Monday

7:30 am - 10 am

Tuesday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Wednesday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Thursday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Friday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Saturday

8 am - 11 am, 5:30 pm - 9 pm

Sunday

8 am - 12 pm

About

April - Bistro de Saison emphasizes a market-driven approach by prioritizing the use of seasonal regional ingredients throughout its rotating menu. The culinary philosophy focuses on creative transformations of locally sourced products, ensuring that the selection mirrors the natural harvest cycles of the surrounding environment. Patrons engage with a transparent preparation style that highlights the intrinsic qualities of fresh vegetables, meats, and grains. The interior design reflects an intentional simplicity, allowing the artistry of the kitchen to remain the central point of the encounter. Each dish demonstrates a commitment to precise technique and logical flavor pairings derived from the regional landscape. This establishment functions as a dedicated nexus for local agriculture, presenting raw materials through a lens of technical skill and modern interpretation.

Reviews for April - Bistro de Saison

Food

Service

on Google4.6 (200+)

*as of 2026-08-15

4.5 1187 ratings

5★

60%

4★

28%

3★

2★

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Reviews often mention

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Review Summary

Bistro de Saison offers an exceptional dining experience highlighted by its breathtaking views of the St. Lawrence River and stunning sunsets. Visitors frequently praise the refined and delicious cuisine, often describing the meals as creative, fresh, and beautifully presented. The atmosphere is consistently described as relaxing, peaceful, and welcoming, making it a favorite destination for those looking to unwind. While the service is generally lauded as attentive, warm, and professional, the overall sentiment reflects a high appreciation for the combination of a sophisticated menu and an unforgettable waterfront setting that keeps guests returning year after year.

Page 26 of 63 - 622 Reviews

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1 Review

5.0

mooi omgeving
zit er heel netjes uit van binnen
eten was heerlijk vers voorbereidt dat kan je proeven

Jun 21, 2023

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1 Review

5.0

Délicieux ! Très bel endroit !

Jun 20, 2023

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1 Review

5.0

Très bon repas & service impeccable!

Jun 19, 2023

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1 Review

4.0

Bel environnement. Le menu du déjeuner affiché sur le site web était différent de celui qui était proposé en salle. Quelques fruits &/ou légumes crus dans les assiettes apporteraient un peu de fraîcheur dans les assiettes.

Jun 19, 2023

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1 Review

5.0

première fois pour un déjeuner à l'Auberge! c'était de toute beauté, très bon, la vue malgré la température était parfaite!

Jun 19, 2023

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1 Review

5.0

Excellente soirée ! Nourriture succulente & très bon service !

Jun 18, 2023

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1 Review

5.0

Nourriture absolument excellente, digne d'un restaurant 5 étoiles !

Jun 18, 2023

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1 Review

5.0

Tout fut à la hauteur de nos attentes & quel délice, « l'entrée, le plat principal & le dessert » tous préparés avec soin.
De plus la demoiselle qui nous a servi nous a très bien conseillé sur les plats & le vin.

Jun 15, 2023

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1 Review

5.0

We have been coming to the restaurant at the Auberge sur Mer for the past three years & the meals & service continue to be excellent

Jun 12, 2023

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1 Review

4.5

Pour le chef & le personnel, ce serait un 5/5. Les entrées sont minuscules bien que délicieuses (30$) & le délectable plat principal de raviolis au mascarpone & homard (40$) se composait principalement de trois raviolis de quatre pouces de diamètre & de trois discrets morceaux de homard baignant dans une sauce succulente & quelques oeufs de caviar & verdure éparse. On devrait nous donner de minuscules fourchettes pour que le plat dure plus que dix minutes. Bref, un talent de chef qui se perd car un client censé ne répétera pas l'expérience s‘il en veut pour son argent.

Jun 11, 2023

April - Bistro de Saison

Seasonal ingredients from the heart of the region define every plate at April - Bistro de Saison.

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