Trattoria La Scala & La Piccola se spécialise dans des préparations italiennes authentiques articulées autour de pizzas au feu de bois et de sélections variées de tartares. La cuisine privilégie des recettes traditionnelles utilisant des charcuteries, des produits frais et des fromages importés pour structurer des profils de saveurs robustes. Les pizzas à croûte fine sortent de fours à haute température avec des rebords croustillants et des garnitures équilibrées respectant les méthodes régionales classiques. Au-delà des pâtes, le menu propose des préparations de protéines crues assaisonnées avec des huiles artisanales et des herbes fraîches pour offrir un contraste texturé distinct. L'environnement conserve une disposition fonctionnelle adaptée à la consommation directe de ces plats d'inspiration méditerranéenne. Cet établissement assure une approche culinaire constante, priorisant l'intégrité des ingrédients simples et les techniques de préparation établies pour chaque visiteur.
Trattoria La Scala & La Piccola est largement reconnue pour son ambiance chaleureuse et romantique ainsi que pour la présence exceptionnelle d'un pianiste, ce qui constitue souvent un point fort de l'expérience client. Les convives soulignent fréquemment la qualité du service attentionné et professionnel, notant que l'établissement offre un cadre mémorable et festif pour les occasions spéciales. Bien que la grande majorité des visiteurs loue la cuisine italienne authentique et savoureuse ainsi que la générosité des portions, certains estiment que la qualité des repas est inégale ou que le concept ne correspond pas toujours à leurs attentes. Dans l'ensemble, l'établissement demeure une destination populaire et hautement recommandée à Québec pour ceux qui recherchent un environnement charmant et animé, agrémenté d'un excellent service et d'un accompagnement musical de talent.
19-01-2024 , 🤩 Nous avons adoré quel belle place , si vous aimez le piano live c est génial . Nous sommes de Québec & on n avait jamais connu cet endroit . Je me suis retrouver à chanter toute la soirée. 17h a 3h am pas de stress vendredi -samedi 😉. Musique🎹 pas trop fort cest genial. & quand les pianiste prend 15 min on nous met du Bossa nova..🤩 ma musique préféré. On va y retourner pour essayer le beau petit foyer au 2 ieme étage. Tout le monde tres acceuillant !!!
Mon conjoint a commandé un potage qu'il n'a jamais eu. Son café allongé a aussi été oublié & il lui a fallu le commander 2 fois, mais on ne nous l'a pas facturé, ce qui a été apprécié.
Ce serait une bonne idée de mettre un couteau dentelé pour la piccata au citron, car la viande manquait de tendreté.
Nous avons donc été déçus du service, même si les serveurs sont polis & courtois. Le piano en direct demeure agréable. Merci.
16 janv. 2024
🍽️
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Nos recherches pour un resto italien nous ont amenés à cet endroit, par un très heureux hasard. Nous nous y sommes sentis accueillis de façon parfaite, sans prétention. L'ambiance feutrée & chaleureuse a su nous charmer, au son du piano (& de la pianiste) dont la musique occupe tout doucement l'espace sans que ça soit envahissant. Notre serveur, Yannick, était très professionnel & avenant, attentif à nos besoins & toujours souriant. Le propriétaire est un homme dont la passion transparaît & il chante quand l'occasion se présente (très belle voix). Il est rare que nous restions longtemps après le repas, mais cette fois ce fut le cas. Nous avons profité un peu de l'ambiance de la soirée qui s'allongeait après cet excellent repas. Nous reviendrons très certainement, ce resto risque de rester dans nos bonnes adresses.
Nos recherches pour un resto italien nous ont amenés à cet endroit, par un très heureux hasard. Nous nous y sommes sentis accueillis de façon parfaite, sans prétention. L'ambiance feutrée & chaleureuse a su nous charmer, au son du piano (& de la pianiste) dont la musique occupe tout doucement l'espace sans que ça soit envahissant. Notre serveur, Yannick, était très professionnel & avenant, attentif à nos besoins & toujours souriant. Le propriétaire est un homme dont la passion transparaît & il chante quand l'occasion se présente (très belle voix). Il est rare que nous restions longtemps après le repas, mais cette fois ce fut le cas. Nous avons profité un peu de l'ambiance de la soirée qui s'allongeait après cet excellent repas. Nous reviendrons très certainement, ce resto risque de rester dans nos bonnes adresses.
Meilleure pizza sur feu de bois a Quebec l'ambiance est super quoi que le piano est un peu trop fort pour la grandeur de la salle mais tout le reste est impeccable
Samedi soir, magnifique ambiance, belle table près de la fenêtre en haut, BÉMOL :piano-voix femme en bas 😞 était 50% du temps criarde & était si élevé que nous n'arrivions pas à nous entendre. Son répertoire parfois douteux éclectique & très bien pour certaines chansons, dommage que ce n'était pas homogène Piano-voix femme en haut? Elle était FABULEUSE. Le personnel, l'accueil & l'ambiance quant à eux était nickel.
Un accueil & un service courtois & attentionné, une cuisine fidèle aux traditions mais empreinte de modernité. La musique au piano qui ajoute à cet endroit une ambiance incomparable & qui, pour notre grand bonheur, accepte quelques demandes spéciales! Nous y avons souligné un anniversaire & le personnel en place a su rendre cet événement magique & inoubliable. Décidément, une institution & une destination à Québec. ⭐⭐⭐⭐⭐
Je suis en vacances au Québec & j'ai trouvé que cet endroit valait la peine d'être visité, le service est incroyable, les cocktails sont bons, & le piano bar est une expérience !
