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Restaurant

Alphonse Cuisine & Cocktails

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
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Alphonse Cuisine & Cocktails Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroPâtesFruits de mer/PoissonsSaladesVégétarienneOptions végétaliennesDu TerroirMarchéGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.
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Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture
Service
sur Google4.3 (900+)
*au 2026-07-01
5★
66%
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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement reconnu comme une destination élégante et dynamique dans le Vieux-Québec, appréciée pour son magnifique cadre historique et son atmosphère accueillante. De nombreux clients soulignent la qualité de la cuisine, recommandant particulièrement le steak-frites, la carbonara et les suggestions créatives du chef, accompagnés d'une sélection de cocktails bien travaillés. Si la majorité des convives rapportent un service attentionné et des expériences mémorables, les avis sur la constance restent variés, certains visiteurs notant des délais occasionnels, un niveau sonore élevé ou des écarts dans la température et la portion des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment recommandé comme une adresse incontournable pour un repas agréable ou un verre dans un emplacement privilégié.

Vraiment une belle découverte! J'étais de passage à Québec & je suis tombée par hasard sur ce lieu. La nourriture était excellente, le service était excellent & même l'espresso martini était excellent! Les amateurs savent que c'est 50/50 lorsque tu commandes ça à un resto. Le lieu est super bien situé en plus. Franchement, ça vaut la peine de dépenser dans un resto comme celui-ci (lorsque tu sais que la qualité vaut le prix)!

8 nov. 2024
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On nous a apporté notre assiette alors que l' on avait pas encore terminé notre apéro, en plus c' était assez tiède. J' ai choisi l' inspiration du moment le 2 novembre, pas à la hauteur du prix, une sauce aux fruits de mer ( crevettes minuscules & à peu près pas de fruits de mer)sur un lit de riz avec 2 gros morceaux de betterave coupé grossièrement . Décevant à l' oeil.

3 nov. 2024
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Bien cozy, bien situé & excellente bouffe, quoique le prix était quand même élevé. Tout de même, les plats ont été excellent, je ne me plaindrai pas, ils ont accomplit le but d'un restaurant. Les cocktails étaient bien. J'ai adoré le comptoir du commis à l'entrée (car c'est un ancien coffre-fort). Les toilettes sont belles aussi, caché derrière des portes sur lesquelles c'est écrit : "Bureau de propriétaires", etc. Dans un respect du batiment & de son anthologie, c'est inspirant.

25 oct. 2024
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Très bon repas qualité-prix & abordable (burrata, joue de boeuf & steak frite). Possibilité de cocktail classique en dehors de la carte des cocktails (sangria). Bon service enjoué & rapide. Nous reviendrons à coup sûr.

30 août 2024
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Un de mes restaurants préfères. Toujours plaisant & bon rapport qualité/prix

28 juil. 2024
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Jolie place pour souper. Personnel très sympathique. Carte des vins recherchée. Cuisine appréciée mais rapport qualité/prix pas à la hauteur.

21 avr. 2024
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Nous avons été un peu déçus par le service un peu impersonnel qui pourrait être mieux. Mon cosmopolitan commandé n'en n'était pas un (même si le cocktail était bon). Nourriture assez bonne mais pour le prix on s'attendait à mieux.

10 févr. 2024
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Cachet original d'une ancienne banque, joli clin d'oeil avec les appellations des portes dans les toilettes, qui d'ailleurs sont très propres! Cuisine qui sort de l'ordinaire! Personnel adorable! Rapport qualité/prix très correct Je recommande ❤️

13 nov. 2023
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Le rapport qualité prix n’est pas génial. La nourriture était quand même bonne, mais la facture était beaucoup trop élevée pour ce que j’ai eu. Le plat de charcuterie est bon, mais personnellement l’huile au citron pour la burrata n’était pas super. Je n’ai pas apprécié le vin. L’ambiance est bien par contre, bien situé.

19 oct. 2023
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via Other
1 Commentaire
4.0

Bonjour, la nourriture était bonne, mais la musique trop forte & la quantité de nourriture séduit plat est trop petite pour le prix.

15 oct. 2023