ingrédients simples et les techniques de préparation établies pour chaque visiteur.
Trattoria La Scala & La Piccola est largement reconnue pour son ambiance chaleureuse et romantique ainsi que pour la présence exceptionnelle d'un pianiste, ce qui constitue souvent un point fort de l'expérience client. Les convives soulignent fréquemment la qualité du service attentionné et professionnel, notant que l'établissement offre un cadre mémorable et festif pour les occasions spéciales. Bien que la grande majorité des visiteurs loue la cuisine italienne authentique et savoureuse ainsi que la générosité des portions, certains estiment que la qualité des repas est inégale ou que le concept ne correspond pas toujours à leurs attentes. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une destination populaire et hautement recommandée à Québec pour ceux qui recherchent un environnement charmant et animé, agrémenté d'un excellent service et d'un accompagnement musical de talent.
Magnifique restaurant, que ce soit le cadre dans lequel on mange, la nourriture, l accueil, & l ambiance qui est juste parfaite ! Je recommande à 100% mes pâtes carbonara étaient excellentes
Chaleureux, cuisine italienne en vedette & que dire de plus que de voir le propriétaire des lieux chanter accompagné de la pianiste tout en cuisinant des pâtes flambées à une table. Magique !
Ambiance très chaleureuse, une pianiste a jouer toute la soirée ce qui rajoutait une ambiance conviale. Seul petit bémol, la nourriture était un peu fade, je ne suis pas convaincu que c'était des pâtes fraîches. Par contre, la burrata & le carpachio de boeuf étaient succulent ! La facture s'élevait à 180$ pour 2 personnes (1 repas table d'hôte & un repas de pâtes + bouteille de vin+burrata en entrée)
18 févr. 2024
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Une belle découverte! Yanick a tout fait pour qu'on passe une belle soirée en nous changeant de place! Un super service. La nourriture était délicieuse du début à la fin.. Carpacio de boeuf, le potage un gros wow, les pâtes linguines à la scala... Miam! Bref je le recommande!
On nous a servi un plat de pâte qui a du être en contact avec des fruits de mer, qui donnait un goût désagréable à chaque bouchée.
Un des serveurs chantait par moment & ça devenait très agressant d'entretenir une conversation entre nous.
Lorsque le repas fut terminé, il a été difficile d'avoir notre facture, comme si on nous avait oublié.
Merci, la pianiste était sublime.
Définitivement un de mes nouveaux resto préféré à Québec. L'attention particulière que nous à offert la maison avec des menus "table d'hôte" personnalisés pour notre petit événement. La bonne musique live & le décors saura vous charmer dès votre arrivé mais que dire du plat que j'ai choisi WOW !!!! Je nai pas pu m'empêcher de faire goûter à ceux qui etait avec moi. Les pâtes flambés Grégoire était savoureuse & impressionnante. Le seul petit point négatif etait le service un peu lent... Pas tout le monde à le même e niveau de patience dans un groupe... Prévoir un bon long souper arrosé pour les buveurs, vous auriez le temps de boire deux bouteilles facilement. Point positif à ajouter le service de valet qui simplifie votre arrivé sur place ! A bientôt 👌
Superbe soirée ! C'est évident que nous y retournerons. Nous y etions pour un événement special. Mention spéciale à l'attention particulièrement du gerabt qui nous a imprimé des menu de table d'hôte personnalisé pour notre événement. Les pates flambés Grégoire, WoW définitivement a impressionné tout la tablé! L'ambiance très agréable, le personnel très accueillant & jovial. Le service un peu long mais je recommande quand même se restaurent. À la prochaine 🍝
On a bien aimé nos repas, surtout nos entrées en fait. Le service est vraiment super. C'est l'fun de voir la préparation de certains plats près des tables, comme les pâtes flambées dans un gros parmesan creusé.
Par rapport à nos choix , nous aurions aime , un peu plus de saveur, sauce demi glace pour filet mignon pas assez releve.Feuillete de brie manque de cuisson , pâte lourde!
Mais nous y retournerons encore.Note global 4.7 sur 5
Merci
