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Restaurant

Alphonse Cuisine & Cocktails

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
OUVERT11:30 - 23:00
lundi
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Alphonse Cuisine & Cocktails Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroPâtesFruits de mer/PoissonsSaladesVégétarienneOptions végétaliennesDu TerroirMarchéGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture
Service
sur Google4.3 (900+)
*au 2026-07-01
4.62058 évaluations
5★
66%
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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement reconnu comme une destination élégante et dynamique dans le Vieux-Québec, appréciée pour son magnifique cadre historique et son atmosphère accueillante. De nombreux clients soulignent la qualité de la cuisine, recommandant particulièrement le steak-frites, la carbonara et les suggestions créatives du chef, accompagnés d'une sélection de cocktails bien travaillés. Si la majorité des convives rapportent un service attentionné et des expériences mémorables, les avis sur la constance restent variés, certains visiteurs notant des délais occasionnels, un niveau sonore élevé ou des écarts dans la température et la portion des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment recommandé comme une adresse incontournable pour un repas agréable ou un verre dans un emplacement privilégié.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Catherine a été excellente!

9 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

The food was amazing & the cocktails were made to perfection. You will love this place. Book it!

7 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

So great we're going back tonight!! A must while in Quebec City!!

6 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Bonne ambiance, personnel courtois,
Meilleur ris de veaux depuis 5 ans (délicieux), bonne quantité & qualité des plats servis, prix divers, cher & certains abordable, spécialité de cocktail, on peut venir manger ou boire, ou les deux, 18 ans & plus dans la salle à manger, pas sur la terrasse.
Je recommande fortement.

6 juil. 2022
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1 Commentaire
4.0

Excellente soirée plats vraiment excellents. Par contre, ne pas remplir trop les assiettes & la qualité du steak absolument moyen. Belle carte de cocktails.

4 juil. 2022
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1 Commentaire
4.5

très bonne ambiance & repas excellent, un peu long avant d'avoir le plat principal

4 juil. 2022
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1 Commentaire
4.5

Très bel endroit , excellent service ! Beau menu varié & ambiance chaleureuse

3 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent cocktail
Très bien servie
Succulente bouffe

1 juil. 2022
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1 Commentaire
4.5

Délicieux! Autant pour un verre que pour un bon repas. Les références & le décor en lien avec la caisse est parfait

1 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Delicious food & great ambiance. We visited twice in the same week. The appetizers: wonderful burrata with red peppers; delicious though the cheese could have been creamier. The eggplant dip with naan bread was perfection. The mains: wonderful! We had the scallops. They were sitting on a nice pureed foamy sauce with green beans & peas interspersed. The carbonara was as it should be, not swimming in cream sauce but with the egg/cream sauce sticking beautifully to the pasta & with nice amounts of pancetta & cheese. The creme brulee dessert was wonderful. Professional & friendly service; nice atmosphere & vibe!

1 juil. 2022
www.restoquebec.ca