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Restaurant

Alphonse Cuisine & Cocktails

Alphonse insuffle une élégance moderne aux grands classiques du bistro et des pâtes au cœur du Vieux-Québec.

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
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dimanche
Photo de Alphonse Cuisine & Cocktails, Vieux-Québec - Québec
BistroPâtesFruits de mer/PoissonsSaladesVégétarienneOptions végétaliennesDu TerroirMarchéGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1000+)
*au 2026-08-15
4.62124 évaluations
5★
66%
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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement apprécié pour son atmosphère magnifique, son décor chic et son emplacement privilégié dans la ville de Québec. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle de la cuisine, les plats phares comme le steak frites, les raviolis aux champignons et le saumon frais recevant souvent des éloges. L'établissement est fréquemment reconnu pour son menu créatif inspiré par le chef et une impressionnante sélection de cocktails. Bien que les expériences puissent varier, de nombreux convives rapportent avoir reçu un service chaleureux, attentionné et professionnel, particulièrement sur la charmante terrasse. C'est une adresse populaire et dynamique, ce qui en fait un choix vivement recommandé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire mémorable au cœur du Vieux-Québec.
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via Other
1 Commentaire
5.0

We had a lovely New Year's Eve early dinner while visiting from out of town. Everything was super & our server was a delight!

2 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
5.0

Excellent service, on a pu prendre notre temps ayant réservé pour le dernier service (8 h 30) & j'ai vraiment apprécié que ma demande spéciale ait été respectée. De plus, notre emplacement était un peu â l'écart dans la salle à manger & sur le bord de la fenêtre, ce qui nous a créé une bulle 😊 c'était vraiment agréable... Bref, merci à toute l'équipe pour votre merveilleux travail & à bientôt!

1 janv. 2024
Joan
5.0

Great service. Best crispy shoe string fries! Soup de jour w bread was fabulous!

1 janv. 2024
sur Google
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1 Commentaire
2.0

Despite being in a nice restaurant the experience was not pleasant. Our servant was not welcoming & she made us feel not-welcomed. She wasn't receptive when asking questions about the menu & drinks.

When we made reservations we requested a window seat & received confirmation. Once we arrived we were told it was not possible to get a window seat.

The servant that brought us our food was great! She was smiling & enthusiastic & follow up with food satisfaction.

Lastly, the cutlery & glasses were not clean. They had smudges which made it unpleasant .

1 janv. 2024
via Other
1 Commentaire
3.5

We ordered a medium Macreuse De Boeuf, however it tasted like it's well-down... Also the scorch marks on beef tasted really bitter, the sauce didn't have any flavour, seems like added too much water.

31 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
2.0

There was unnecessary confusion with the hostess. Ended up waiting 10 minutes after reservation. Service at bar was poor. Food was poor. Won't be back again.

31 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
3.5

Appetizers (Brie & onion soup) were good & very hot. Drinks were fine but overpriced for what they were. Entree arrived luke-warm... THREE TIMES. Sent it back twice & then gave up. We were offered a comp dessert, but had other plans. They should have comped us the meal.

31 déc. 2023
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1 Commentaire
5.0

Dining at Alphonse was the highlight of our short trip to Quebec City! The food was divine, excellent service & location was perfect.

30 déc. 2023
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1 Commentaire
4.5

avec une table près de la.porte, les entrées & sorties des clients étaient plutôt rafraîchissante...

30 déc. 2023
via Other
1 Commentaire
5.0

Le service était exceptionnel! Amical, compétent, professionnel!
& le bouffe était délicieuse, avec un souci du détail.

29 déc. 2023
www.restoquebec.ca