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Restaurant

Alphonse Cuisine & Cocktails

Alphonse brings a sophisticated flair to pasta and bistro classics in the heart of Old Québec.

Old-Quebec
4.6$$ & $$$
OPEN11:30 am - 10 pm
Monday
Tuesday
Wednesday
Thursday
Friday
Saturday
Sunday
Photo of Alphonse Cuisine & Cocktails, Old-Quebec - Quebec
BistroPastaSeafood/FishSaladsVegetarianVegan OptionsRegionalMarketFine Dining / UpscaleGreat selection of cocktailsGreat selection of winesResto-Bar
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About

Alphonse Cuisine & Cocktails emphasizes a culinary approach centered on fresh seafood and handmade pasta preparations. The kitchen utilizes traditional techniques to highlight the natural qualities of Atlantic fish and locally sourced ingredients within a structured bistro environment. Patrons encounter a menu defined by balanced flavors and precise plating that reflects a clear commitment to consistent food preparation. The facility houses a bar program focused on refined cocktails designed to complement these oceanic and starch-based offerings through intentional flavor pairings. Efficient service standards prioritize the delivery of plates that showcase textures and seasonal compositions across every item served. This establishment maintains a focus on the essential components of bistronomy by prioritizing technical execution over complex presentation styles while ensuring that each course meets specific quality benchmarks for consistent flavor delivery.
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Reviews for Alphonse Cuisine & Cocktails

Food
Service
on Google4.3 (1000+)
*as of 2026-08-15
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Review Summary

Alphonse Cuisine & Cocktails is widely appreciated for its beautiful atmosphere, chic decor, and prime location in Quebec City. Many patrons highlight the exceptional quality of the food, with standout dishes like the steak frites, mushroom ravioli, and fresh salmon often receiving high praise. The establishment is frequently recognized for its creative, chef-inspired menu and an impressive selection of cocktails. While experiences can vary, many diners report receiving warm, attentive, and professional service, particularly when sitting on the charming terrace. It is considered a popular and vibrant spot, making it a highly recommended choice for those seeking a memorable dining experience in the heart of the old city.
Page 3 of 6 - 54 Reviews

J'ai récemment mangé au restaurant Alphonse & j'ai adoré l'expérience. La nourriture est vraiment excellente, chaque plat est préparé avec soin & créativité. La salade César aux choux de Bruxelles est particulièrement excellente Par contre, c'est un peu cher. Le service est aussi un peu lent, mais les serveurs sont toujours souriants & accueillants, ce qui rend l'attente plus agréable. En résumé, le restaurant Alphonse est un excellent choix pour une expérience culinaire de qualité, à condition d'être prêt dépenser un peu plus pour ce genre de plat.

Jul 22, 2024
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Carbonara pasta was excellent, as was the burrata special. French onion soup, beef croquet, & brussel sprout salad were all average. We were seated by the window with a lovely view of the park. The service was excellent as well.

May 5, 2024
on Google

Probablement mon adresse préférée à Québec. On y est arrivé après un concert à 22:15 & la cuisine était encore ouverte! (la seule de qc peut être?) Le service y est très attentionné & généreux, que de bon mots pour notre serveur Sam. L'ambiance est décontractée, le crowd est cool & de bon goût. La musique est toujours bonne & actuelle. La nourriture: On a partagé des plats. Le hummus d'artichauts avec des petits pita était genial. Les frites au parmesan, très bonnes. Les pâtes carbonara, savoureuses & pas trop grasses. Elles avaient un bon équilibre! La salade cesar de choux de Bruxelles était un peu fade & la vinaigrette à base de mayonnaise goutait trop les oeufs à mon gout. Le gateau au chocolat & à la poire était très bien execute En tout & partout, c'est un bon lieu pour un cocktail, pour manger un plat seul ou a partager & où on trouve une cuisine accommodante pour les allergies & le végétarisme. Plats en general bien exécutés qui allient originalité & tradition d'une manière fluide en gardant le tout simple & de bon goût

Feb 4, 2024
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1 Review
5.0

La nourriture — encore une fois — a été savoureuse. Je conseillerais à tout le monde de prendre les frites croustillantes saupoudrées de fromage parmesan & la salade césar aux choux de Bruxelles... peut-être les deux meilleures choses au menu. Miam!

Marie-Philippe a donné un service attentionné & rapide. & elle a le rire facile! :-)

On a passé une très belle soirée! À la prochaine!

Dec 15, 2023
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1 Review
2.5

Le plat de salade de thon tataki était super décevant, ni moi ni mon ami n'avons terminé notre plat. Le thon goutait le décongelé. Nous l'avons mentionné à la serveuse. Je m'attendais à des excuses, un petit dessert offert ou autre. Mais rien. Dommage.

Oct 23, 2023

We had an excellent lunch here just ordering the snacks (olives, spiced nuts & cheese plates) plus the broccoli salad. Everything was delicious & thoroughly enjoyable. The waiter was excellent. We sat inside but the patio was very popular.

Sep 25, 2023
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1 Review
5.0

Really good food, lovely server, great decor & loved the large windows. Niçoise salad was delicious

Sep 4, 2023
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1 Review
5.0

Bon service de Samuel si je me souvient bien de son nom.
Frites allumettes très bonnes, la salade de choux de Bruxelles & la planche aussi.
Je vais sûrement y retourner.

Jun 26, 2023
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1 Review
3.5

Our entrees were very good. The wine that the server suggested was very good However the Caesar salad was a big disappointment.

Jun 10, 2023
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1 Review
1.5

Peut-être super hors saison, mais pas prêt pour la saison estivale. Manque de personnel qualifié. 2.5hrs d'attente pour steak & salade. Steak minuscule, trop cuit & froid, plus de bière pression blonde en fut à 18:30 un samedi soir... Malheureusement, nous ne retournerons pas...

May 7, 2023