Monday

7:30 am - 10 am

Tuesday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Wednesday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Thursday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Friday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Saturday

8 am - 11 am, 5:30 pm - 9 pm

Sunday

8 am - 12 pm

About

April - Bistro de Saison emphasizes a market-driven approach by prioritizing the use of seasonal regional ingredients throughout its rotating menu. The culinary philosophy focuses on creative transformations of locally sourced products, ensuring that the selection mirrors the natural harvest cycles of the surrounding environment. Patrons engage with a transparent preparation style that highlights the intrinsic qualities of fresh vegetables, meats, and grains. The interior design reflects an intentional simplicity, allowing the artistry of the kitchen to remain the central point of the encounter. Each dish demonstrates a commitment to precise technique and logical flavor pairings derived from the regional landscape. This establishment functions as a dedicated nexus for local agriculture, presenting raw materials through a lens of technical skill and modern interpretation.

Reviews for April - Bistro de Saison

Food

Service

on Google4.6 (200+)

*as of 2026-08-15

4.5 1187 ratings

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60%

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Review Summary

Bistro de Saison offers an exceptional dining experience highlighted by its breathtaking views of the St. Lawrence River and stunning sunsets. Visitors frequently praise the refined and delicious cuisine, often describing the meals as creative, fresh, and beautifully presented. The atmosphere is consistently described as relaxing, peaceful, and welcoming, making it a favorite destination for those looking to unwind. While the service is generally lauded as attentive, warm, and professional, the overall sentiment reflects a high appreciation for the combination of a sophisticated menu and an unforgettable waterfront setting that keeps guests returning year after year.

Page 7 of 14 - 131 Reviews

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1 Review

4.0

Cuisine créative, harmonie des goûts, assiettes alléchantes & généreuses, service décontracté & attentionné. La vue sur le fleuve & le soleil couchant en plus, on a envie de remettre ça !

Oct 19, 2022

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1 Review

5.0

Endroit avec un charme particulier indéniable. Une vue à couper le souffle. Excellente table. Personnel souriant & accueillant. J'y retourne...c'est certain.

Oct 1, 2022

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1 Review

5.0

Je vous recommande cet excellent restaurant pour le brunch! La carte est recherchée & si je peux m'exprimer ainsi, le brunch est gastronomique & le service sympathique avec une vue spectaculaire sur la mer & sur les montagnes de Charlevoix!

Sep 26, 2022

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1 Review

5.0

Magnifique endroit avec vue incroyable sur le fleuve! La nourriture était super bonne & le service impeccable! Wow!

Sep 20, 2022

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1 Review

5.0

Excellent service & la nourriture était succulente sans parler de la splendide vue sur le fleuve, WOW!

Sep 18, 2022

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1 Review

5.0

excellent service & délicieux déjeuner avec vue sur le fleuve. Très belle auberge. À voir absolument.

Sep 12, 2022

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1 Review

5.0

Service aux tables très bien. Bouffe excellente. Vue avec couché soleil extraordinaire.

Sep 11, 2022

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1 Review

3.0

Endroit charmant donnant vue sur un superbe coucher de soleil!

Sep 10, 2022

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1 Review

4.5

C'était délicieux & la vue sur le couchée de soleil WOW!

Aug 19, 2022

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1 Review

4.0

Très belle soirée dans ce resto les pieds quasiment dans l'eau, vue à couper le souffle. Service donné par un personnel jeune & enthousiaste. Bouffe de niveau gastronomique qui n'a rien à envier aux meilleures tables de Montréal ou Québec! On y retourne même si c'est à quatre heures de Montréal!

Aug 15, 2022

April - Bistro de Saison

Seasonal ingredients from the heart of the region define every plate at April - Bistro de Saison.

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