lundi

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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

11:30 - 23:00

dimanche

11:30 - 22:00

À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.

Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 2124 évaluations

5★

66%

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23%

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Les avis mentionnent souvent

cocktail(143) alphonse(66) decor(62) vin(56) recommend(54) salad(54) drink(54) qualite(50) prix(49) soup(44) coquille(43) frite(34)

Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement apprécié pour son atmosphère magnifique, son décor chic et son emplacement privilégié dans la ville de Québec. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle de la cuisine, les plats phares comme le steak frites, les raviolis aux champignons et le saumon frais recevant souvent des éloges. L'établissement est fréquemment reconnu pour son menu créatif inspiré par le chef et une impressionnante sélection de cocktails. Bien que les expériences puissent varier, de nombreux convives rapportent avoir reçu un service chaleureux, attentionné et professionnel, particulièrement sur la charmante terrasse. C'est une adresse populaire et dynamique, ce qui en fait un choix vivement recommandé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire mémorable au cœur du Vieux-Québec.

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Antoine

2.0

Ça a pris 2h+ avant de recevoir nos plats. Pas de suivis & de responsabilidation de notre serveur avant que 2 autres serveurs reprennent le lead. Own up. Risotto très ordinaire pour le 38$ chargé, pétoncles trop cuits.

25 juil. 2026

sur Google

Donna

3.0

I ordered the special pea soup that server recommended. It was very ordinary & not thick enough. Then I ordered a shrimp cocktail. While the shrimp were not rotten they were soft & mushy as if they were old. Waitress denied this. I ate them because when I complained she did nothing. Not a place I would recommend.

23 juil. 2026

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Gaston

5.0

Excellente salade Niçoise & kir royale. Belle sélection dans une ambiance chaleureuse. Je recommande!

23 juil. 2026

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Margot

5.0

La suggestion du chef était excellente & succulente. Merci à toute l équipe

22 juil. 2026

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Agnès

5.0

'Suggestion du chef' excellente. Repas très raffiné.Personnel très agréable. Je recommande.

22 juil. 2026

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Heiko

5.0

Lecker Essen und sehr sehr nette Bedienung mitten in Quebecs Oberstadt

21 juil. 2026

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Anas

5.0

We had one of the best night, we had hummus & shrimp cocktail. Fish & ship & roster chicken for the meal. Amazing dinner. Thanks to'Anaïs' For the her hospitality & great service.

20 juil. 2026

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Jonathan

5.0

Excellent prawns to start. Their take on a burger tasted fantastic but was not hot. Staff were very good indeed.

20 juil. 2026

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Veronik

5.0

Wow. Très belle découverte.

20 juil. 2026

sur Google

Claude

4.0

Cuisine: le repas était très correct. La burrata bonne avec les pois. A la limite un peu trop de goût amer des pois. Risotto pétoncles la cuisson des pétoncles était parfaite. Le centre Mouelleux ❤?❤?. Le service était bien correct.. Fin de journée j'imagine. L'ambiance d'une terrasse extérieure, y a rien qui bat ça!

19 juil. 2026

sur Google

Alphonse Cuisine & Cocktails

Alphonse insuffle une élégance moderne aux grands classiques du bistro et des pâtes au cœur du Vieux-Québec.

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À propos

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