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Restaurant

Alphonse Cuisine & Cocktails

Alphonse insuffle une élégance moderne aux grands classiques du bistro et des pâtes au cœur du Vieux-Québec.

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre demain à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Alphonse Cuisine & Cocktails, Vieux-Québec - Québec
BistroPâtesFruits de mer/PoissonsSaladesVégétarienneOptions végétaliennesDu TerroirMarchéGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.
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Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1000+)
*au 2026-08-15
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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement apprécié pour son atmosphère magnifique, son décor chic et son emplacement privilégié dans la ville de Québec. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle de la cuisine, les plats phares comme le steak frites, les raviolis aux champignons et le saumon frais recevant souvent des éloges. L'établissement est fréquemment reconnu pour son menu créatif inspiré par le chef et une impressionnante sélection de cocktails. Bien que les expériences puissent varier, de nombreux convives rapportent avoir reçu un service chaleureux, attentionné et professionnel, particulièrement sur la charmante terrasse. C'est une adresse populaire et dynamique, ce qui en fait un choix vivement recommandé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire mémorable au cœur du Vieux-Québec.
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Une adresse que je recommande vivement si vous êtes à Québec. Ambiance service repas tout était parfait

27 oct. 2025
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belle découverte dans le vieux! petit restaurant charmant & très joli, avec une belle ambiance. les serveurs sont gentils, bel accueil:) le service a pris un peu de temps selon moi, mais les plats étaient excellents. j'ai moins aimé le moscow mule, mais somme toute je recommande! nous avons commandé les raviolis & les carbonara!!

25 oct. 2025
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While in Quebec City, this restaurant became our favorite. The food is amazing! The wine is perfect. & the service is exceptional! We highly recommend this comfortable dining experience.

21 oct. 2025
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I had their french onion soup one day & a few paper plane cocktails, simply delicious, & the next I went back & had their shrimp rolls, also delicious. I highly recommend. (There's only one roll in the photo because I was eating the other 😆)

11 oct. 2025
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Our server Lea was very helpful. She knew her wine & recommended an awesome bottle. That's where the'awesome' stopped.
They were out of the starter my husband selected. He then ordered the pork croquettes. It was very dry & did not have a sauce. Lea brought us some. The salad accompanying my appetizer & his were literally not dressed. Dry salad out of a bag. Zero creativity, zero flavour.
I had the spaghetti carbonara. It was fine. My husband ordered the braised beef dish. The potatoes were bland, lacking salt. Otherwise just fine.
The brownies were more of a mousse & not typical brownie.
The raspberry tart was just a mush. More of a cake, not a tart.
All in all, disappointing & would not come back.
It seems by the patrons in the restaurant, the management relies heavily on tourists whereby most don't return anyway.
Too bad because the servers were well trained & very helpful.

10 oct. 2025
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Accueil très chaleureux, le responsable a pris le temps d'échanger avec nous. La serveuse Marilou est très sympa. Les plats étaient bien présentés, bon & bien servis. À recommande

27 sept. 2025
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Cuisine excellente & équipe au top & très soudée ! Ils nous ont même laissées rentrer pour un dernier verre en fin de soirée alors qu'il n'y avait plus de clients & qu'ils pensaient fermer un peu plus tôt (à noter que c'est le seul bar où nous avons trouvé de la Suze au Canada 😉). Nous y avons également mangé 2 fois & c'était succulent ! Nous recommandons pleinement !! Merci pour ce moment de partage & bravo à toute l'équipe !!!

31 août 2025
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Nous avons vraiment apprécié notre repas chez Alphonse. Le service a été très arrangeant pour notre nouveau né. Les serveuses ont été adorables ! Les pâtes carbonara sont délicieuses

Je recommande !

12 août 2025
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Fantastic food & great atmosphere! A big thank you to Melissa for her outstanding service-friendly, attentive, & made our visit extra special. Highly recommend!

4 août 2025
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This was one of our favorite dinners in Old Quebec. We called ahead for a reservation & were offered a choice of indoor or outdoor seating-we chose a cozy spot by the window with a great view for people-watching. The indoor space wasn't crowded, creating a quiet, romantic atmosphere. Our server was charming & attentive throughout the meal. I wasn't in the mood for a big dinner, so I went with Le Burger-& I'm glad I did; it was outstanding. Prices were in line with other restaurants in Quebec City. Highly recommended.

4 août 2025
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