April - Bistro de Saison emphasizes a market-driven approach by prioritizing the use of seasonal regional ingredients throughout its rotating menu. The culinary philosophy focuses on creative transformations of locally sourced products, ensuring that the selection mirrors the natural harvest cycles of the surrounding environment. Patrons engage with a transparent preparation style that highlights the intrinsic qualities of fresh vegetables, meats, and grains. The interior design reflects an intentional simplicity, allowing the artistry of the kitchen to remain the central point of the encounter. Each dish demonstrates a commitment to precise technique and logical flavor pairings derived from the regional landscape. This establishment functions as a dedicated nexus for local agriculture, presenting raw materials through a lens of technical skill and modern interpretation.
Bistro de Saison offers a memorable dining experience characterized by its stunning, unobstructed views of the river and consistent, high-quality cuisine that many guests describe as gourmet. While the majority of visitors praise the creative menu, professional service, and enchanting atmosphere, some feedback notes inconsistencies regarding portion sizes, specific dish execution, and the pace of service. Overall, the establishment is frequently celebrated as a must-visit destination that provides a peaceful, welcoming environment and a top-tier culinary experience, making it a favorite for both travelers and locals alike.
Nous avions réservé une chambre spécifique tout au bout du MOTEL #112 & bien nous avons eu la #108 coincée entre deux autres chambres, ce que nous ne voulions pas. Malgré le fait qu'on nous avait assuré que ce serait cette chambre, & bien nous ne l'avons pas eue. L'Auberge sur mer, se fiche des clients, ils ont de la clientèle même si le service laisse à désirer. Par contre, les jeunes employés sont très souriants & très gentils. Les gens viennent de toute façon à Notre-Dame du Portage, alors, pourquoi se donner la peine..... Heureusement, la vue est unique, les couchers de soleil sublimes, & le restaurant est vraiment excellent. Venez y manger, mais couchez ailleurs, 230 $ pour une chambre dans un vieux motel sans climatiseur, c'est quand même plutôt cher, mais il y a la vue, ce qui console.
Cour séjour d'une nuit. Service impeccable, personnel attentionné & gentil. Chambre du motel confortable avec vue exceptionnelle. Le restaurant April est absolument délicieux. Du déjeuner au service du soir. Le menu proposé est élégant & recherché. Expérience gustative assurée. L'ambiance de la salle à manger au coucher du soleil est féerique. Nous y retournerons avec grand plaisir.
Jun 5, 2024
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J'ai adoré mon expérience! Le balcon avec vue directe sur le fleuve fait tellement la différence wow ! Les gens sont respectueux, l'endroit est magnifique & j'ai beaucoup aimé manger un bon déjeuner sans gluten ! À refaire souvent !! :)
Super endroit, les chambres sont confortables, la vue est magnifique & le personnel de l'hôtel est vraiment accueillant ! En plus, le restaurant de l'hôtel, April Bistro, est vraiment bon !
J'ai adoré mon séjour dans une chambre au 2e étage de la section motel. La vue sur le fleuve est incroyable. L'accueil est chaleureux & humain, les repas au resto sont délicieux & le service est parfait. Prévoyez aussi un repas à la Pizzeria des battures à environ 20 min à pied ou 3 en voiture. Excellent camp de base pour explorer la région ou simplement profiter de la vue & du terrain de l'auberge. Informez-vous des inclusions précises de la chambre que vous réservez comme elles varient d'une chambre à l'autre! Accès au fleuve pour baignade, cold plunge ou apportez votre paddle board.
Merci!! Le plus difficile était de faire un choix au menu. Heureusement, nous étions 4 & avons eu la chance de goûter à plusieurs plats différent & tous excellents! Excellent service & très bien conseillé pour le vin. Ce fut une très belle découverte dans une ambiance chaleureuse avec l'architecture, l'exposition d'oeuvres & que dire de la vue... On se revoit sans faute l'an prochain!! Merci spécial à Arianne & Stéphane 😊
