April - Bistro de Saison emphasizes a market-driven approach by prioritizing the use of seasonal regional ingredients throughout its rotating menu. The culinary philosophy focuses on creative transformations of locally sourced products, ensuring that the selection mirrors the natural harvest cycles of the surrounding environment. Patrons engage with a transparent preparation style that highlights the intrinsic qualities of fresh vegetables, meats, and grains. The interior design reflects an intentional simplicity, allowing the artistry of the kitchen to remain the central point of the encounter. Each dish demonstrates a commitment to precise technique and logical flavor pairings derived from the regional landscape. This establishment functions as a dedicated nexus for local agriculture, presenting raw materials through a lens of technical skill and modern interpretation.
Bistro de Saison offers a memorable dining experience characterized by its stunning, unobstructed views of the river and consistent, high-quality cuisine that many guests describe as gourmet. While the majority of visitors praise the creative menu, professional service, and enchanting atmosphere, some feedback notes inconsistencies regarding portion sizes, specific dish execution, and the pace of service. Overall, the establishment is frequently celebrated as a must-visit destination that provides a peaceful, welcoming environment and a top-tier culinary experience, making it a favorite for both travelers and locals alike.
On a redécouvert ce resto après 3 ans sans y être allés. Belle salle à manger bien redécorée avec goût, quelle vue sur le soleil couchant sur le fleuve! Cuisine très bien réussie, portions généreuses, carte des vins interesssante à des prix raisonnables. Service jeune & sympathique. On y reviendra!
Bell auberge magnifiquement située. Vue du St- Laurent imprenable. Chambre confortable & propre. Peut-être un peu mal insonorisé, mais les locataires du dessus ont cessé de parler à 10h00. Finalement la cuisine est digne d'un restaurant gastronomique. Qualité prix exceptionnelle.
Souper excellent cannelloni à la courge, très goûteux & végétarien. Dessert de brownies sauce Mélilot vraiment bon sans être trop sucré, des goûts subtiles. Les chaises sont inconfortables. Belle vue sur le fleuve. Excellente musique d'ambiance. Service efficace. Prix élevé pour ce repas hors saison. Aucun mets reflétant les produits de la région (poissons & fruits de mer).
Oct 24, 2025
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Belle salle, ambiance assez calme, avec play liste exclusivement de chanteurs français, difficile si on aime pas...
-Mon ami carnivore a pris l'entrée de pieuvre & le plat principal de steak de thon avec sauté de champignons & il s'est régalé, ces plats étaient vraiment succulents
-Mon entrée de pomme de terre sauve mornay er vierge de shitakés = décevante, malgré belle présentation
Casi absence du goût shitaké pourtant annoncé, sauce assez fade, & pommes de terre un peu trop al dente au centre, moi qui aime tant les pommes de terres fondantes ...
-mon plat principal : Aubergine grillée, ratatouille, ail confit, basilic, crumble... L'aubergine était délicieusement fumée, & c'est le seul point positif du plat. Trognon de l'aubergine dure, n'avait pas été coupé, j'ai du le recracher ... La rAtatouille, bonne, mais sans plus, déjà magé souvent des meilleures, absence totale du goût du basilic & de l'ail confit annoncés, sauce fade, & grosse déception avec le crumble, trop ramolli par la sauce, & les qq miettes non touchées par la sauce était étrangement caoutchouteuse ...
Dessert : brownie au café très décevant, manque de moelleux, comme si avait été fait il y a trop longtemps, servi en sauce trop sucrée, & le goût du café si vague qu'on se demande si ils ne se sont pas trompés ...
Comme végétarienne, je ne recommande pas ce resto, le prix n'en vaut pas la peine de manger aussi mal.
Par contre, je recommande pour les produits de pêche, qui semble être le vrai talent de la cuisine !!
Dernier mot sur le service : impression de déranger, manque de chaleur, de conviction & d'enthousiasme dans l'explication des plats, obligé de demander qu'on nous remplisse la carafe d'eau 2 fois. & attente un peu longue entre chaque plat
De très bon plats mais le riz à sushi au lieu du rizotto, pas sûr ! Surtout pour une italienne. J'ai trouvé le riz un peu dur au lieu du riz crémeux du rizotto. Mon chum a pris le cerf, c'était à la hauteur de ses attentes. Le service est fait par de très jeunes personnes qui sont très sympathiques & attentionnées mais qui ne peuvent souvent pas répondre aux questions concernant les plats; par manque de connaissances. Peut-être mieux les former sur ce point car pour nous cela fait partite de l'expérience en restauration. Nous allons à ce resto depuis 10 ans & on aimerait y retourner malgré les prix qui ont beaucoup augmenté.
Vue incroyable sur le fleuve. On se croirait sur un navire de croisière! La nourriture est excellente & bien présentée. Le service est courtois. Les prix sont abordables.
Bonjour ! Deux élements ont ressortis. Nous comprenons que d'avoir choisi un hébergement en motel 2e etage à prix modique a fait que la chambre n'etait pas agrémentée de tous les nouveaux changements que vous êtes en train de faire. Un des matelas - lit simple - manquait vraiment « d'amour ». Pour ce qui est du repas (soir), nous avons tjrs apprécié votre menu table d'hôte & en ressortions tjrs agréablement satisfaits. Ce n'est plus le cas avec la formule à la carte. Ca n'enlève pas que les plats étaient bons mais étaient simplistes au niveau de la présentation & de la quantité. Ce qui n'était pas le cas antérieurement. Voilà !
Nous avons loué le chalet août 2022.minimum 2 nuits obligatoire comme nous aimons l 'endroit & que celui-ci est équipé. Nous voulions profiter de l endroit. Nous n'avons pas aimé, tout est trop petit, pas de place pour se déplacer, le plancher n'est pas droit, le lit est coincé dans une mini chambre, lors de notre séjour la poignée de porte était défectueuse & la vue du fleuve n est pas très bonne ont doit sortir & mettre nos chaises sur le terrain pour être à l aise. Prochaine fois nous louerons une chambre au bas du motel moins cher & la vue est supérieur. C est ce nous faisions. Le panorama est extraordinaire dommage que le prix a tellement augmenté depuis la nouvelle administration.
