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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

11:30 - 23:00

dimanche

11:30 - 22:00

À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.

Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 2124 évaluations

5★

66%

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Afficher tout cocktail(143) alphonse(66) decor(62) vin(56) recommend(54) salad(54) drink(54) qualite(50) prix(49) soup(44) coquille(43) frite(34)

Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement apprécié pour son atmosphère magnifique, son décor chic et son emplacement privilégié dans la ville de Québec. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle de la cuisine, les plats phares comme le steak frites, les raviolis aux champignons et le saumon frais recevant souvent des éloges. L'établissement est fréquemment reconnu pour son menu créatif inspiré par le chef et une impressionnante sélection de cocktails. Bien que les expériences puissent varier, de nombreux convives rapportent avoir reçu un service chaleureux, attentionné et professionnel, particulièrement sur la charmante terrasse. C'est une adresse populaire et dynamique, ce qui en fait un choix vivement recommandé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire mémorable au cœur du Vieux-Québec.

Page 1 de 3 - 22 Avis

Joannie

5.0

Excellent dans toutes les sphères! Bon choix de cocktails & vin! Bon service, super décor!
Le plat de coquille St-Jacques sans coquille est absolument divin!!J'ai déjà hâte d'y retourner!

1 août 2025

sur Google

The

5.0

Bon repas & excellent cocktail. J'ai adoré mon assiette qui était coquilles sans coquilles. Bien situé dans une ancienne banque au coeur du vieux Québec

14 déc. 2023

sur Google

via Other

1 Commentaire

5.0

Alphone est toujours excellent. La petite sélection de menus est toujours bien exécutée. Je recommande vivement la Coquille Sans Coquille. Excellentes boissons également. L'atmosphère est amusante & turbulente & permet d'observer les gens.

27 août 2023

via Other

1 Commentaire

4.0

Le site est charmant, une ancienne caisse populaire & on y trouve plusieurs clins d'oeil à son origine.
Bel accueil & très bon service. Nous étions assis près de la cuisine, c'était trop bruyant à mon goût.
J'ai pris la coquille sans coquille, les patates étaient froides & la crevette & les pétoncles trop cuits & secs. La salade d'entrée de mon conjoint était intéressante (César aux choux de Bruxelles), & son porc un peu sec.
Je ne crois pas y retourner.

5 sept. 2022

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1 Commentaire

4.5

Service was very good, food was unique & delicious. We had smoked pear salad, Brussels sprouts salad, smoked pork chop, & coquille sans coquille. Excellent choices. Also nice to go to a place without kids.

18 août 2022

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1 Commentaire

5.0

"Coquille Sans Coquille" was one of the best meals I've ever had!

3 août 2022

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1 Commentaire

4.0

Bon accueil & service correct mais irrégulier. Le problème évident venait du manque de personnel en cuisine. Lorsque les plats ne sortent pas en cuisine, ce n'est pas la faute du service aux tables. Si l'an dernier j'avais donné la note parfaite au plat "coquille sans coquille", cette année elle mérite tout juste la note de passage. La purée de pomme de terre était élastique, froide & collante & la sauce n'était pas un beurre blanc mais plûtot une sorte de béchamel froide aussi. La cuisson des poissons était bonne. Soupe & dessert étaient excellents.

12 juil. 2022

FrédérikeBéda-7253

1 Commentaire

5.0

Délicieux de l'apéro au café en passant par un potage Crecy divin ( bravo les carottes frites!) coquille sans coquille avec crevettes géantes, pétoncles & saumon sur une purée de panais tout était parfait! Gélatine aux pistaches & key lime pie pour terminer. Juste hâte de revenir!! & quel beau décor, lumineux! Musique pas trop forte?magnifique restaurant!

1 mai 2022

via Other

1 Commentaire

5.0

Moi & mon conjoint sommes tombé en amour avec ce restaurant! L'entrée de choux de Bruxelles était à se jeter par terre. Le plat de coquille sans coquille aussi.
Nous avons passé un excellent moment & nous avons déjà hâte d'y retourner!

11 oct. 2021

via Other

1 Commentaire

4.5

Beau décor, belle ambiance, plateau de charcuteries délicieux, & la coquille... MALADE. Très belle expérience!

7 oct. 2021

Alphonse Cuisine & Cocktails

Alphonse insuffle une élégance moderne aux grands classiques du bistro et des pâtes au cœur du Vieux-Québec.

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