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Restaurant

Alphonse Cuisine & Cocktails

Alphonse insuffle une élégance moderne aux grands classiques du bistro et des pâtes au cœur du Vieux-Québec.

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
OUVERT11:30 - 23:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Alphonse Cuisine & Cocktails, Vieux-Québec - Québec
BistroPâtesFruits de mer/PoissonsSaladesVégétarienneOptions végétaliennesDu TerroirMarchéGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1000+)
*au 2026-08-15
4.62124 évaluations
5★
66%
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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement apprécié pour son atmosphère magnifique, son décor chic et son emplacement privilégié dans la ville de Québec. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle de la cuisine, les plats phares comme le steak frites, les raviolis aux champignons et le saumon frais recevant souvent des éloges. L'établissement est fréquemment reconnu pour son menu créatif inspiré par le chef et une impressionnante sélection de cocktails. Bien que les expériences puissent varier, de nombreux convives rapportent avoir reçu un service chaleureux, attentionné et professionnel, particulièrement sur la charmante terrasse. C'est une adresse populaire et dynamique, ce qui en fait un choix vivement recommandé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire mémorable au cœur du Vieux-Québec.
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via Other
1 Commentaire
5.0

Accueil des plus agréables, Service très courtois, Personnel très chaleureux, Qualité & Saveurs des plats exquis

17 juil. 2022
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1 Commentaire
4.5

super terrasse
acceuil chaleureux

14 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent service, excellente nourriture, bel emplacement, atmosphère très agréable.

14 juil. 2022
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1 Commentaire
4.0

Bon accueil & service correct mais irrégulier. Le problème évident venait du manque de personnel en cuisine. Lorsque les plats ne sortent pas en cuisine, ce n'est pas la faute du service aux tables. Si l'an dernier j'avais donné la note parfaite au plat "coquille sans coquille", cette année elle mérite tout juste la note de passage. La purée de pomme de terre était élastique, froide & collante & la sauce n'était pas un beurre blanc mais plûtot une sorte de béchamel froide aussi. La cuisson des poissons était bonne. Soupe & dessert étaient excellents.

12 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Catherine a été excellente!

9 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

The food was amazing & the cocktails were made to perfection. You will love this place. Book it!

7 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

So great we're going back tonight!! A must while in Quebec City!!

6 juil. 2022
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1 Commentaire
5.0

Bonne ambiance, personnel courtois,
Meilleur ris de veaux depuis 5 ans (délicieux), bonne quantité & qualité des plats servis, prix divers, cher & certains abordable, spécialité de cocktail, on peut venir manger ou boire, ou les deux, 18 ans & plus dans la salle à manger, pas sur la terrasse.
Je recommande fortement.

6 juil. 2022
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1 Commentaire
4.0

Excellente soirée plats vraiment excellents. Par contre, ne pas remplir trop les assiettes & la qualité du steak absolument moyen. Belle carte de cocktails.

4 juil. 2022
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1 Commentaire
4.5

très bonne ambiance & repas excellent, un peu long avant d'avoir le plat principal

4 juil. 2022
www.restoquebec.ca