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Restaurant

Alphonse Cuisine & Cocktails

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Alphonse Cuisine & Cocktails Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroPâtesFruits de mer/PoissonsSaladesVégétarienneOptions végétaliennesDu TerroirMarchéGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.
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Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture
Service
sur Google4.3 (900+)
*au 2026-07-01
5★
66%
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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement reconnu comme une destination élégante et dynamique dans le Vieux-Québec, appréciée pour son magnifique cadre historique et son atmosphère accueillante. De nombreux clients soulignent la qualité de la cuisine, recommandant particulièrement le steak-frites, la carbonara et les suggestions créatives du chef, accompagnés d'une sélection de cocktails bien travaillés. Si la majorité des convives rapportent un service attentionné et des expériences mémorables, les avis sur la constance restent variés, certains visiteurs notant des délais occasionnels, un niveau sonore élevé ou des écarts dans la température et la portion des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment recommandé comme une adresse incontournable pour un repas agréable ou un verre dans un emplacement privilégié.

Un menu du midi à 25$ très correct : Une entrée vraiment basique (salade verte/vinaigrette ou potage) mais un plat (de pâtes dans notre cas) très bon & bien copieux ! Le service est bien mais nous été surpris de recevoir notre entrée & notre plat en même temps, ce qui était moins appréciable. Toutefois nous recommandons l'adresse ☺️

14 août 2024
sur Google

Serveur très gentil mais a pris une éternité à nous amener notre bouteille de vin. Après 1h15 dans le restaurant nous n'étions toujours pas servis (4 personnes avec seulement un plat principal, 4 verres de vin en apéritif & une bouteille de vin avec le repas). La commande s'était apparemment perdue en cuisine...!! La commande fut à nouveau reprise puis finalement servie. Il nous a fallu attendre encore environ 30 minutes après avoir été desservis pour payer notre addition. Pas de dessert ni café avec ce temps d'attente alors qu'il y avait un achalandage très moyen au restaurant & du personnel qui nous semblait en nombre suffisant. Nous sommes entrés à 17h45 & sortis à 20h un mardi soir.

17 juil. 2024
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Nous étions trois & avons vraiment apprécié notre expérience. Des serveurs jeunes qui manquent un peu d'expérience mais tous gentils & pleins de bon vouloir. Les plats sont copieux, goûteux & le choix de vin plus que correct. C'est certain que nous reviendrons.

8 juil. 2024
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Excellent risotto mais le riz manquait un peu de cuisson. Ambiance agréable, avec terrasse & certaines tables avec grandes fenêtres coulissantes. Service courtois & souriant. Très bon choix d'alcool, dont pour le vin.

24 mai 2024
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Jolie place pour souper. Personnel très sympathique. Carte des vins recherchée. Cuisine appréciée mais rapport qualité/prix pas à la hauteur.

21 avr. 2024
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Probablement mon adresse préférée à Québec. On y est arrivé après un concert à 22:15 & la cuisine était encore ouverte! (la seule de qc peut être?) Le service y est très attentionné & généreux, que de bon mots pour notre serveur Sam. L'ambiance est décontractée, le crowd est cool & de bon goût. La musique est toujours bonne & actuelle. La nourriture: On a partagé des plats. Le hummus d'artichauts avec des petits pita était genial. Les frites au parmesan, très bonnes. Les pâtes carbonara, savoureuses & pas trop grasses. Elles avaient un bon équilibre! La salade cesar de choux de Bruxelles était un peu fade & la vinaigrette à base de mayonnaise goutait trop les oeufs à mon gout. Le gateau au chocolat & à la poire était très bien execute En tout & partout, c'est un bon lieu pour un cocktail, pour manger un plat seul ou a partager & où on trouve une cuisine accommodante pour les allergies & le végétarisme. Plats en general bien exécutés qui allient originalité & tradition d'une manière fluide en gardant le tout simple & de bon goût

4 févr. 2024
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5 stars all round. Exceptional. The vin chaud is the best I have tasted. Risotto: first class. Beef, also. Have been a few times - also enjoyed the sharing platter of cheese & cold meats. Love the way they serve olives warm - sounds a bit strange, but delicious. Strong recommendation if you want a first class meal.

13 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Nous avons passé une excellente soirée: bons drinks, bonne bouffe, bon vin. & que dire de Marie-Philippe, notre serveuse qui a été exceptionnelle: gentille, souriante, professionnelle.

7 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

On a eu un excellent service ! Succulente nourriture! Accord met vin à point ! Une belle expérience! Merci !

19 nov. 2023
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1 Commentaire
5.0

Très peu de vin du Québec & Canada
Nous avons commandé un Chardo de l'Ontario très bien

5 nov. 2023