Monday

7:30 am - 10 am

Tuesday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Wednesday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Thursday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Friday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Saturday

8 am - 11 am, 5:30 pm - 9 pm

Sunday

8 am - 12 pm

About

April - Bistro de Saison emphasizes a market-driven approach by prioritizing the use of seasonal regional ingredients throughout its rotating menu. The culinary philosophy focuses on creative transformations of locally sourced products, ensuring that the selection mirrors the natural harvest cycles of the surrounding environment. Patrons engage with a transparent preparation style that highlights the intrinsic qualities of fresh vegetables, meats, and grains. The interior design reflects an intentional simplicity, allowing the artistry of the kitchen to remain the central point of the encounter. Each dish demonstrates a commitment to precise technique and logical flavor pairings derived from the regional landscape. This establishment functions as a dedicated nexus for local agriculture, presenting raw materials through a lens of technical skill and modern interpretation.

Reviews for April - Bistro de Saison

Food

Service

on Google4.6 (200+)

*as of 2026-08-15

4.5 1187 ratings

5★

60%

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Review Summary

Bistro de Saison offers an exceptional dining experience highlighted by its breathtaking views of the St. Lawrence River and stunning sunsets. Visitors frequently praise the refined and delicious cuisine, often describing the meals as creative, fresh, and beautifully presented. The atmosphere is consistently described as relaxing, peaceful, and welcoming, making it a favorite destination for those looking to unwind. While the service is generally lauded as attentive, warm, and professional, the overall sentiment reflects a high appreciation for the combination of a sophisticated menu and an unforgettable waterfront setting that keeps guests returning year after year.

Page 12 of 14 - 131 Reviews

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1 Review

5.0

Excellents déjeuners!
Excellent service!
Vue magnifique.

Aug 7, 2021

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1 Review

5.0

Nous avons séjourné à l'Auberge sur Mer & déjeuné au restaurant April. Notre repas était tout simplement délicieux & la vue est à couper le souffle! Nous y retournerons certainement pour découvrir le menu du souper. :)

Aug 1, 2021

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1 Review

2.0

Je ne suis pas du genre à chialer, mais chambre pas très propre. Déçu du repas.
Belle vue sur le fleuve!

Jul 30, 2021

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1 Review

4.5

Service impeccable & chaleureux, musique agréable & douce. Salle très agréable avec des nappes en tissu un beau décor dans une auberge historique & une vue sur le fleuve splendide. Nourriture très bonne.

Jul 29, 2021

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1 Review

4.5

Endroit accueillant avec une vue sur le fleuve, à proximité de l'eau. Très bon service avec un choix varié & de très bons plats. Sympathique & convivial.

Jul 29, 2021

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1 Review

5.0

Le brunch était parfait! La vue était parfaite! Le service était parfait! 💜

Jul 26, 2021

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1 Review

4.5

Beau resto, vue magnifique sur le Fleuve, menu intéressant, belles présentations, bonnes cuissons, petites portions, manquait un peu d'assaisonnement, les saveurs auraient pu être plus relevées, excellent service, chaleureux & sympathiques.

Jul 19, 2021

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1 Review

5.0

Délicieux souper & déjeuner avec une vue imprenable sur la mer! Excellent service, nous y retournerons certainement!

Jul 15, 2021

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1 Review

4.0

Délicieux repas, service très chaleureux & courtois, vue magnifique sur le fleuve

Jul 14, 2021

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1 Review

4.0

Petite carte (toujours bon signe), ingrédients frais & de grande qualité, bon rapport qualité-prix. Salle à manger très agréable avec vue sur le fleuve. Service assez moyen. Le personnel gagnerait à être mieux formé pour accueillir & conseiller les clients.

Jul 12, 2021

April - Bistro de Saison

Seasonal ingredients from the heart of the region define every plate at April - Bistro de Saison.

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