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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

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dimanche

11:30 - 22:00

À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.

Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 2124 évaluations

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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement apprécié pour son atmosphère magnifique, son décor chic et son emplacement privilégié dans la ville de Québec. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle de la cuisine, les plats phares comme le steak frites, les raviolis aux champignons et le saumon frais recevant souvent des éloges. L'établissement est fréquemment reconnu pour son menu créatif inspiré par le chef et une impressionnante sélection de cocktails. Bien que les expériences puissent varier, de nombreux convives rapportent avoir reçu un service chaleureux, attentionné et professionnel, particulièrement sur la charmante terrasse. C'est une adresse populaire et dynamique, ce qui en fait un choix vivement recommandé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire mémorable au cœur du Vieux-Québec.

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via Other

1 Commentaire

5.0

Great food, lovely ambience, very friendly & attentive staff can't recommend enough

3 août 2022

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1 Commentaire

5.0

Bonne ambiance, personnel courtois,
Meilleur ris de veaux depuis 5 ans (délicieux), bonne quantité & qualité des plats servis, prix divers, cher & certains abordable, spécialité de cocktail, on peut venir manger ou boire, ou les deux, 18 ans & plus dans la salle à manger, pas sur la terrasse.
Je recommande fortement.

6 juil. 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellent service, vin québécois à prix raisonnable & nourriture délicieuse!!! Je recommande 😊

23 juin 2022

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1 Commentaire

5.0

Un repas extraordinaire. Une serveuse hors pair, excellente dans toutes les recommandations. Vraiment une expérience inoubliable.

23 juin 2022

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1 Commentaire

5.0

On a adoré notre soirée Chez Alphonse, excellent service au bar (cocktails très diversifiés) & le repas était plus que délicieux. Je recommande +++ À une prochaine fois.

21 juin 2022

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1 Commentaire

5.0

Exquisite service & food! We highly recommend the blood pudding, the heavenly scallops with mashed cauliflower with hazelnut butter, & the veal sweetbreads with butternut squash purée.

21 juin 2022

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1 Commentaire

5.0

Gabriel & the staff were outstanding in every way. We will recommend you to all of our friends who will visit Quebec.

20 juin 2022

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1 Commentaire

5.0

We had an amazing dinner & our server was delightful! Highly recommend

18 juin 2022

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1 Commentaire

5.0

C'était délicieux & le service impeccable ! À refaire & je recommande

12 juin 2022

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1 Commentaire

5.0

Excellent food. Good service. Appreciated our waitress's wine suggestion. Music was a bit too loud. Overall would recommend.

8 juin 2022

Alphonse Cuisine & Cocktails

Alphonse insuffle une élégance moderne aux grands classiques du bistro et des pâtes au cœur du Vieux-Québec.

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