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Restaurant

Alphonse Cuisine & Cocktails

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
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Alphonse Cuisine & Cocktails Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroPâtesFruits de mer/PoissonsSaladesVégétarienneOptions végétaliennesDu TerroirMarchéGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.
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Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture
Service
sur Google4.3 (900+)
*au 2026-07-01
5★
66%
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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement reconnu comme une destination élégante et dynamique dans le Vieux-Québec, appréciée pour son magnifique cadre historique et son atmosphère accueillante. De nombreux clients soulignent la qualité de la cuisine, recommandant particulièrement le steak-frites, la carbonara et les suggestions créatives du chef, accompagnés d'une sélection de cocktails bien travaillés. Si la majorité des convives rapportent un service attentionné et des expériences mémorables, les avis sur la constance restent variés, certains visiteurs notant des délais occasionnels, un niveau sonore élevé ou des écarts dans la température et la portion des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment recommandé comme une adresse incontournable pour un repas agréable ou un verre dans un emplacement privilégié.

Great place, dropped in for a drink whilst exploring the old town. Great staff until the guy who bought us the check. Demanded a 15% tip, said we should know for next time as its customary. We were going to give a cash tip to the girl who served us, but he left us feeling uncomfortable & he was so rude, we just left. Completely unacceptable, lovely place, ruined by this one person.

20 juin 2025
sur Google

Came in about 10 PM, ordered appetizers & drinks. Bartender took our drink order. A few minutes later I noticed her drinking a shot at a table in the dinning room. Our drinks never did come.

24 mai 2025
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Coup de coeur pour la blague dans les toilettes 🤣

Merci aux employés du bar pour les drinks parfaits avec nos inspirations!

2 mai 2025
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The Brussels sprouts cesar is a must! & the melting Brie was good! They have a great cocktail menu & can make personalized/special drinks

13 mars 2025
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Great vibe! We came for drinks & appetizers, which were all very good. Our bartender was friendly & professional. He made a good specialty cocktail which was a nice surprise. Highly recommend!

21 févr. 2025
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The lobster risotto was one of the best meals we had while visiting Quebec City. The lobster itself was fresh & cooked just right plus the risotto was light & well prepared.
Also the cocktails alone would be a reason to stop here as they follow the mixology rules to deliver a perfect drink.
Be sure to make a reservation as they can get very busy.

11 févr. 2025
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Only had drinks & a bol of fries to share.
Loved the place & drink selection. We tried cocktails we'd never heard of before & were all delicious.

7 févr. 2025
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Alphonse was amazing! The drinks were creative & perfectly made, & the food was absolutely delicious-fresh, flavorful, & beautifully presented. The staff were incredibly friendly & attentive, making us feel right at home. Can't wait to come back!

23 janv. 2025
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This place had a smaller menu which I loved. It made it fun to pick a few small dishes to share with my husband. The drinks were fun & delicious & loved the atmosphere.

3 janv. 2025
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3.0

I hate to rate at only 3 because the food was amazing, server & hostess were very friendly, & they had good music playing at a proper volume.... But the service was very slow. Our drinks & meal arrived promptly but after that we were invisible. It took at least 20 minutes to get a dessert order in, then that took 20 minutes to arrive. It looked like one server was working the entire room. I would offer 5 stars if it were appropriately staffed. 2 more people for the floor.

3 nov. 2024
sur Google