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dimanche

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À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.

Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 2124 évaluations

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement apprécié pour son atmosphère magnifique, son décor chic et son emplacement privilégié dans la ville de Québec. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle de la cuisine, les plats phares comme le steak frites, les raviolis aux champignons et le saumon frais recevant souvent des éloges. L'établissement est fréquemment reconnu pour son menu créatif inspiré par le chef et une impressionnante sélection de cocktails. Bien que les expériences puissent varier, de nombreux convives rapportent avoir reçu un service chaleureux, attentionné et professionnel, particulièrement sur la charmante terrasse. C'est une adresse populaire et dynamique, ce qui en fait un choix vivement recommandé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire mémorable au cœur du Vieux-Québec.

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1 Commentaire

5.0

Le restaurant est beau & la nourriture est très bonne. Par contre le dessert inscrit vegan sur le menu n'est plus vegan. Je trouve ça grave qu'ils ne l'aille pas enlevé du menu car c'est de la fausse information.

24 sept. 2020

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4.0

La nourriture est bonne, le service est très bien, un moment donné il y avait beaucoup de bruit, car le cuisinier brassait quelque chose.

22 sept. 2020

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5.0

Menu pas trop chargé. Une belle carte de cocktail. C'était délicieux & parfait. Le coffre-fort à l'entrée m'a donné un sourire. Ça fait fait du bien en temps de pandémie. Situé dans l'ancienne caisse populaire, la thématique & le décor du resto est superbe. Une belle expérience dans le vieux Québec. Je recommande.

21 sept. 2020

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1 Commentaire

5.0

Excellent service de la part de notre serveur Sam! Très grande écoute, belles attention, respect & très bon conseillé.
Beau menu, excellents cocktails & belle carte des vins. Seul côté négatif...son de la musique un peu trop élevé.

20 sept. 2020

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4.5

Bon cocktails, bonne bouffe & beau décor! J'avais peur que ce soit un attrape touristes dû à l'emplacement, mais pas du tout!

18 sept. 2020

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4.0

J'ai beaucoup aimé la qualité de la nourriture : saveurs, présentation, menu varié (végé & végane) ainsi que les drinks hyper goûteux élaborés avec soin & créativité. Service courtois, déco parfaite.

17 sept. 2020

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5.0

Un coup de coeur!! Le service, la nourriture, le vin...wow! Seul bémol...c'est très bruyant. Malgré cela, nous y retournerons avec plaisir!

17 sept. 2020

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1 Commentaire

5.0

Toujours incroyable, un must à québec !
La nourriture est délicieuse & la carte d'alcool est wow

16 sept. 2020

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1 Commentaire

5.0

Ambiance agréable & le souper & le service furent impeccable du cocktail au dessert. Belle découverte dans notre ville. On ADORE!

13 sept. 2020

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1 Commentaire

5.0

Absolument savoureux..bon service..convivial...à essayer & à réessayer!

13 sept. 2020

Alphonse Cuisine & Cocktails

Alphonse insuffle une élégance moderne aux grands classiques du bistro et des pâtes au cœur du Vieux-Québec.

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