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Vieux Carré RestoQuebec.ca
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Cocktail Bar Top Pick

Vieux Carré

Old-Quebec
4.8$$
OPEN4 pm - 1 am
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Sunday
RegionalCreativeSeafood/FishGrillMarketBarTapasBuvetteCocktail BarGreat selection of cocktailsGreat selection of winesNon-alcoholic Drink OptionsOyster Bar / Raw BarResto-Bar

About

A stone's throw from the Place de Paris, a place to quench your thirst is the Maison Leber. With a breathtaking view of the St. Lawrence River, cross beyond the closet to discover a warm and cozy place where you'll fall under the spell of hospitality, an array of cocktails and the flavors of mouth-watering dishes.

“Ici, l’espace d’un moment, on oublie terres hostiles, misères et épidémies. Une seule devise fait la loi: fraterniser, festoyer et se réchauffer le coeur et l’âme pour oublier les rigueurs de l’hiver et les tracas de la survivance. Santé!” [Jacques Boisdon - 1ᵉʳ aubergiste de Québec, 1648]

Details

Our Specialties

Local cuisine made simple, easy to share.

Amenities, services & more

We accept:  Master Card, Visa, AMEX, Interac, Mobile Payment, Contactless Payment

Menus (3) QR Code

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Reviews for Vieux Carré

Food
Service
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Review Summary

Vieux Carré is widely celebrated as a sophisticated hidden gem in Quebec City, offering a cozy and inviting atmosphere that captures the essence of a classic speakeasy. Visitors frequently praise the expertly crafted and creative cocktails, which often highlight local Quebec ingredients, alongside a menu of delicious, high-quality food items like their renowned Cubano sandwich, oysters, and beef cheek. The staff receives consistent acclaim for being professional, knowledgeable, and genuinely passionate about their craft, ensuring that every guest feels well-attended to. Whether enjoying the stylish indoor bar or the beautiful terrace, patrons find the experience memorable, well-balanced, and perfect for both casual visits and special occasions.
Page 2 of 2 - 20 Reviews

Merveilleuse découverte. Personnel très attentionné & sympathique. Très belle ambiance. Cocktails spéciaux absolument délicieux. Je recommande fortement!

May 2, 2025
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From the moment you walk in, you are greeted with friendly, knowledgeable staff. The cocktail recommendations were on point & the food was delectable. I highly recommend visiting & we look forward to coming again.

Jan 19, 2025
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Superbe ambiance! Le service est impeccable. Je recommande cette expérience à tous. Les cocktails sont excellents!

Jan 3, 2025
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Great cocktails & atmosphere! Intimate space with strong & balanced drinks. The "mixologists" are super attentive & knowledgeable - take the time to explain the drinks & how they are made. Highly recommended stopping by (maybe make a reso for the weekends, can get busy)

Dec 21, 2024
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Creative & excellent cocktails, great food & David gave us exceptional service. Highly recommend if you appreciate quality drinks.

