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Alphonse Cuisine & Cocktails

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Alphonse Cuisine & Cocktails Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroPâtesFruits de mer/PoissonsSaladesVégétarienneOptions végétaliennesDu TerroirMarchéGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture
Service
sur Google4.3 (900+)
*au 2026-07-01
4.62058 évaluations
5★
66%
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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement reconnu comme une destination élégante et dynamique dans le Vieux-Québec, appréciée pour son magnifique cadre historique et son atmosphère accueillante. De nombreux clients soulignent la qualité de la cuisine, recommandant particulièrement le steak-frites, la carbonara et les suggestions créatives du chef, accompagnés d'une sélection de cocktails bien travaillés. Si la majorité des convives rapportent un service attentionné et des expériences mémorables, les avis sur la constance restent variés, certains visiteurs notant des délais occasionnels, un niveau sonore élevé ou des écarts dans la température et la portion des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment recommandé comme une adresse incontournable pour un repas agréable ou un verre dans un emplacement privilégié.
Page 5 de 5 - 50 Avis
via Other
1 Commentaire
4.0

Bon accueil & service correct mais irrégulier. Le problème évident venait du manque de personnel en cuisine. Lorsque les plats ne sortent pas en cuisine, ce n'est pas la faute du service aux tables. Si l'an dernier j'avais donné la note parfaite au plat "coquille sans coquille", cette année elle mérite tout juste la note de passage. La purée de pomme de terre était élastique, froide & collante & la sauce n'était pas un beurre blanc mais plûtot une sorte de béchamel froide aussi. La cuisson des poissons était bonne. Soupe & dessert étaient excellents.

12 juil. 2022
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1 Commentaire
4.0

Bon service mais un peu long. Ambiance parfaite pour un souper de filles mais un peu bruyante pour un souper d'amoureux.

Les pétoncles étaient délicieuse 🤤 mais la macreuse de boeuf était coriace.

1 mai 2022
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1 Commentaire
5.0

Nous avions un souper entre amis & on est tous d'accord pour dire que c'était merveilleux, que le chef était vraiment très très bon, on s'est régalé. Bon j'ai pris l'assiette de tempeh, il en a vraiment trop même pour un bon mangeur mais c'était super quand même. Merci & au plaisir de retourner chez vous

10 mars 2022
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1 Commentaire
5.0

Un souper mémorable! Merci !

6 déc. 2021
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1 Commentaire
5.0

Nous avons adoré notre souper chez Alphonse, super bon! Nous reviendrons certainement.......Carole & Michel

15 nov. 2021
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1 Commentaire
5.0

Fantastic little place which was just a few minutes from my hotel. Lovely, welcoming & attentive staff. The food was delicious! My husband & I ordered the soup of the day which was a Thai carrot soup then went on to have the beef rib & the spaghetti carbonara for our mains. We finished with the creme brûlée. Every dish was beautifully cooked & presented. Would definitely revisit & recommend.

25 oct. 2021
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1 Commentaire
5.0

Un excellent souper & une serveuse hors pair. Nous avons adoré l'ambiance, le service & l'attention pour notre 40 ans de mariage, un bon dessert nous a été offert gracieusement. A découvri

26 juil. 2021
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1 Commentaire
4.5

La nourriture était excellente! Cependant, pour les prix, on aurait aimé en avoir un peu plus ( particulièrement les short ribs de boeuf). Beau choix de cocktails, difficile de faire un choix! L'endroit est également assez bruyant, donc je ne recommanderais plus ou moins pour un souper en tête à tête, par contre, parfait pour les soupers entre amis!

26 juil. 2021
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1 Commentaire
5.0

Ambiance agréable & le souper & le service furent impeccable du cocktail au dessert. Belle découverte dans notre ville. On ADORE!

13 sept. 2020
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1 Commentaire
5.0

Très belle ambiance. Excellent plat. Bon prix. Nous avons dîner. Je vais y retourner pour souper.

26 juil. 2020
Voir 2058 évaluations
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