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Restaurant

Alphonse Cuisine & Cocktails

Alphonse insuffle une élégance moderne aux grands classiques du bistro et des pâtes au cœur du Vieux-Québec.

Vieux-Québec
4.6$$ & $$$
OUVERT11:30 - 23:00
lundi
mardi
mercredi
jeudi
vendredi
samedi
dimanche
Photo de Alphonse Cuisine & Cocktails, Vieux-Québec - Québec
BistroPâtesFruits de mer/PoissonsSaladesVégétarienneOptions végétaliennesDu TerroirMarchéGastronomique / ChicGrand choix de cocktailsGrand choix de vinsResto-Bar
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À propos

Alphonse Cuisine & Cocktails privilégie une approche culinaire centrée sur la préparation de fruits de mer frais et de pâtes artisanales. La cuisine emploie des techniques traditionnelles afin de mettre en valeur les qualités naturelles du poisson de l'Atlantique et des ingrédients locaux dans un cadre de bistrot structuré. Les clients découvrent une carte définie par des saveurs équilibrées et un dressage précis qui reflète un engagement manifeste envers une exécution constante. L'établissement abrite un programme de bar axé sur des cocktails raffinés conçus pour accompagner ces créations marines et féculentes à travers des accords aromatiques intentionnels. Les normes de service efficaces donnent la priorité à la livraison de plats démontrant une maîtrise des textures et des compositions saisonnières. Cette adresse se concentre sur les fondamentaux de la bistronomie en privilégiant l'exécution technique pour chaque plat.

Détails

Commodités, services et plus

Nous acceptons:  Master Card, Visa, Interac
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Avis pour Alphonse Cuisine & Cocktails

Nourriture
Service
sur Google4.3 (1000+)
*au 2026-08-15
4.62124 évaluations
5★
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Résumé des avis

Alphonse Cuisine & Cocktails est largement apprécié pour son atmosphère magnifique, son décor chic et son emplacement privilégié dans la ville de Québec. De nombreux clients soulignent la qualité exceptionnelle de la cuisine, les plats phares comme le steak frites, les raviolis aux champignons et le saumon frais recevant souvent des éloges. L'établissement est fréquemment reconnu pour son menu créatif inspiré par le chef et une impressionnante sélection de cocktails. Bien que les expériences puissent varier, de nombreux convives rapportent avoir reçu un service chaleureux, attentionné et professionnel, particulièrement sur la charmante terrasse. C'est une adresse populaire et dynamique, ce qui en fait un choix vivement recommandé pour ceux qui recherchent une expérience culinaire mémorable au cœur du Vieux-Québec.
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via Other
1 Commentaire
5.0

On a adoré notre soirée Chez Alphonse, excellent service au bar (cocktails très diversifiés) & le repas était plus que délicieux. Je recommande +++ À une prochaine fois.

21 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Exquisite service & food! We highly recommend the blood pudding, the heavenly scallops with mashed cauliflower with hazelnut butter, & the veal sweetbreads with butternut squash purée.

21 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Gabriel & the staff were outstanding in every way. We will recommend you to all of our friends who will visit Quebec.

20 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Délicieux, convivial, plats toujours ''pimpés'' d'une ''twist''. Service surprenant vu la difficulté de trouver des gens animés par la restauration pour les bonnes raisons, très agréable de pouvoir parler avec le personne qui connait le menu aussi soigneusement que le chef. On y retourne à toutes nos visites à Québec. Un must.

20 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

We had an amazing dinner & our server was delightful! Highly recommend

18 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellente cuisine, service attentionné mais... groupes de convives bruyant.

12 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

C'était délicieux & le service impeccable ! À refaire & je recommande

12 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Première visite & certainement pas la dernière.
Accueil chaleureux, atmosphère agréable, nourriture très bonne & surtout excellent service de Marie-Pier.
Excellente soirée Merci

8 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Excellent food. Good service. Appreciated our waitress's wine suggestion. Music was a bit too loud. Overall would recommend.

8 juin 2022
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1 Commentaire
5.0

Très beau restaurant, excellent service & nourriture délicieuse.
Merci de nous avoir accueilli !

5 juin 2022
www.restoquebec.ca