Monday

7:30 am - 10 am

Tuesday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Wednesday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Thursday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Friday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Saturday

8 am - 11 am, 5:30 pm - 9 pm

Sunday

8 am - 12 pm

About

April - Bistro de Saison emphasizes a market-driven approach by prioritizing the use of seasonal regional ingredients throughout its rotating menu. The culinary philosophy focuses on creative transformations of locally sourced products, ensuring that the selection mirrors the natural harvest cycles of the surrounding environment. Patrons engage with a transparent preparation style that highlights the intrinsic qualities of fresh vegetables, meats, and grains. The interior design reflects an intentional simplicity, allowing the artistry of the kitchen to remain the central point of the encounter. Each dish demonstrates a commitment to precise technique and logical flavor pairings derived from the regional landscape. This establishment functions as a dedicated nexus for local agriculture, presenting raw materials through a lens of technical skill and modern interpretation.

Reviews for April - Bistro de Saison

Food

Service

on Google4.6 (200+)

*as of 2026-08-15

4.5 1187 ratings

5★

60%

4★

28%

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2★

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Reviews often mention

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Review Summary

Bistro de Saison offers an exceptional dining experience highlighted by its breathtaking views of the St. Lawrence River and stunning sunsets. Visitors frequently praise the refined and delicious cuisine, often describing the meals as creative, fresh, and beautifully presented. The atmosphere is consistently described as relaxing, peaceful, and welcoming, making it a favorite destination for those looking to unwind. While the service is generally lauded as attentive, warm, and professional, the overall sentiment reflects a high appreciation for the combination of a sophisticated menu and an unforgettable waterfront setting that keeps guests returning year after year.

Page 21 of 63 - 622 Reviews

via Other

1 Review

5.0

Tout était parfait! Personnel souriant, service rapide, bonnes recommandations en ce qui concerne le menu, nourriture excellente & portion généreuse! Nous recommanderons l'endroit sans hésiter.

Aug 16, 2023

Nicole

4.0

Les animaux ne devraient pas être acceptés dans L'Auberge même,
On entend d'une chambre à l'autre.

Aug 15, 2023

on Google

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1 Review

5.0

Service excellent de notre serveur Anthony, très bon déjeuner & endroit apaisant 😃

Aug 13, 2023

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1 Review

3.5

On apprécierait une table d'hôte!
Amélioration marquée depuis notre dernier passage! On a grandement apprécié poursuivre notre visite au salon bar!

Aug 12, 2023

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1 Review

5.0

Très belle vue sur le fleuve de la salle à manger, nourriture excellente & personnels attentionnés.

Aug 12, 2023

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1 Review

5.0

Quelle magnifique expérience, magnifique salle à manger avec vue sur le fleuve. Le service courtois efficace & sympathique, une carte des vins vraiment intéressante & délicieuse & un menu tellement alléchant que nous voulions tout goûter. Parfait pour un souper romantique ou une rencontre entre amis. Ambiance de vacances assurée. Bravo & merci. Nous espérons revenir.

Aug 11, 2023

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1 Review

5.0

Superbe soirée à l'Auberge sur mer! L'ambiance était parfaite & se feutrait progressivement au même rythme que les heures qui passaient malheureusement trop rapidement! Les saveurs de nos plats étaient divines. Le service impeccable ( merci Alex!!). Allez s'y sans faute!! Bravo à Ariane & à toute son équipe!

Aug 11, 2023

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1 Review

5.0

Excellent service & très bonne nourriture merci très belle soirée

Aug 11, 2023

via Other

1 Review

4.5

Pas de changement de serviettes pour un séjour de 3 nuits. Service à améliorer.

Aug 11, 2023

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1 Review

2.5

Très Bon déjeuner avec originalité. Les portions sont cependant petites. Malheureusement c'est le service qui a été mauvais. La serveuse ne s'occupait pas de nous. Pas de sourire. Nous tentions de l'interpeller pour avoir du sel ou du café & elle ne nous regardait pas. Mon conjoint a dû se lever pour aller lui demander. Nous ne comprenons pas car le restaurant était rempli environ au quart.

Aug 11, 2023

April - Bistro de Saison

Seasonal ingredients from the heart of the region define every plate at April - Bistro de Saison.

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