lundi

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mardi

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mercredi

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jeudi

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vendredi

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samedi

11:30 - 23:00

dimanche

11:30 - 22:00

À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.

Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture

Service

sur Google4.3 (1000+)

*au 2026-08-15

4.6 2124 évaluations

5★

66%

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23%

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Les avis mentionnent souvent

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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement apprécié pour son atmosphère magnifique, son décor chic et son emplacement privilégié dans la ville de Québec. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle de la cuisine, les plats phares comme le steak frites, les raviolis aux champignons et le saumon frais recevant souvent des éloges. L'établissement est fréquemment reconnu pour son menu créatif inspiré par le chef et une impressionnante sélection de cocktails. Bien que les expériences puissent varier, de nombreux convives rapportent avoir reçu un service chaleureux, attentionné et professionnel, particulièrement sur la charmante terrasse. C'est une adresse populaire et dynamique, ce qui en fait un choix vivement recommandé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire mémorable au cœur du Vieux-Québec.

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1 Commentaire

5.0

Small but interesting menu, creatively & artfully presented. I am not a vegetarian, but ordered & very much enjoyed Garden, a warm presentation of mushrooms, carrots & miscellaneous vegatables, caramelized, on a minced praline base. Delicious.

17 sept. 2022

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1 Commentaire

1.5

Difficile de savoir qui était notre serveur entre les 2 qui venaient nous voir.

15 sept. 2022

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3.0

Great service, small portions

10 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Le plat était excellent mais le problème c'est que c'est très très bruyant. Il faut parler fort pour discuter. Très très mal insonorisé

9 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Service de Marie-Philippe excellent !
De la trempe de Marie-Pier ;-)

9 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Le personnel est fantastique, la bouffe est exceptionnel fait avec des bons produits de chez nous, des recettes différentes & raffinés selon moi le meilleur resto du vieux Québec

9 sept. 2022

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1 Commentaire

4.0

Le site est charmant, une ancienne caisse populaire & on y trouve plusieurs clins d'oeil à son origine.
Bel accueil & très bon service. Nous étions assis près de la cuisine, c'était trop bruyant à mon goût.
J'ai pris la coquille sans coquille, les patates étaient froides & la crevette & les pétoncles trop cuits & secs. La salade d'entrée de mon conjoint était intéressante (César aux choux de Bruxelles), & son porc un peu sec.
Je ne crois pas y retourner.

5 sept. 2022

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1 Commentaire

4.5

Good cocktails. Pasta dishes were wel executed. Professional & friendly service. Would go back!

3 sept. 2022

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1 Commentaire

3.5

Excellent petit bistrot sympa

3 sept. 2022

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1 Commentaire

5.0

Plats excellents & très très bon service

3 sept. 2022

Alphonse Cuisine & Cocktails

Alphonse insuffle une élégance moderne aux grands classiques du bistro et des pâtes au cœur du Vieux-Québec.

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Détails

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