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Restaurant

Alphonse Cuisine & Cocktails

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
FERMÉOuvre aujourd'hui à 11:30
lundi
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Alphonse Cuisine & Cocktails Vieux-Québec, Québec : Menu, Avis & Réservation (2026)
BistroPâtesFruits de mer/PoissonsSaladesVégétarienneOptions végétaliennesDu TerroirMarchéGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.
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Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture
Service
sur Google4.3 (900+)
*au 2026-07-01
5★
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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement reconnu comme une destination élégante et dynamique dans le Vieux-Québec, appréciée pour son magnifique cadre historique et son atmosphère accueillante. De nombreux clients soulignent la qualité de la cuisine, recommandant particulièrement le steak-frites, la carbonara et les suggestions créatives du chef, accompagnés d'une sélection de cocktails bien travaillés. Si la majorité des convives rapportent un service attentionné et des expériences mémorables, les avis sur la constance restent variés, certains visiteurs notant des délais occasionnels, un niveau sonore élevé ou des écarts dans la température et la portion des plats. Dans l'ensemble, l'établissement est fréquemment recommandé comme une adresse incontournable pour un repas agréable ou un verre dans un emplacement privilégié.
Page 7 de 110 - 1100 Avis

Great food. Fun & new atmosphere. Nice little find.

3 mars 2026
sur Google

Went to Alphonse Cuisine & Cocktails recently. The onion soup wasn't the best, & the melted brie was just okay. However, the carbonara as a main was delicious & really stood out. The Negroni to wash it down was perfect. Overall, a mixed start but a strong main & excellent cocktail.

22 févr. 2026
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Soo good it's already gone.
Crème brûlée tastes like pumpkin pie, it is so good. The best I've ever had, no distinctive eggy taste which I personally hate. Very sweet & light.

Great music. I got the asparagus Parmesan soup for the day which was DELICIOUS! I was hesitant as yuck? Asparagus? But it was creamy & delightful.
I also got a chef special, brazed chicken with a gravy cream & somehow the cheesiest mashed potatoes you've ever had. Amazing.

19 févr. 2026
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Never seen a slower service anywhere. Drinks taking 40 mins to arrive dinner service upwards of an hour. Food portions & quality mediocre. Especially disappointing considering the price. Would avoid if you value your time & money.

15 févr. 2026
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The chicken dinner special was delicious. Presentation was great & the staff was very friendly & attentive.

10 févr. 2026
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Fabulous. Could use a few more menu items but did not matter. Food was fabulous service as well & beautiful place.

8 févr. 2026
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Sincèrement quel plaisir, le personnel est jeune & très gentil nous nous sommes régalés j'ai fait confiance & choisi l'inspiration du chef & bien je n'ai pas été déçu merci beaucoup à l'équipe continuez ainsi vous avez tout compris 😉😉😉

5 févr. 2026
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My curling team spent 6 nights in Quebec for a big tournament. We had reserved Alphonse for the first night of our stay & loved it so much we went back later in the week for lunch! Ambiance is wonderful. Food is excellent. Service is amazing. We were so happy - & we recommended the resto to several of our curling friends during the week. If it's on the menu when you visit, you have to try the mushroom ravioli.... WOW. We will be back next year!!!

3 févr. 2026
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Nous avons bien apprécié le service, par contre, nous étions déçus par la carte des cocktails. Il me semble que si cocktail est dans le nom du restaurant, je m'attends à des cocktails plus élaboré que les typiques. La variété du menu était également décevante. Nous avons commandé les raviolis aux champignons. Ceux-ci étaient tièdes & manquaient d'assaisonnements. Les multiples ingrédients dans l'assiette ne semblaient pas s'harmoniser. Le fish & chips est servis avec des frites très secs & une salade avec aucune vinaigrette. Décevant.

31 janv. 2026
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On était un grop groupe, environ 35, domc certainement des défis. Cependant, c'est hors de prix pour le niveau de qualité. On nous a dit que les pâtes carbonara nétaient pas disponible contrairement à ce qu'on nous avait dit. Ils nous knt donc fait des pâtes au beurre poir les enfants. Ils nous ont chargé 25$ pour des carnonara. Le boeuf braisé était tiède.

27 janv. 2026
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