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Restaurant

Alphonse Cuisine & Cocktails

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
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Alphonse Cuisine & Cocktails Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroPâtesFruits de mer/PoissonsSaladesVégétarienneOptions végétaliennesDu TerroirMarchéGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture
Service
sur Google4.3 (900+)
*au 2026-07-01
4.62058 évaluations
5★
66%
4★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement reconnu comme une destination élégante et dynamique dans le Vieux-Québec, appréciée pour son magnifique cadre historique et son atmosphère accueillante. De nombreux clients soulignent la qualité de la cuisine, recommandant particulièrement le steak-frites, la carbonara et les suggestions créatives du chef, accompagnés d'une sélection de cocktails bien travaillés. Si la majorité des convives rapportent un service attentionné et des expériences mémorables, les avis sur la constance restent variés, certains visiteurs notant des délais occasionnels, un niveau sonore élevé ou des écarts dans la température et la portion des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment recommandé comme une adresse incontournable pour un repas agréable ou un verre dans un emplacement privilégié.
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1 Commentaire
5.0

Merci à Sam pour le merveilleux service :)

5 févr. 2024
Xavier
5.0

Probablement mon adresse préférée à Québec. On y est arrivé après un concert à 22:15 & la cuisine était encore ouverte! (la seule de qc peut être?) Le service y est très attentionné & généreux, que de bon mots pour notre serveur Sam. L'ambiance est décontractée, le crowd est cool & de bon goût. La musique est toujours bonne & actuelle. La nourriture: On a partagé des plats. Le hummus d'artichauts avec des petits pita était genial. Les frites au parmesan, très bonnes. Les pâtes carbonara, savoureuses & pas trop grasses. Elles avaient un bon équilibre! La salade cesar de choux de Bruxelles était un peu fade & la vinaigrette à base de mayonnaise goutait trop les oeufs à mon gout. Le gateau au chocolat & à la poire était très bien execute En tout & partout, c'est un bon lieu pour un cocktail, pour manger un plat seul ou a partager & où on trouve une cuisine accommodante pour les allergies & le végétarisme. Plats en general bien exécutés qui allient originalité & tradition d'une manière fluide en gardant le tout simple & de bon goût

4 févr. 2024
sur Google
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1 Commentaire
5.0

Le service ♥️♥️♥️, on nous fait sentir important comme client , notre serveuse super attentionnée
Le seul bémol il faisait froid ds le resto nous avons mis manteau sur nos épaules

2 févr. 2024
Keith
5.0

My favorite thing to do in Quebec is restaurant hopping. I hit this one up for the French onion soup & a good drink. I like how the French onion soup has a touch of sweetness to it. I really like the crisp brighter atmosphere.

1 févr. 2024
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Joelle
5.0

Belle ambiance, personnels sympa ,les cocktails sont délicieux! Nous avons essayé les cromesquis de boeuf en entrée & Agrumes en desserts :M-i-a-m! Voilà ! Hâte d'explorer le reste du menu proposé lors de notre prochaine visite 🫶

26 janv. 2024
sur Google
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1 Commentaire
5.0

L'assiette de pavé de saumon & la crème brûlée étaient vraiment des plats succulents!
Seul petit bémol, le boeuf braisé au menu n'était pas disponible. Nous aurions apprécié qu'il soit remplacé par un plat similaire.
Notre serveuse Léa était très sympathique.

21 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Nice restaurant, great food! The italien wine is expensive 🙃

20 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Great night out! Had a lovely time - the food, drinks & service were excellent!

14 janv. 2024
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1 Commentaire
4.5

Nous avons passé une excellente soirée, agrémentée d'un excellent repas, excellent service.

13 janv. 2024
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1 Commentaire
5.0

Excellent spot. Best food so far in Quebec!

9 janv. 2024
www.restoquebec.ca