Oct 27, 2024
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Avis mitigé malheureusement... nous y sommes allés une 1ere fois pour prendre un verre un soir en pleine semaine, il n'y avait quasi personne. On nous a servi de l'eau, un shot sans alcool de bienvenue à base de gingembre & miel délicieux. & on a pris des cocktails. A plusieurs reprises on nous a proposé de commander quelque chose à grignoter mais nous avions manger tard & vraiment pas faim. Nous y avions passé un trés bon moment : les cocktails très bons, une jolie terrasse, l'ambiance est cosy, le serveur aux petits soins. Nous décidons d'y revenir quelques jours plus tard, un samedi soir & cette fois pour tester une planche grignotage qui nous avait été tellement recommandée lors de notre 1er passage. En arrivant on se présente à l'accueil pour savoir si il y a de la place. L'hôtesse charmante nous propose une table mais disponible pour 45 min seulement. On accepte. Elle nous installe dans un carré canapé table basse en terrasse. On est très bien installés. Un 1er serveur vient nous voir, nous distribue la carte & nous dit alors vous êtes pressés, on va venir rapidement prendre votre commande. OK. Entre temps on nous sert de l'eau mais pas de shot de bienvenue... Bon OK pas grave, c'est soir de rush. Un 2e serveur arrive le même que le 1er soir pour ́nous expliquer la carte. On lui dit qu'on est déjà venu & qu'on avait apprécié, du coup c'est pas la peine qu'il nous répète les explications. Il nous dit que oui en effet il se rappelle & il nous laisse en nous rappelant qu'il est désolé mais qu'il y a beaucoup de réservations & qu'on ne pourra pas prendre notre temps. On était au courant...OK passons. On appelle un serveur pour commander pour éviter de perdre du temps du coup. Il nous dit que c'est pas lui, qu'il appelle son collègue. Il revient finalement pour prendre notre commande car on lui a dit qu'on devait vite partir. On commande donc bos 3 boissons + une planche mixte & une planche de mezze. Il nous le déconseille car c'est très copieux. OK bon on commande uniquement la planche mixte. Le serveur précédent revient & nous dit vous êtes sûrs que vous voulez commander une planche, vous aurez le temps parce que vous avez la table pour 45 min depuis qu'on vous a installé. Heu, là ça commence à être lourd & ça gâche un peu le moment. Bref, on insite. On nous sert & en effet la planche est très bonne mais assez peu généreuse, je regrette de ne pas avoir pris de photos, je me suis dit ça c'est la planche spéciale t'as pas le temps. 3 petits morceaux de fromage, une chiffonnade de jambon de pays & une dizaine de rondelles de 2 sorte de saucisson & quelques condiments. C'était très bon, les produits de qualité. On est parti pile au bout de 45 minutes & on s'est installé un peu plus loin en attendant le feu d'artifice. J'ai laissé le pourboire minimum parce que faut pas exagérer, soit on laisse les clients profiter de leur moment, soit on leur dit qu'il n'y a pas de dispo mais venir nous dire 4 fois en moins de 45 minutes qu'on doit laisser la place c'est très pénible. Surtout que ce que l'on consomme c'est certes bons mais c'est pas gratuits non plus, ́la moindre des choses c'est de ́nous permettre d'en profiter. L'intention n'était peut être pas mauvaise mais c'était hyper maladroit.

Aug 24, 2024
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My husband & I came here twice in one day. The drinks, hospitality, & atmosphere are top notch. Our server, Ilias, was fantastic! Highly recommend.

Aug 21, 2024
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Bel endroit au milieu de magnifiques architectures découvert suite à une recommandation.

Aug 2, 2024
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Highly recommend coming here for an aperitivo! Their cocktails are high quality, fresh & absolutely delicious. Their staff is even friendlier & the atmosphere is very nice both inside & outside.

Jul 28, 2024
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Un bar que je voulais absolument découvrir. C'est le petit dernier du Groupe La Tanière, qui regroupe l'Orygine, La Légende & La Tanière3. C'est un bar style "speakeasy", situé dans les installations du restaurant l'Orygine. Pourquoi le Vieux Carré ? Eh bien, c'est un des cocktails préférés du propriétaire. Pour poursuivre, vous vous annoncez pour venir découvrir le Vieux Carré & ils vous ouvrent la porte qui mène vers ce bar caché d'inspiration Louisiane. Je vous recommande de faire une réservation ! Nous avons essayé deux cocktails (chacun) & partagé trois plats, ils étaient tellement bons!!! Tartare de cerf incroyable, cubanos excellent & planche charcuteries & fromages pour découvrir des produits locaux. L'expérience est exceptionnelle de l'entrée au service jusqu'à ce que vous sortiez du bar. Je n'en dirais pas plus, c'est maintenant à vous de venir le découvrir ! Je recommande à 100 % !

Jun 11, 2024
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