Monday

7:30 am - 10 am

Tuesday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Wednesday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Thursday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Friday

7:30 am - 10 am, 5:30 pm - 9 pm

Saturday

8 am - 11 am, 5:30 pm - 9 pm

Sunday

8 am - 12 pm

About

April - Bistro de Saison emphasizes a market-driven approach by prioritizing the use of seasonal regional ingredients throughout its rotating menu. The culinary philosophy focuses on creative transformations of locally sourced products, ensuring that the selection mirrors the natural harvest cycles of the surrounding environment. Patrons engage with a transparent preparation style that highlights the intrinsic qualities of fresh vegetables, meats, and grains. The interior design reflects an intentional simplicity, allowing the artistry of the kitchen to remain the central point of the encounter. Each dish demonstrates a commitment to precise technique and logical flavor pairings derived from the regional landscape. This establishment functions as a dedicated nexus for local agriculture, presenting raw materials through a lens of technical skill and modern interpretation.

Reviews for April - Bistro de Saison

Food

Service

on Google4.6 (200+)

*as of 2026-08-15

4.5 1187 ratings

5★

60%

4★

28%

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2★

1★

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Reviews often mention

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Review Summary

Bistro de Saison offers an exceptional dining experience highlighted by its breathtaking views of the St. Lawrence River and stunning sunsets. Visitors frequently praise the refined and delicious cuisine, often describing the meals as creative, fresh, and beautifully presented. The atmosphere is consistently described as relaxing, peaceful, and welcoming, making it a favorite destination for those looking to unwind. While the service is generally lauded as attentive, warm, and professional, the overall sentiment reflects a high appreciation for the combination of a sophisticated menu and an unforgettable waterfront setting that keeps guests returning year after year.

Page 54 of 63 - 622 Reviews

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1 Review

3.5

Nourriture bonne, mais il est un peu exagéré de faire payer 4$ le pain.
Il serait intéressant d'avoir une option table d'hôte un peu moins dispendieuse. Les assiettes sont imposantes en viande mais ont peu de variété de légumes. c'était meilleur sous l'ancienne administrtion.

Aug 6, 2021

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1 Review

5.0

Délicieux repas 😋

Aug 3, 2021

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1 Review

4.5

Agreablement surpris par la finesse des repas . Nous avons ete souper avec nos invites . Nous allons y retourner.

Aug 3, 2021

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1 Review

5.0

Tout était parfait: qualité des plats; service, ambiance, rapport qualité-prix.
Nous y retournerons!

Aug 3, 2021

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1 Review

5.0

Belle ambiance, excellent repas & personnel attentionné

Aug 1, 2021

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1 Review

4.5

C'était excellent!

Aug 1, 2021

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1 Review

5.0

Nous avons séjourné à l'Auberge sur Mer & déjeuné au restaurant April. Notre repas était tout simplement délicieux & la vue est à couper le souffle! Nous y retournerons certainement pour découvrir le menu du souper. :)

Aug 1, 2021

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1 Review

3.0

Clients réguliers depuis plus de 30 ans,très déçu,les entrées étaient bonnes mais les plats principaux étaient fade & avec un manque flagrant d'assaisonnement

Jul 31, 2021

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1 Review

2.0

Je ne suis pas du genre à chialer, mais chambre pas très propre. Déçu du repas.
Belle vue sur le fleuve!

Jul 30, 2021

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1 Review

2.5

Ne commandez pas les huîtres, qu'on vous vend laiteuses, donc pâteuses. Table très chère.

Jul 29, 2021

April - Bistro de Saison

Seasonal ingredients from the heart of the region define every plate at April - Bistro de Saison.

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