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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

11:30 - 23:00

dimanche

11:30 - 22:00

À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.

Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 2124 évaluations

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66%

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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement apprécié pour son atmosphère magnifique, son décor chic et son emplacement privilégié dans la ville de Québec. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle de la cuisine, les plats phares comme le steak frites, les raviolis aux champignons et le saumon frais recevant souvent des éloges. L'établissement est fréquemment reconnu pour son menu créatif inspiré par le chef et une impressionnante sélection de cocktails. Bien que les expériences puissent varier, de nombreux convives rapportent avoir reçu un service chaleureux, attentionné et professionnel, particulièrement sur la charmante terrasse. C'est une adresse populaire et dynamique, ce qui en fait un choix vivement recommandé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire mémorable au cœur du Vieux-Québec.

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1 Commentaire

4.0

Le serveur semblait seul pour servir les clients, nous avons attendu une heure pour passer notre commande de souper.

24 nov. 2023

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5.0

We enjoyed good service & well prepared food. My only negative was that my soup appetizer came before we had given our drink order.

5 oct. 2022

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4.0

Bon accueil & service correct mais irrégulier. Le problème évident venait du manque de personnel en cuisine. Lorsque les plats ne sortent pas en cuisine, ce n'est pas la faute du service aux tables. Si l'an dernier j'avais donné la note parfaite au plat "coquille sans coquille", cette année elle mérite tout juste la note de passage. La purée de pomme de terre était élastique, froide & collante & la sauce n'était pas un beurre blanc mais plûtot une sorte de béchamel froide aussi. La cuisson des poissons était bonne. Soupe & dessert étaient excellents.

12 juil. 2022

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4.0

Bon service mais un peu long. Ambiance parfaite pour un souper de filles mais un peu bruyante pour un souper d'amoureux.

Les pétoncles étaient délicieuse 🤤 mais la macreuse de boeuf était coriace.

1 mai 2022

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5.0

Nous avions un souper entre amis & on est tous d'accord pour dire que c'était merveilleux, que le chef était vraiment très très bon, on s'est régalé. Bon j'ai pris l'assiette de tempeh, il en a vraiment trop même pour un bon mangeur mais c'était super quand même. Merci & au plaisir de retourner chez vous

10 mars 2022

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5.0

Un souper mémorable! Merci !

6 déc. 2021

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5.0

Nous avons adoré notre souper chez Alphonse, super bon! Nous reviendrons certainement.......Carole & Michel

15 nov. 2021

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5.0

Fantastic little place which was just a few minutes from my hotel. Lovely, welcoming & attentive staff. The food was delicious! My husband & I ordered the soup of the day which was a Thai carrot soup then went on to have the beef rib & the spaghetti carbonara for our mains. We finished with the creme brûlée. Every dish was beautifully cooked & presented. Would definitely revisit & recommend.

25 oct. 2021

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1 Commentaire

5.0

Un excellent souper & une serveuse hors pair. Nous avons adoré l'ambiance, le service & l'attention pour notre 40 ans de mariage, un bon dessert nous a été offert gracieusement. A découvri

26 juil. 2021

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1 Commentaire

4.5

La nourriture était excellente! Cependant, pour les prix, on aurait aimé en avoir un peu plus ( particulièrement les short ribs de boeuf). Beau choix de cocktails, difficile de faire un choix! L'endroit est également assez bruyant, donc je ne recommanderais plus ou moins pour un souper en tête à tête, par contre, parfait pour les soupers entre amis!

26 juil. 2021

Alphonse Cuisine & Cocktails

Alphonse insuffle une élégance moderne aux grands classiques du bistro et des pâtes au cœur du Vieux-Québec.

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