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Restaurant

Alphonse Cuisine & Cocktails

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
OUVERT11:30 - 23:00
lundi
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Alphonse Cuisine & Cocktails Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroPâtesFruits de mer/PoissonsSaladesVégétarienneOptions végétaliennesDu TerroirMarchéGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture
Service
sur Google4.3 (900+)
*au 2026-07-01
4.62058 évaluations
5★
66%
4★
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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement reconnu comme une destination élégante et dynamique dans le Vieux-Québec, appréciée pour son magnifique cadre historique et son atmosphère accueillante. De nombreux clients soulignent la qualité de la cuisine, recommandant particulièrement le steak-frites, la carbonara et les suggestions créatives du chef, accompagnés d'une sélection de cocktails bien travaillés. Si la majorité des convives rapportent un service attentionné et des expériences mémorables, les avis sur la constance restent variés, certains visiteurs notant des délais occasionnels, un niveau sonore élevé ou des écarts dans la température et la portion des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment recommandé comme une adresse incontournable pour un repas agréable ou un verre dans un emplacement privilégié.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Excellents mets & tout aussi excellent service! Merci Rémi!

25 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Nous avons adoré, très bon service, belle ambiance...À refaire...

22 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Très bon service & très bon!
Ambiance accueillante

21 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent service sans prétention! Belle ambiance dans un décor simple mais parfait. & que dire de la salade niçoise: parfaite.

20 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Très bonne table & excellent service. Personnel poli, courtois & à l'écoute des besoins des clients. Belle présentation, produits frais & local. J'y retournerai certainement

18 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Un endroit parfaitement situé au coeur du Vieux-Québec. Un menu restreint de qualité qui augmente les chances d'un bon service & d'une assiette réussie. L'ambiance représente, pour moi, exactement la vie du quartier historique.

17 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Accueil des plus agréables, Service très courtois, Personnel très chaleureux, Qualité & Saveurs des plats exquis

17 juil. 2022
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1 Commentaire
4.5

super terrasse
acceuil chaleureux

14 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, excellente nourriture, bel emplacement, atmosphère très agréable.

14 juil. 2022
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1 Commentaire
4.0

Bon accueil & service correct mais irrégulier. Le problème évident venait du manque de personnel en cuisine. Lorsque les plats ne sortent pas en cuisine, ce n'est pas la faute du service aux tables. Si l'an dernier j'avais donné la note parfaite au plat "coquille sans coquille", cette année elle mérite tout juste la note de passage. La purée de pomme de terre était élastique, froide & collante & la sauce n'était pas un beurre blanc mais plûtot une sorte de béchamel froide aussi. La cuisson des poissons était bonne. Soupe & dessert étaient excellents.

12 juil. 2022
www.restoquebec.ca