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Alphonse Cuisine & Cocktails

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Alphonse Cuisine & Cocktails Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroPâtesFruits de mer/PoissonsSaladesVégétarienneOptions végétaliennesDu TerroirMarchéGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture
Service
sur Google4.3 (900+)
*au 2026-07-01
4.62058 évaluations
5★
66%
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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement reconnu comme une destination élégante et dynamique dans le Vieux-Québec, appréciée pour son magnifique cadre historique et son atmosphère accueillante. De nombreux clients soulignent la qualité de la cuisine, recommandant particulièrement le steak-frites, la carbonara et les suggestions créatives du chef, accompagnés d'une sélection de cocktails bien travaillés. Si la majorité des convives rapportent un service attentionné et des expériences mémorables, les avis sur la constance restent variés, certains visiteurs notant des délais occasionnels, un niveau sonore élevé ou des écarts dans la température et la portion des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment recommandé comme une adresse incontournable pour un repas agréable ou un verre dans un emplacement privilégié.
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via Other
1 Commentaire
5.0

On a adoré notre soirée Chez Alphonse, excellent service au bar (cocktails très diversifiés) & le repas était plus que délicieux. Je recommande +++ À une prochaine fois.

21 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Exquisite service & food! We highly recommend the blood pudding, the heavenly scallops with mashed cauliflower with hazelnut butter, & the veal sweetbreads with butternut squash purée.

21 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Gabriel & the staff were outstanding in every way. We will recommend you to all of our friends who will visit Quebec.

20 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

We had an amazing dinner & our server was delightful! Highly recommend

18 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

C'était délicieux & le service impeccable ! À refaire & je recommande

12 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent food. Good service. Appreciated our waitress's wine suggestion. Music was a bit too loud. Overall would recommend.

8 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Une belle découverte dans un quartier touristique! Définitivement à recommander pour les locaux également qui seront très surpris du menu original & très savoureux . Ambiance conviviale, superbe service & une carte des plats magnifique!

23 mai 2022
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1 Commentaire
5.0

We had an amazing dinner at Alphonse & would highly recommend it! We actually had lunch one day & liked it so much we went back for dinner on another day. If you go (& you should) make sure you try the Brussel Sprout Cesar salad - it is amazing. We are back home in the states & I am craving it!! Everything was wonderful - make sure you visit!

20 mai 2022
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1 Commentaire
5.0

Service parfait, serveuse à l'écoute & elle a prit le temps de faire de bonne recommandations. Ambiance chaleureuse & sans prétention ! Nourriture incroyablement délicieuse! J'y retourne sans aucune hésitation!

13 mai 2022
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1 Commentaire
5.0

Bon accueil. Très bon cocktail. Nous nous sommes régalés avec la salade César de Bruxelles & les ris de veau. Nous recommandons!

3 mai 2022
Voir 2058 évaluations
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