Verre Pickl'

Marc-Antoine

5.0

Situé en plein coeur de Sainte-Foy, sur la rue Maguire, Vert & Pickle est le genre d'adresse qui ne cherche pas nécessairement à impressionner au premier regard. De l'extérieur, le restaurant n'a rien de particulièrement spectaculaire. Pourtant, il suffit de franchir la porte pour découvrir un endroit qui possède un cachet bien à lui.

L'ambiance est décontractée & conviviale, avec une musique aux accents mexicains qui donne immédiatement le ton. Mais derrière cette simplicité apparente se cache une cuisine étonnamment travaillée, raffinée & surtout généreuse dans son inspiration.

Le menu cinq services que nous avons découvert ce soir était tout simplement fabuleux. Une véritable invitation à voyager à travers la cuisine du monde, avec des influences provenant notamment du Mexique, de la France & du Québec. Une approche qui permet au chef de jouer avec les produits, les techniques & les traditions, tout en conservant une belle cohérence d'un service à l'autre.

Ce qui rend l'expérience encore plus agréable, c'est la dimension humaine. Le chef propriétaire était présent, attentionné, mais surtout particulièrement passionné & sympathique. Sa présence ajoute une belle chaleur au repas & crée une atmosphère où tout le monde se sent rapidement à l'aise.

Le menu était bien construit, équilibré & composé de portions généreuses. Chaque service nous a permis de voyager à travers différentes cultures, tout en partageant un véritable moment de qualité entre amis.

& que dire de l'accord des vins! Nous avons eu la chance de découvrir des produits locaux, mais aussi de voyager à travers différentes régions & différents cépages du monde. Le tout s'accordait parfaitement avec le menu dégustation & ajoutait une belle dimension à l'expérience.

Bref, une très belle découverte. Je recommande cette adresse & j'encourage les gens de Québec à aller découvrir ce petit trésor caché de la rue Maguire. Un restaurant sans prétention, mais avec beaucoup de personnalité, de passion & une cuisine qui mérite d'être découverte.

Catherine

5.0

Cuisine soignée, ambiance conviviale, tout était délicieux 😊

via Other

1 Review

5.0

Véritable expérience culinaire dans une ambiance conviviale & chaleureuse. Les plats sont bien travaillés & hyper savoureux. Un gros merci pour tout, nous reviendrons c'est certain.

via Other

1 Review

5.0

Véritable expérience gastronomique & conviviale. Un service empressé & personnalisé, avec l'impression d'une agréable soirée entre amis dans l'intimité de notre foyer. L'accord mets-vins était absolument réussi.

via Other

1 Review

5.0

Nourriture excellente, combinaison de saveurs originales mais toujours savoureuses. Ambiance conviviale & décontractée.

via Other

1 Review

5.0

Aller au Verre Pick'l c'est comme entrer chez des amis! Alexandra & Jérôme nous accueille dans un ambiance tellement conviviale: on fait copain-copain avec les voisins de table, on monte le son de la musique, on va zieuter le prochain plat en cuisine...on se sent si bien que c'est presque difficile de partir!
True story!

via Other

1 Review

5.0

Un excellent repas avec une formule accueillante & conviviale. Une magnifique carte des vins & un service attentionné. Allez-y, vous ne serez pas déçus!

via Other

1 Review

5.0

Notre soirée fût parfaite du début à la fin. Le format intime & le menu découverte du Verre Pickl' proposent un moment de qualité conviviale alliant l'attitude de bonhomie de l'équipe avec une fourchette surprenante & originale.

Assurément une de mes meilleures table à Québec!
Merci Verre Pickl'