April - Bistro de Saison emphasizes a market-driven approach by prioritizing the use of seasonal regional ingredients throughout its rotating menu. The culinary philosophy focuses on creative transformations of locally sourced products, ensuring that the selection mirrors the natural harvest cycles of the surrounding environment. Patrons engage with a transparent preparation style that highlights the intrinsic qualities of fresh vegetables, meats, and grains. The interior design reflects an intentional simplicity, allowing the artistry of the kitchen to remain the central point of the encounter. Each dish demonstrates a commitment to precise technique and logical flavor pairings derived from the regional landscape. This establishment functions as a dedicated nexus for local agriculture, presenting raw materials through a lens of technical skill and modern interpretation.
Bistro de Saison offers a memorable dining experience characterized by its stunning, unobstructed views of the river and consistent, high-quality cuisine that many guests describe as gourmet. While the majority of visitors praise the creative menu, professional service, and enchanting atmosphere, some feedback notes inconsistencies regarding portion sizes, specific dish execution, and the pace of service. Overall, the establishment is frequently celebrated as a must-visit destination that provides a peaceful, welcoming environment and a top-tier culinary experience, making it a favorite for both travelers and locals alike.
J'ai beaucoup aimé la chambre mais surtout le patio donnant directement sur l'estuaire, on dirait qu'on est sur l'eau! On peut observer les oiseaux marins & espérer voir un phoque ou un béluga. On peut marcher sur la grève à marée basse juste devant la chambre. La petite route est charmante avec ses belles maisons d'autrefois. On mange à l'auberge dans un décor à l'ancienne très chaleureux, j'y ai pris tous mes repas.
mon mari a eu une intoxication alimentaire suite a son souper de pâte & de champignon. Le déjeuner était plus que médiocres, 2 oeufs gluants pas assez cuit, 1 seul toast!! & $50 pour les 2 déjeuners!!!!!!!!!!!! Plus jamais nous iront a cet auberge!!!
Ambiance feutrée, dans une auberge avec une vue magnifique sur le fleuve! Nous y avons déjeuner & nous nous sommes régalés! Ingrédients de qualité, service impeccable! Bravo! Nous avons très hâte d'y revenir pour un souper au coucher de soleil!
Aug 23, 2024
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The place calls itself an auberge but our room was in what could only be described as a motel. It was tiny & hasn't been updated since the 50's. No bathroom exhaust fan meant that when you shower the smoke detector went off. The only thing that keeps the rating from being one star is its location, right on the St. Lawrence.
Nous avions réservé une chambre spécifique tout au bout du MOTEL #112 & bien nous avons eu la #108 coincée entre deux autres chambres, ce que nous ne voulions pas. Malgré le fait qu'on nous avait assuré que ce serait cette chambre, & bien nous ne l'avons pas eue. L'Auberge sur mer, se fiche des clients, ils ont de la clientèle même si le service laisse à désirer. Par contre, les jeunes employés sont très souriants & très gentils. Les gens viennent de toute façon à Notre-Dame du Portage, alors, pourquoi se donner la peine..... Heureusement, la vue est unique, les couchers de soleil sublimes, & le restaurant est vraiment excellent. Venez y manger, mais couchez ailleurs, 230 $ pour une chambre dans un vieux motel sans climatiseur, c'est quand même plutôt cher, mais il y a la vue, ce qui console.
We stayed in the main part of the auberge & appreciated the beauty of the lobby & restaurant but we were extremely disappointed with our room. Upon reaching the top of the stairs, it seemed to be a totally different building. It was old & very poorly decorated with old indoor/outdoor carpeting & peeling paint. It looked like it had been furnished from a yard sale.The room chairs were in very poor condition & the balcony seemed a little too old to be completely safe. The electrical outlets were so old that they did not hold the plugs in. The room did however seem clean & the beds were comfortable but overall the room & its amenities were very underwhelming. The breakfast was delicious but did cost $65.00 for the 2 of us. The diningroom had a beautiful atmosphere. We take a lot of road trips & enjoy motels & bnb's rather than large hotels but, this stay was definitely a disappointment. I do not recommend an overnight stay in the main building.
J'ai adoré mon séjour dans une chambre au 2e étage de la section motel. La vue sur le fleuve est incroyable. L'accueil est chaleureux & humain, les repas au resto sont délicieux & le service est parfait. Prévoyez aussi un repas à la Pizzeria des battures à environ 20 min à pied ou 3 en voiture. Excellent camp de base pour explorer la région ou simplement profiter de la vue & du terrain de l'auberge. Informez-vous des inclusions précises de la chambre que vous réservez comme elles varient d'une chambre à l'autre! Accès au fleuve pour baignade, cold plunge ou apportez votre paddle board.
