Monday

7:30 am - 10 am

Tuesday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Wednesday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Thursday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Friday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Saturday

8 am - 11 am, 5:30 pm - 9 pm

Sunday

8 am - 12 pm

About

April - Bistro de Saison emphasizes a market-driven approach by prioritizing the use of seasonal regional ingredients throughout its rotating menu. The culinary philosophy focuses on creative transformations of locally sourced products, ensuring that the selection mirrors the natural harvest cycles of the surrounding environment. Patrons engage with a transparent preparation style that highlights the intrinsic qualities of fresh vegetables, meats, and grains. The interior design reflects an intentional simplicity, allowing the artistry of the kitchen to remain the central point of the encounter. Each dish demonstrates a commitment to precise technique and logical flavor pairings derived from the regional landscape. This establishment functions as a dedicated nexus for local agriculture, presenting raw materials through a lens of technical skill and modern interpretation.

Reviews for April - Bistro de Saison

Food

Service

on Google4.6 (200+)

*as of 2026-08-15

4.5 1187 ratings

5★

60%

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Review Summary

Bistro de Saison offers an exceptional dining experience highlighted by its breathtaking views of the St. Lawrence River and stunning sunsets. Visitors frequently praise the refined and delicious cuisine, often describing the meals as creative, fresh, and beautifully presented. The atmosphere is consistently described as relaxing, peaceful, and welcoming, making it a favorite destination for those looking to unwind. While the service is generally lauded as attentive, warm, and professional, the overall sentiment reflects a high appreciation for the combination of a sophisticated menu and an unforgettable waterfront setting that keeps guests returning year after year.

Page 3 of 3 - 28 Reviews

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1 Review

3.5

Nous avons passé une nuitée à l'Auberge, soit le vendredi 3 septembre. Mentionnons que nous y avions déjà séjournée en 2017 & 2018. Déception pour 2021. L'Auberge manque un peu d'amour dans les chambres. Avions la chambre 162 ( motel adjacent à l'Auberge ). Les matelas doivent être changés ainsi que l'évier de la salle de bain ( rouille vraiment apparente ). Store de la porte d'entrée brisé. Une partie des tuiles manquante près du bain. Pour ce qui est du restaurant. Bon accueil du personnel. Cependant les prix sont trop élevés. Un souper à deux personnes pour $175, wow ! ( 1 entrée - 2 plats principaux - 1 dessert + petits pains avec beurre à $4. Sur notre balcon une table ronde toute rouillée demanderait un rafraichissement. Nous voyageons beaucoup & nous pouvions faire la comparaison. Attention vous venez de perdre un client qui se voulait fidèle à votre Auberge.

Sep 5, 2021

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1 Review

5.0

Service impeccable, repas remarquable ! De l'entrée au dessert , nous nous sommes régalés! Vous devez absolument vous arrêter à ce magnifique endroit.

Aug 29, 2021

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1 Review

4.0

Très bonne table, le personnel est fort agréable. Le dessert était un peu faible.
Colette Québec

Aug 23, 2021

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1 Review

3.5

A part le coût du pain 4$ pour un chignon sec... le poisson du jour, saumon, était délicieux & le dessert de saison gâteau éponge fraises fraîches sublime!

Aug 23, 2021

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1 Review

4.0

C'était très bon, mais les prix trop chers comme par exemple, les desserts. 12$ est exagéré

Jul 26, 2021

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1 Review

4.0

Sébastien a été un serveur attentionné qui à su répondre à toutes nos questions avec précision. Coup de coeur pour les plats principaux : boeuf, morue & saumon. Les desserts ok mais sans plus.

Jul 21, 2021

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1 Review

5.0

Souper d'anniversaire mémorable les entrées étaient excellentes (huîtres savoureuses & beignets de crevettes un régal) plat principal, les ris de veau délicats & goûteux & le saumon & ses accompagnements succulents & la cuisson parfaite & tout ça arrosé d'un bon riesling & un dessert tout en fraîcheur vraiment un coup de coeur pour ce repas. Pour ajouter au plaisir un petit déjeuner au pain doré aux pommes & amandes le lendemain matin. Salle à manger avec vue sur le fleuve, table bien dressée, jolie vaisselle & service courtois

Jul 11, 2021

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1 Review

5.0

Plats délicieux, de l'entrée au dessert. Portions juste parfaites, ni trop grosses ni trop petites. Le mélange des saveurs créé avec les produits régionaux est goûteux & savoureux. Le service est excellent : le personnel est attentif & le service est rapide. Les prix sont raisonnables considérant le type de plats servis (90 $ incluant taxes & pourboire pour un 3 services avec un grand verre de vin blanc). Je vous recommande vivement d'essayer ce restaurant!

Jul 7, 2021

April - Bistro de Saison

Seasonal ingredients from the heart of the region define every plate at April - Bistro de Saison.

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