Monday

7:30 am - 10 am

Tuesday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Wednesday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Thursday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Friday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Saturday

8 am - 11 am, 5:30 pm - 9 pm

Sunday

8 am - 12 pm

About

April - Bistro de Saison emphasizes a market-driven approach by prioritizing the use of seasonal regional ingredients throughout its rotating menu. The culinary philosophy focuses on creative transformations of locally sourced products, ensuring that the selection mirrors the natural harvest cycles of the surrounding environment. Patrons engage with a transparent preparation style that highlights the intrinsic qualities of fresh vegetables, meats, and grains. The interior design reflects an intentional simplicity, allowing the artistry of the kitchen to remain the central point of the encounter. Each dish demonstrates a commitment to precise technique and logical flavor pairings derived from the regional landscape. This establishment functions as a dedicated nexus for local agriculture, presenting raw materials through a lens of technical skill and modern interpretation.

Reviews for April - Bistro de Saison

Food

Service

on Google4.6 (200+)

*as of 2026-08-15

4.5 1187 ratings

5★

60%

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Reviews often mention

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Review Summary

Bistro de Saison offers an exceptional dining experience highlighted by its breathtaking views of the St. Lawrence River and stunning sunsets. Visitors frequently praise the refined and delicious cuisine, often describing the meals as creative, fresh, and beautifully presented. The atmosphere is consistently described as relaxing, peaceful, and welcoming, making it a favorite destination for those looking to unwind. While the service is generally lauded as attentive, warm, and professional, the overall sentiment reflects a high appreciation for the combination of a sophisticated menu and an unforgettable waterfront setting that keeps guests returning year after year.

Page 5 of 7 - 70 Reviews

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1 Review

5.0

Déjeuner excellent & service impeccable.

Jul 31, 2022

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1 Review

4.5

Excellent petit déjeuner. Cadre magnifique.

Jul 28, 2022

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1 Review

5.0

Déjeuners incroyablement bons, je recommande. Très bien servi, belle vaisselle. Bravo

Jul 28, 2022

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1 Review

5.0

Nous avons adoré notre expérience! Belle ambiance, vue magnifique, très bon service! Le riz de veau est vraiment à essayer!! Nous avons tellement aimé que nous y sommes retournées déjeuner 2 fois lors de notre séjour! Les déjeuners sont aussi excellent! Nous reviendrons assurément!!

Jul 24, 2022

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1 Review

5.0

Vue magnifique sur le fleuve .
Très bon déjeuner, très bon service .Nous recommandons chaudement cet établissement !

Jul 19, 2022

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1 Review

3.0

Nous n'y retournerons pas ! Très déçu de la chambre & du déjeuner pour le prix payé.

Jul 12, 2022

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1 Review

3.5

Nous avons commandé du pain & nous l'avons trouvé pas très frais & il était difficile à couper.
J'avais commandé le flétan & j'ai trouvé que pour le prix le morceau de poisson était en très petite quantité.
En résumé, ce fut pour nous un souper dispendieux & c'est la raison pour laquelle nous n'avons pas déjeuner à l'Auberge le lendemain matin.

Jul 3, 2022

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1 Review

5.0

Déjeuner audacieux, différents, mais surtout succulents!

Jun 21, 2022

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1 Review

5.0

Je n'ai jamais autant dégusté un petit déjeuner. Saveurs sublimes & excellent service dans une salle à manger avec une ne vue imprenable sur mer & montagnes! Merci à la famille April!

Jun 21, 2022

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1 Review

4.0

L'hébergement est dans les 2 étoiles (de type motel) pour notre chambre (#175) dont la salle de bain, l'éclairage & les fenêtres ont besoin de remplacement. La salle de bain n'a pas de ventilateur par exemple. Éclairage des années 1980-90 pour 214$ la nuit. Par contre, la vue sur le fleuve est exceptionnelle (proximité imbattable). Ça donne 5 étoiles pour la vue du balcon. Le resto offre des repas de présentation gastronomique. Par contre, les quantité sont faibles & les prix élevés, malheureusement sans effet wow côté saveur (2 verres de vins, 2 repas, 2 entrées & 2 desserts pour 200$ avec le pourboire). La vue est exceptionnelle sur le fleuve de la salle à dîner du restaurant. À éviter si vous êtes un gros mangeur. Le petit déjeuner nous a coûté 85$ pour 2 personnes (petites quantités, belle présentation, gros mangeurs s'abstenir). Nous y retournerons possiblement pour la vue, mais pour le resto, préférable de se limiter aux occasions spéciales en raison du prix qui se rapproche de celui des grands restaurants urbains reconnus.

Jun 13, 2022

April - Bistro de Saison

Seasonal ingredients from the heart of the region define every plate at April - Bistro de Saison.

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