April - Bistro de Saison emphasizes a market-driven approach by prioritizing the use of seasonal regional ingredients throughout its rotating menu. The culinary philosophy focuses on creative transformations of locally sourced products, ensuring that the selection mirrors the natural harvest cycles of the surrounding environment. Patrons engage with a transparent preparation style that highlights the intrinsic qualities of fresh vegetables, meats, and grains. The interior design reflects an intentional simplicity, allowing the artistry of the kitchen to remain the central point of the encounter. Each dish demonstrates a commitment to precise technique and logical flavor pairings derived from the regional landscape. This establishment functions as a dedicated nexus for local agriculture, presenting raw materials through a lens of technical skill and modern interpretation.
Bistro de Saison offers an exceptional dining experience highlighted by its breathtaking views of the St. Lawrence River and stunning sunsets. Visitors frequently praise the refined and delicious cuisine, often describing the meals as creative, fresh, and beautifully presented. The atmosphere is consistently described as relaxing, peaceful, and welcoming, making it a favorite destination for those looking to unwind. While the service is generally lauded as attentive, warm, and professional, the overall sentiment reflects a high appreciation for the combination of a sophisticated menu and an unforgettable waterfront setting that keeps guests returning year after year.
Je recommande ce restaurant pour les plats & la diversité des ingrédients. c'est un incontournable pour nous lorsqu'on passe du temps à l'auberge sur mer. La vue sur le fleuve Saint-Laurent & la qualité des plats & du service font qu'on y retourne à chaque année.
On n'était pas au courrant qu'il n'y avait pas d'air climatisé... un choque, mais chanceux qu'il ne faisait pas une chaleur à mourir... & pas de ventilateur non plus, pas de petit refigérateur, ni petit bureau ou cafétère...
PAS un gros problème vraiment mais le prix très élevé pour ce que consistait qu'un lit, une salle de bain & douche....la chambre Très propre, le lit zzzzz, la vue de la chambre WOW & le serviec EXCELLENT, la nouriture... PARFAITE! :-)
c'est sur moi de n'avoir pas posé plus de questions sur les accomodations... j'ai appellé directement l'auberge pour ma réservation & non en ligne
faites vos investigations, assurez-vous que c'est ce que vous voulez & je suis certaine que vous serait vraiment satisfait!
On savait que la vie sur le fleuve & le coucher de soleil allait être magnifique, mais on ne savait pas que le service & la nourriture allaient surpasser Dame Nature. Du premier au dernier employé, nous ne pourrions demander mieux. Quant aux plats que nous avons choisis, ils étaient selon nous dignes d'une étoile Michelin au minimum! Le mélange des saveurs & des textures, la fraîcheur des ingrédients, certains inusités & la présentation à vouloir photographier chaque assiette on fait de notre repas célébration de 40 ans de mariage une superbe réussite. Merci à vous tous de l'Auberge sur Mer!
Aug 5, 2026
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Salle à manger avec une magnifique vue sur le Saint-Laurent. Belle variété sur le menu déjeuner. Très bon service. Jolie boutique à l'entrée de l'Auberge.
L'excellence de l'accueil au départ de l'auberge! On se sent vraiment bien chez vous. Les chambres du motel ont un balcon faisant face au fleuve, ce qui permet de voir de beaux couchers de soleil & de s'endormir bercer par le bruit des vagues. En plus, le restaurant April offre une excellente cuisine avec un service hors pair. Un incontournable!
L'Auberge est un incontournable pour nous. On l'adore pour sa proximité avec l'eau, sa tranquillité, sa beauté, la gentillesse avec les chiens (dans la portion Motel!) & le resto qui est super. On recommande à tout le monde!
I have been stopping at Auberge sur Mer For over 15 years. From its location to the amazing sunsets, the great food, & the sound of the waves putting me to sleep, it has always been a wonderful experience. I always look forward to staying there.
Amazing food, great service, & one of the best views of any restaurant you will ever eat at. I ate dinner & breakfast at the restaurant while staying at Auberge sur Mer, both meals were fabulous. The hotel is also very highly recommended. Modest but very comfortable rooms with lovely decks overlooking the river, & very friendly & helpful staff. I can't say enough good things about this place, it is really magical.
Bell auberge magnifiquement située. Vue du St- Laurent imprenable. Chambre confortable & propre. Peut-être un peu mal insonorisé, mais les locataires du dessus ont cessé de parler à 10h00. Finalement la cuisine est digne d'un restaurant gastronomique. Qualité prix exceptionnelle.
