lundi

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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

11:30 - 23:00

samedi

11:30 - 23:00

dimanche

11:30 - 22:00

À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.

Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 2124 évaluations

5★

66%

4★

23%

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Les avis mentionnent souvent

cocktail(143) alphonse(66) decor(62) vin(56) recommend(54) salad(54) drink(54) qualite(50) prix(49) soup(44) coquille(43) frite(34)

Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement apprécié pour son atmosphère magnifique, son décor chic et son emplacement privilégié dans la ville de Québec. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle de la cuisine, les plats phares comme le steak frites, les raviolis aux champignons et le saumon frais recevant souvent des éloges. L'établissement est fréquemment reconnu pour son menu créatif inspiré par le chef et une impressionnante sélection de cocktails. Bien que les expériences puissent varier, de nombreux convives rapportent avoir reçu un service chaleureux, attentionné et professionnel, particulièrement sur la charmante terrasse. C'est une adresse populaire et dynamique, ce qui en fait un choix vivement recommandé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire mémorable au cœur du Vieux-Québec.

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Jasmine

4.0

Beau restaurant avec variété style bar à vin, pas trop touristique dans le vieux-quebec ! Service un peu lent, mais ambiance chaleureuse & plat réconfortant.

7 déc. 2025

sur Google

Rom

1.0

Le lieu est très joli & le redonné très accueillant mais en revanche la nourriture n'est vraiment pas super.
La soupe a l'oignon est ÉNORMÉMENT salé.
Les spaghettis carbonara goûtent le poivre.
Un morceau de plastic ou de verre a été retrouvé dans mon cocktail.
Bref clairement pas une place que je recommande si vous êtes de passage à Québec c'est certain.

7 déc. 2025

sur Google

Danna

3.0

Disappointing - the French onion soup was barely warm & we asked for new ones. That took 15 minutes. The pasta dishes were just ok. No manager checked with us re: the soup & no offer of a comp … not a stellar experience :-(

6 déc. 2025

sur Google

Sonia

3.0

Food was very salty, decent. We had the steak frites. Service was okay.

5 déc. 2025

sur Google

Josiane

2.0

Bel endroit & bon service. Toutefois, la nourriture était fade.

29 nov. 2025

sur Google

Navjot

1.0

J'ai eu une expérience terrible dans ce restaurant. Le serveur a été impoli, non professionnel & complètement hors de ligne. Il est même allé jusqu'à se disputer au sujet du pourboire, ce qui a rendu toute la visite désagréable & inconfortable.

Aucun client ne devrait être traité de cette façon. Je ne recommande absolument pas cet endroit - le personnel a sérieusement besoin d'apprendre les bases du respect & du service.

28 nov. 2025

sur Google

Zach

4.0

Had the best tomato soup of my life here

27 nov. 2025

sur Google

Erin

5.0

Absolutely wonderfuk

27 nov. 2025

sur Google

Mohit

4.0

Bit on the pricey side but would recommend. It's right in the heart of the old city by the Fairmont hotel & serves some great cocktails & small menu of food. The portions are decent sized & can be shared. The cheese plate was great but the mushroom ravioli was ok - it was bland & the ravioli themselves were filled with ricotta type cheese. Service was great

26 nov. 2025

sur Google

Christoph

2.0

You should renew the menu you have posted online, it is seriously out of date.

20 nov. 2025

sur Google

Alphonse Cuisine & Cocktails

Alphonse insuffle une élégance moderne aux grands classiques du bistro et des pâtes au cœur du Vieux-Québec.

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